sisältö:
- Lääketieteellinen video: Nuoren urheilijan ravintovalmennus - alkaa 18.5.
- 1. Kaneli (kaneli)
- 2. Kurkuma
- 3. Inkivääri
- 4. neilikka
- 5. Muskottipähkinä
Lääketieteellinen video: Nuoren urheilijan ravintovalmennus - alkaa 18.5.
Indonesia tunnetaan maana, jossa on runsaasti mausteita. Tunnetaan, että vuonna 2013 Indonesian mausteiden tuotanto oli noin 310 tonnia, joka koostuu neilikoiden, pippurien, muskottipähkinän, kanelin ja vaniljan hyödykkeistä. Ei ole vain hyödyllistä lisätä makua elintarvikkeisiin, mikä osoittaa, että mausteiden käyttö ruoassa tai juomissa vaikuttaa hyvin terveyteen. Mitkä ovat edut?
1. Kaneli (kaneli)
Kaneli on yksi mausteista, joita käytetään usein erilaisten ruokien ja juomien makuaineiden parantamiseen. Kaneli sisältää cinnamaldehid jota käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin bakteeri- tai sienilääkkeinä. Lisäksi kaneli sisältää myös antioksidantteja, jotka voivat auttaa hoitamaan tulehdusta kehossa ja vähentämään veren kolesterolin ja triglyseridien määrää. Tutkimuksesta, jossa tarkasteltiin kanelin kulutuksen ja sydänterveyden välistä suhdetta, havaittiin, että kanelin kulutus vähintään 120 mg päivässä voi nostaa hyvää kolesterolitasoa veressä.
Tutkimuksessa todetaan, että kaneli on hyvä diabeetikoille, koska se voi vähentää verensokeritasoa. Tutkimus osoittaa, että kanelia käyttävät diabeetikot ovat laskeneet veren sokeripitoisuutta paastolla 10–29 prosentilla. Päivittäiseen kulutukseen sopivan kanelin koko on jopa puolet kahteen ruokalusikallista tai noin 1–6 grammaan. Kaneli voi olla makuainetta tehostavassa ruoassa ja juomassa.
2. Kurkuma
Kurkuma on eräänlainen juurakko kasvi, jolla on erottuva keltainen väri. Tämän paksun keltaisen värin vuoksi kurkumaa käytetään usein väriaineena eri elintarvikkeissa. Antioksidantit, joita myös kurkuma omistaa, voivat suojata kehoa vapaiden radikaalien vaikutuksista ja vähentää syöpäsairauden riskiä. Lisäksi kurkuma sisältää myös anti-inflammatorisia aineita, nimittäin aineita, jotka vähentävät histamiinitasoja ja lisäävät luonnollista kortisonia kehossa. Tämä voi auttaa kehoa käsittelemään kehon tulehdusta ja infektioita.
Tämä keltainen juurakko voi myös ylläpitää maksan terveyttä, kurkuma voi auttaa rasvan aineenvaihdunnassa ja lisää sappirauhasen vapautumista bilirubiinista. Tämä on hyvä estämään sappikiviä ja voi auttaa hoitamaan sappikiviä. Kurkuma on hyvä vaikutus sydämen terveyteen, ateroskleroosin kaneilla tehty tutkimus osoitti, että kurkumaiden kulutus kaneilla voi vähentää kolesterolin määrää veressä.
3. Inkivääri
Inkivääriä käytetään usein vaihtoehtoisina lääkeinä eri sairauksien hoitoon. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri on hyvä hoitamaan pahoinvoinnin oireita, kuten pahoinvoinnin oireita, joita esiintyy raskaana olevilla naisilla, syöpäpotilailla, joilla on kemoterapia ja merisairaus. Inkivääri on myös hyödyllinen tulehduskipulääkkeinä ja voi vähentää kehossa näkyvää kipua. Tutkimus osoittaa, että inkiväärillä on sama rooli kuin aspiriinilla, kun tulehdusta esiintyy elimistössä. Jopa muissa tutkimuksissa mainittiin, että inkivääri, kaneli ja seesamiöljy yhdistetään lihaskipua ja -jännitystä vähentäen, kuten aspiriini tai ibuprofeeni vähentää kipua.
4. neilikka
Ne ovat kuivattuja kukka-varret, jotka ovat peräisin puulajeista Myrttikasvit, Monet sanovat, että neilikoilla on erilaisia terveyshyötyjä, mutta silti on vähän tutkimustyötä neilikoiden hyödyistä terveydelle. Jotkut sanovat, että neilikat ovat käyttökelpoisia hampaiden ja ikenien kipujen hoidossa, jopa suussa. Journal of Dentistryn julkaisemien tutkimusten perusteella se osoittaa, että neilikka voi korvata kipulääkkeitä, kuten bentsokaiinia. Lisäksi Journal of Medical Microbiology toteaa, että neilikka voi estää sieni-kasvua. Itse asiassa useat muut tutkimukset sanovat, että neilikka voi estää miesten ennenaikaisen siemensyöksyn.
5. Muskottipähkinä
Muskottipähkinä, jota käytetään usein lisäaineena ruoanlaitossa, on hyödyllinen vähentämään kipua tai kipua kehossa, anti-inflammatorisena aineena ja auttaa parantamaan niveltulehdusta. Lisäksi muskottipähkinä on hyödyllinen myös suoliston peristaltiksen stimuloimiseksi ja vatsan hapon vapautumisen käynnistämiseksi, mikä voi auttaa ruoansulatusprosessia nopeammin. Muskottipähkinän sisällä on kohdussa myristicin ja maceligan jonka uskotaan vähentävän Alzheimerin taudin riskiä ja hidastavan muistikyvyn laskua. Jos et ole varma huonosta hengityksestä, muskottipähkinän kulutus voi olla yksi ratkaisu. Syömistä, jotka sisältävät muskottipähkinää, pidetään estävän huonoa hengitystä, koska muskottipähkinässä on antibakteerinen aine. Siksi muskottipähkinää käytetään joskus myös hammastahnan ja suuveden sekoittamiseen.
Mausteiden käyttö ruoassa ja juomissa voi myös estää verenpaineen kohoamista ja kontrolloida ruumiinpainoa. Lisäämällä elintarvikkeisiin paljon mausteita, ruoan maku tulee rikkaammaksi, joten sinun ei enää tarvitse käyttää liikaa suolaa - mikä voi johtaa verenpaineeseen ja sydänsairauksiin. Elintarvikkeet, jotka ovat runsaasti makua, ovat myös yleensä tyytyväisiä verrattuna makuihin, jotka eivät ole liian monipuolisia, mikä vaikuttaa myös ruokahaluun.
LUE ALSO
- Voitko antaa Spicy Foodia lapsille?
- 7 tapaa päästä eroon suusta hajusta sipulien syömisen jälkeen
- Onko syöminen liian mausteista terveydelle vaarallista?
