Eri etuja Beets kehon terveydelle

sisältö:

• Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
  
• Mitkä ovat punajuuren hyödyt ja ravintoaineet?
  
• Ravinto sisältyy punajuuriin
  
• Juurikkaiden hyödyt terveydelle
  
• 
  
• 1. Sisältää monia antioksidantteja
  
• 2. Luonnollinen detox keholle (munuaiset ja maksat)
  
• 3. Voi estää hypertensiota
  
• 4. Lisätä kestävyyttä, ihanteellista ruokaa urheilijoille
  
• 5. Estä anemia
  
• 6. Vähentää ruoansulatushäiriöitä
  
• 7. Sopii niille, jotka haluavat laihtua
  
• 8. Selviydy hilseestä
  
• 9. Luonnollinen elintarvikkeiden väritys
  
• 10. Luonnolliset hiusten värit
  
• Myös sokerijuurikkaan lehdet ovat hyödyllisiä
  
• Miten keität tai käsittelet punajuurta?
  
• Huomaa kuitenkin myös seuraavat kohdat ennen juurikkaiden käyttöä
  

Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys

Punajuuri on kasvi, joka tulee perheestä Amaranthaceae-Chenopodiaceae, Toisin sanoen punajuuri on edelleen yksi perhe, jossa on retiisivihanneksia ja muita juurihedelmiä. Yleensä tätä hedelmää käyttävät vain sen juuret, jotka tuntuvat makealta lääkkeen terveydelle. Mutta ajan myötä myös hedelmien liha ja lehdet kulutetaan.

Punajuuret kulutettiin Afrikassa eniten tuhansia vuosia sitten. Sen hedelmäjuuret ovat niin suosittuja, että ne leviävät Aasiaan ja Eurooppaan. Sitten nämä ihmiset viljelevät ja kuluttavat sitä omalla alueellaan.

1500-luvulta 1800-luvulle saakka sokerijuurikkaita käytettiin useiden etujen saamiseksi. Esimerkiksi hedelmämehua käytetään elintarvikkeiden värisenä. Vaikka hedelmien sokeripitoisuutta käytetään makeutusaineena elintarvikkeissa ja juomissa. Lisäksi 1800-luvulla tätä hedelmää käytettiin sokeriruo'osta valmistetun sokerin uuttamiseen ja puhdistamiseen.

Mitkä ovat punajuuren hyödyt ja ravintoaineet?

Punajuuri tai punajuuri on eräänlainen punertava violetti mukula. Muoto muistuttaa perunaa, ja juuret ja varret löytyvät myös juurikkaiden eduista. Yleensä juurikkaat kulutetaan mehua tai jalostetaan uudelleen pehmeällä koostumuksella.

Vaikka lehdet voidaan keittää vihanneksiksi, juurikkaat tunnetaan paremmin niiden mukuloista, jotka sisältävät monia terveyshyötyjä. Punajuuret sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mutta rasvaa, kaloreita ja proteiinipitoisuutta on hyvin vähän.

Joten se on erittäin hyvä niille, jotka ovat ruokavalio-ohjelmassa. Betasianiinipitoisuus (violetti pigmentti) ja betasantiini (keltainen pigmentti), joka löytyy punajuuresta, mikä tekee punaisesta väristä punaruskean. Tämän paksun värin vuoksi sokerijuurikkaita käytetään usein myös luonnollisena elintarvikkeiden värisenä.

Tätä hedelmää esiintyy usein Amerikassa ja Englannissa, mutta jos haluat ostaa sen, se voidaan hankkia supermarketista. Tule, katso lukemattomia sokerijuurikkaan etuja keholle alla olevassa selityksessä.

Ravinto sisältyy punajuuriin

Punajuuressa löytyy useita ravintoaineita seuraavasti:

• Foolihappo
• Kaliumen
• kuitu
• C-vitamiini
• magnesium
• rauta
• fosfori
• tryptofaani
• Caumarin
• Betasianin

Juurikkaiden hyödyt terveydelle

1. Sisältää monia antioksidantteja

Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat neutraloimaan haitallisten vapaiden radikaalien pääsyä kehoon. Antioksidantit voivat myös estää oksidatiivisen stressin ja vahingoittaa kehosi hyviä soluja.

