sisältö:
- 1. Rikas monimutkaisia hiilihydraatteja
- 2. Polenta sisältää gluteenittomia
- 3. Sisältää A-vitamiinia
- 4. Karotenoidilähde
- 5. Vähärasvainen
- 6. Sisältää tärkeitä mineraaleja
- 7. Polenta sisältää proteiinia
Polenta on Italiasta peräisin olevia rakeita. Polentan rakenne vaihtelee riippuen kypsennysajan pituudesta ja kuinka kauan ennen tarjoilua. Jos polenta on heti ruoanlaiton jälkeen, se on edelleen kuuma ja pehmeä. Jos se on pitkä, polenta tulee paksuksi, tiheäksi, ja sitä voidaan palvella viipaloidussa muodossa. Mitkä ovat polentan edut ja hyödyt terveydelle? Katso alla oleva selitys.
1. Rikas monimutkaisia hiilihydraatteja
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat hiilihydraatteja, jotka sisältävät kuitua ja tärkkelystä.Monimutkaiset hiilihydraatit hajoavat elimistöön pidempään kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, joten ne eivät aiheuta verensokerin vaihtelua syömisen jälkeen. Tämä tila saa energiaa pidemmälle kehossa ja voi hallita ruokahalua.
Tämäntyyppinen hiilihydraatti on hyvä myös diabetes mellitusta sairastaville ihmisille, koska glukoosin (sokerin) vapautuminen kehoon tapahtuu hitaasti ja se voi hallita verensokeria.
Monimutkaiset hiilihydraatit myös täydentävät sinua, ylläpitävät terveellistä ruoansulatusjärjestelmää ja sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehosi tarvitsee. Tämä on polentan etu, joka on valitettavasti jäänyt väliin, etenkin niille, joilla on ruoansulatushäiriöitä tai jotka haluavat vähentää ruoka-annoksia.
2. Polenta sisältää gluteenittomia
Ihmisille, jotka etsivät gluteenitonta ruokaa, polenta voi olla oikea valinta. Polenta on turvallinen Celiaciasta kärsiville ihmisille tai on herkkä gluteenille. Kuitenkin, kun ostat instant polenta -tuotteita, sinun pitäisi silti nähdä tuotepakkauksen sisältö, onko olemassa tiettyjä lisäaineita tai jotka ovat haitallisia sinulle.
Keliakia on krooninen tulehduksellinen suolen tila, joka johtuu gluteenin käytöstä suolistoon. Gluteeni on vehnän johdannaisissa esiintyvä proteiinityyppi.
Kun Celiacia sairastavat ihmiset kuluttavat gluteenia sisältäviä tuotteita, se tulee olemaantehdä tulehdusta suolet ja nämä olosuhteet häiritsevät ravintoaineiden imeytymistä muista elintarvikkeista.
3. Sisältää A-vitamiinia
Polenta sisältää A-vitamiinia, joka toimii immuunijärjestelmässä. A-vitamiini pitää epiteelin, kehon kudoksen, joka räjäyttää keuhkot, ruoansulatuskanavan, verisuonten vuorauksen ja ihon. A-vitamiinin esiintyminen epiteelissä suojaa bakteereja tai mikro-organismeja, jotka aiheuttavat sairautta kehoon.
A-vitamiinia tarvitaan näöntarkkuuden ylläpitämiseksi, erityisesti silmän verkkokalvon tarvitsemiseksi, jotta visuaalinen valo muunnetaan hermosignaaleiksi aivoihin.
4. Karotenoidilähde
Karotenoidit ovat kasviperäisissä elintarvikkeissa esiintyviä pigmenttejä, jotka voidaan muuntaa A-vitamiiniksi. Karotenoideja sisältävän ruoan saanti on elimistölle tärkeää, koska karotenoidit toimivat antioksidantteina, jotka suojaavat soluissa, kudoksissa ja elimissä elimistössä olevia vapaiden radikaalien vaikutuksia, jotka voivat vaikuttaa syövän kehittymiseen. sydänsairaus ja silmäsairaus.
Jotkut karotenoidit muuttuvat A-vitamiiniksi, ja niiden tehtävänä on ylläpitää immuunijärjestelmää, silmien terveyttä ja tukea kasvua ja kehitystä.
5. Vähärasvainen
Periaatteessa polenta on ruoka, joka on vähärasvainen ja turvallinen kuluttaa vähärasvaiselle ruokavalioon. Kaikki riippuu kuitenkin siitä, miten käsittelet tätä polentaa. Vältä käyttämästä muita tyydyttyneitä rasvoja ruoanlaittoon kuin voin käyttö. Kypsennä tyydyttyneillä rasvoilla lopulta polentan edut vähemmän.
6. Sisältää tärkeitä mineraaleja
Polenta sisältää välttämättömiä mineraaleja, nimittäin kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, natriumia ja sinkkiä. Pienissä määrissä polentassa esiintyviä vitamiineja ovat B- ja E-vitamiinit. Hyödyllinen mineraali on yksi niistä luun tiheyden ylläpitämiseksi ja nestetasojen tasapainottamiseksi kehossa.
7. Polenta sisältää proteiinia
Polentan pääkomponentti on hiilihydraatti, mutta polenta sisältää edelleen proteiinia. Tämä proteiini toimii monissa aineenvaihduntaprosesseissa ja kehon rakenteissa. Proteiini toimii myös entsyymien, hormonien ja neurotransmitterien muodostamisessa. Myös nesteiden tasapainoa kehossa säätelee proteiini.