Lisäksi useat tutkimukset ovat havainneet, että antioksidantit voivat suojata kehoa monenlaisia ​​kroonisia sairauksia, kuten sydänsairaus, syöpä ja diabetes.

Punajuuren hyödyt ovat luonnollisesti myös kasvinsuojeluaineiden korkeassa määrässä tauteja, antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita vastaan. Itse asiassa sokerijuurikkaita pidetään yhtenä hedelmiä sisältävien hedelmien lähteenä, nimittäin betalain. Betalain on hyvä ihon sävyn vaalentamiseen. Se voi myös auttaa suojaamaan tiettyjä syöpätyyppejä ja muita kehon sairauksia.

2. Luonnollinen detox keholle (munuaiset ja maksat)

Keho voi itse poistaa myrkkyjä (detox), tämä tapahtuu luonnollisesti estääkseen myrkytyksen. Ensinnäkin on munuaisten detox-elin, joka toimii veren suodattamiseksi ja virtsan tuottamiseksi.

Sitten on keuhkot, jotka toimivat poistamaan hiilidioksidia hengitettynä hapesta. On iho, joka toimii myrkkyjen ja muiden haitallisten hiukkasten siirtämiseksi huokosten läpi. Lisäksi on myös sydämiä, joilla on tärkeä rooli detoksifikaatiossa, nimittäin poistamalla myrkkyjä ja muita haitallisia aineita verestä.

Jotta kehoa kannustettaisiin poistamaan toksiineja, juurikkaat pystyvät auttamaan joitakin näistä elimistä, erityisesti munuaisista ja maksasta, työskentelemään optimaalisesti. Tämä löydettiin tutkimuksesta Puolassa.

Tässä tutkimuksessa testattiin hiirellä annettua punajuurta, rotta oli aiemmin kärsinyt ruumiinsa soluille. Kun rutiininomaisesti annettiin punajuurta, julkaisussa Phytotherapy Research julkaistut tutkimukset osoittivat, että nämä hiiret tulivat terveellisemmiksi.

Nämä tulokset havaittiin hiiren ruumiissa, jotka osoittivat, että niiden entsyymien pitoisuudet olivat hyvät ja niiden elimistön detoksoelimet tulivat maksimaalisesti työskentelemään myrkkyjen poistamiseksi kehossa juurikkaan kulutuksen vuoksi. Älä unohda myös juurikkaan mehun, porkkanoiden ja kurkkujen yhdistelmän kulutusta, on yksi parhaista tavoista puhdistaa munuaiset ja maksa myrkkyistä, jotka on haudattu molempiin elimiin.

3. Voi estää hypertensiota

Näiden juurikkaiden mukuloiden juoma-mehu vähenee merkittävästi korkea verenpaine, Nitraatin pitoisuus, joka löytyy myös vihreistä lehtivihanneksista, alentaa verenpainetta.

Bartsin ja Lontoon lääketieteellisen koulun ja niemimaan lääketieteellisen koulun tekemän tutkimuksen tulokset viittaavat tähän edulliseen tapaan vähentää verenpainetautia. Prof. Amrita Ahluwalia Bartsista ja Lontoon lääketieteellisestä koulusta, juurikkaan mehu ja muut vihannekset, jotka sisältävät runsaasti nitraattia, säilyttävät sydämen terveyden.

4. Lisätä kestävyyttä, ihanteellista ruokaa urheilijoille

Yhdistyneen kuningaskunnan Exter-yliopiston tutkimus sanoo, että juurikkaan mehun juominen voi auttaa ihmisiä, jotka yleensä käyttävät urheilijoita, 16 prosentin vahvempia ja kestävämpiä, koska nitraattipitoisuus voi vähentää hapen palamista liikunnassa, jolloin väsymys voi laskea.

Punajuuri on osoittautunut hyödylliseksi yhden urheilijan ruokavaliosta. Tämä johtuu siitä, että nitraattipitoisuus on osoittautunut paranta- maan soluja energian tuottamiseksi kehossa, jotta se voi parantaa suorituskykyä.

Lisäksi vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että juurikkaan mehun kulutus säännöllisesti voi lisätä henkilön energiaa ja kestävyyttä 2,8 prosenttiin enemmän energiaa.

Muut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että nitraattilisäys voi vähentää väsymystä harjoituksen aikana ja voi vahvistaa urheilijoille soveltuvia voimakkaita harjoituksia.

5. Estä anemia

Tämä punertava hedelmä liittyy usein veren väriin, joten sitä käytetään ongelmien voittamiseen anemia, Itse asiassa anemian voittaminen on korkea rautapitoisuus, joka aktivoi uudelleen ja regeneroi punasoluja ja tuottaa happea, joka on hyödyllinen punasolujen terveydelle.

6. Vähentää ruoansulatushäiriöitä

Punajuuri on kuitupitoinen hedelmä, joka tarjoaa 3,8 grammaa yhtä punajuurikuppeja. Kuitupitoisuus auttaa ruokaa liikkumaan ruoansulatuskanavan kautta. Kuitu voi myös auttaa pehmentämään ulostetta, joten voit tehdä suoliston liikkeistä tai suoliston liikkeistä miellyttäviä, terveitä ja järjestettyjä.

Tutkimuksessa todettiin, että hedelmien kuitujen saanti voi saada ummetuksen tasolle ihmisillä, joilla on ummetus tai defekointi, sileä. Muutkin tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kuitujen saanti sokerijuurikkaan hedelmien eduista hyödyttää myös ruoansulatuskanavan terveyttä muilla tavoin ja voi suojella sellaisia ​​tiloja kuin suoliston infektiot, peräpukamat ja Gerd tai mahahappoa.

Jos sinulla on ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia, kipua tai ripulia, voit juoda porkkanamehua sekoitettuna porkkanoiden kanssa yhdellä ruokalusikalla sitruunaa tai kalkkia. Juominen juurikkaan mehu sekoitettuna yhden ruokalusikallisen hunajan kanssa aamulla ennen aamiaista auttaa vähentämään turvotus vatsassa.

7. Sopii niille, jotka haluavat laihtua

Lukuun ottamatta runsaasti ravinteita, sokerijuurikkaat sisältävät paljon kuitua, mutta ne ovat vähän kaloreita. Tämä on hyvä ravinnonlähde, jos olet ruokavalio-ohjelmassa tai haluat laihtua. Itse asiassa jokainen kuppi sokerijuurikkaasta sisältää jopa 59 kaloria ja 3,8 grammaa kuitua, tai vastaava määrä 15 prosenttia tarvittavasta kuidusta koko päivän ajan.

Kun kulutat kuitua, kuitu liikkuu hitaasti ruoansulatuskanavassa. Kuitu on se, joka auttaa sinua vastustamaan nälkää ja voi jäädä täyteen. Yhden Bostonissa tehdyn tutkimuksen mukaan 14 gramman päivittäinen kuitu voi vähentää päivittäistä kalorimäärää 10 prosenttiin. Ei harvoin myös tulosta, että painosi voi kutistua hitaasti 4 kiloon 4 kuukaudeksi, jos käytät säännöllisesti punajuurta ja syödä terveellisiä elintarvikkeita.

8. Selviydy hilseestä

Voit ratkaista ongelman hilse kauniilla hiuksillasi, yritä kiehuttaa sitä hieman, sitten levittää sitä ja hieroa sitä varovasti päänahkaan. Jätä yön kääri pyyhkeeseen. Seuraavana päivänä huuhtele ja shampoo.

9. Luonnollinen elintarvikkeiden väritys

Betaniinipitoisuutta, joka tuottaa kirkkaanpunaa, voidaan käyttää luonnolliseen elintarvikkeiden värjäämiseen, kuten jäätelöön, märkiin kakkeihin tai leivonnaisiin ja hyytelöihin.

10. Luonnolliset hiusten värit

Jos aiot värjätä hiukset henna-jauheella, kokeile valita musta ja sitten sekoittaa punajuurimehua. Tuloksena on, että hiukset ovat mustia, joissa on burgundisia ja luonnollisia porrastuksia. Terveellisempi ja luonnollisesti kaunis.

Myös sokerijuurikkaan lehdet ovat hyödyllisiä

Hedelmien juurien ja lihan lisäksi käy ilmi, että juurikkaan lehdet ovat myös hyödyllisiä ja ne voidaan kuluttaa. Tämä punertavan violetti hedelmälehti sisältäätärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, fosforia, sinkkiä, kuitua, B6-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia, kuparia. Lisäksi lehdet ovat myös suuri määrä A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa.

Punajuuren lehdillä on todellisuudessa enemmän rautaa kuin pinaatin rautaa (muut kasviperäiset vihannekset samassa kasvitieteellisessä perheessä). Sitten ravintoarvo on myös suurempi kuin ravitsemus juurissa tai itse lihassa. Seuraavassa on joitakin lehtien etuja:

• Auta torjumaan osteoporoosia lisäämällä luun lujuutta
• Taistele Alzheimerin tautia
• Vahvistaa immuunijärjestelmääsi stimuloimalla vasta-aineiden ja valkosolujen tuotantoa

Miten keität tai käsittelet punajuurta?

On monia tapoja kokata tai käsitellä juurikkaita. Yksi niistä voidaan syödä raakana, laittaa sekoitettuina tai resepteinä tai jopa paistaa.

Jos syöt raaka-juurikkaita, niillä on koostumus, joka on melko kova mutta hieman makea. Yleensä ihmiset lisäävät sokerijuurikkaita salaatteihin tai sekoitus niiden smoothiet. Syömällä punajuuret, voit saada juurikkaista ravintoaineita luonnollisesti.

Syötön raaka-aineen lisäksi voit sekoittaa myös juurikkaat kuten muutkin ruoanvalmistusaineesi ainesosat. Kun keität punajuuret, lihan rakenne muuttuu pehmeämmäksi ja hieman makeammaksi. Tätä hedelmää käytetään usein juuston kanssa tai käyttämällä balsamiviinietikkaa.

Paahtopetit voivat myös tarjota vahvemman makean tunteen. Koska paistettujen juurikkaiden sokeripitoisuus voi olla alkuperäinen karamellineste, joka on suoraan makea juurikassokerista.

Paahtamisen lisäksi punajuuret voidaan myös keittää tai höyryttää. On tärkeää huomata, että ruoanlaitto, paistaminen tai juurikkaiden keitto liian kauan voi aiheuttaa joidenkin ravintoaineiden häviämisen. Joko niin, älä kypsennä, kunnes se on liian kypsä, laita juurikkaat, kun ruokalaji on melkein valmis kokki

Tämä on hyödyllistä hapettumisen estämiseksi ja juurikkaiden ravintoarvon maksimoimiseksi. Voit myös valita tuoreita bittejä tai marinoituja punajuuria, jotta saat parhaan mahdollisen ravitsemuksellisen hyödyn.

Huomaa kuitenkin myös seuraavat kohdat ennen juurikkaiden käyttöä

Vaikka bitteille on monia etuja, punajuurta käytettäessä on otettava huomioon useita asioita. Vaikka jotkut ihmiset ovat harvinaisia, ne voivat olla allergisia punajuurelle. Jos sinulla on ruoka-aineallergian oireita, kuten kutinaa, kutinaa tai turvotusta, lopeta bittien käyttö välittömästi ja keskustele lääkärisi kanssa.

Muista myös, että juurikkaat ovat yksi korkeasta sokeripitoisuudesta. Syöminen yhden kupin punajuurta voi vaikuttaa negatiivisesti veren sokeritason nousuun. Siksi sokerijuurikkaita käytetään tavallisesti korkean sokeripitoisuuden vuoksi jalostetun sokerin tuotannossa, jota kutsutaan "sokerijuurikkaaksi" tai "juurikkaan mehu höyryksi".

Tämäntyyppinen sokeri käy läpi melko korkean kemiallisen prosessin ja voi jopa vahingoittaa tai poistaa itse juurikkaan ravitsemuksellisen sisällön. Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota niihin biteihin, joita käsitellään ja kulutetaan. Sokerijuurikkaasta valmistettu sokerijuurikas on myös yhtä vaarallista kuin muuntyyppiset puhdistetut sokerit, kuten valkoisen ruokosokerin tai korkean fruktoosinsiirapin.

Entä sitten purkissa tuotetut bitit? Säilötyt juurikkaat voivat olla hyvä vaihtoehto, jos tuoreita juurikkaita ei ole saatavilla, mutta on tärkeää muistaa, että nämä bitit sisältävät vain muutamia mikro-ravintoaineita, kuten folaattia ja kaliumia. Niillä voi olla myös suurempi natriumpitoisuus. Kärki on puhdistaa punajuuret vedellä ennen sen nauttimista. Tällä pyritään poistamaan suolapitoisuus säilykkeiden hedelmissä.