sisältö:
- Lääketieteellinen video: The King of Spa - Kimi Räikkönen
- Perunoiden ja bataattien vertailu
- 1. Koko
- 2. Kalorit
- 3. Hiilihydraatit ja kuitu
- 4. Proteiini ja rasva
- 5. Vitamiinit
- 5. Mineraali
- Johtopäätös
Lääketieteellinen video: The King of Spa - Kimi Räikkönen
Jos sinua pyydetään valitsemaan perunoiden ja bataattien välillä, kumpi valitset? Molemmilla on erilaisia muotoja, makuja ja ravinteita. Perunat ja bataatit ovat lähtöisin samasta maasta, etenkin Etelä-Amerikasta, vaikka ne eivät ole saman tyyppisiä kasveja. Noin, mikä on valintasi? Tutustu alla olevaan vertailuun.
Perunoiden ja bataattien vertailu
1. Koko
Kun verrataan elintarvikkeiden ravitsemustietoja, on tärkeää käyttää samaa määrää annoksia sen arvon mittaamiseksi. Tämä laskenta on otettu tiedoista Yhdysvaltain maatalousministeriö :
- Perunat 173 grammaa
- 114 grammaa makeita perunoita
Tämä koko lasketaan perunoiden ja bataattiyksiköiden lukumääränä. Verrattuna koon mukaan perunoilla on suurempi paino (yleensä pyöreitä) ja makeiden perunoiden sisältö on hieman pienempi ja pitkänomainen.
2. Kalorit
Perunoiden ja bataattien kaloripitoisuus on lähes samanlainen. 100 grammassa leivottuja perunoita, joissa iho sisältää 93 kaloria. Samalla osalla makean perunan kanssa, jos iholla paistetaan, on 90 kaloria.
3. Hiilihydraatit ja kuitu
Muista, että jos perunat ja bataatit ovat pääosin peräisin niistä peräisin olevista hiilihydraateista. 100 grammaa perunaa sisältää 21 grammaa hiilihydraatteja ja 2,2 grammaa kuitua. Vaikka bataatteissa on 21 grammaa hiilihydraatteja ja 3, 3 grammaa kuitua.
Kuitu perunoissa ja bataateissa on tärkeä ravintoaine, joka voi parantaa suolen liikkeitä, jotka voivat auttaa hillitsemään nälkää. Kuitu molemmissa mukuloissa voi myös vähentää veren kolesterolitasoa, jos sitä kulutetaan noin 30 grammaa päivässä.
4. Proteiini ja rasva
Perunoilla ja bataateilla on samanlainen rasva- ja proteiinipitoisuus. 100 grammaa perunaa sisältää 2,5 grammaa proteiinia ja 0,1 grammaa rasvaa. Bataatteihin verrattuna makeisiin perunoihin on alle 2 grammaa proteiinia ja 0,2 grammaa rasvaa.
5. Vitamiinit
Perunoiden ja bataattien vitamiinipitoisuuden vertailu on todella erilainen:
- 100 gramman annos valkoisia perunoita sisältää 9,6 mg C-vitamiinia, 28 mcg folaattia ja 1 mcg A-vitamiinia.
- Vaikka 100 grammaa bataattia on 20 mg C-vitamiinia, 6 mg folaattia ja 19,218 mcg A-vitamiinia.
Perunoilla on C-vitamiinia, joka on korkeampi kuin A-vitamiinin pitoisuus. Makeat perunat tarjoavat A-vitamiinia enemmän kuin 100 kertaa enemmän kuin perunat. Perunat ja bataatit ovat hyödyllisiä sekä kehon kehitykselle, silmien terveydelle että immuunijärjestelmän parantamiselle.
5. Mineraali
Kun puhutaan mineraalipitoisuudesta, perunat ovat erinomainen rauta- ja kaliumlähde kuin makeat perunat. 100 gramman annoksessa perunaa se sisältää 1,1 mg rautaa ja 535 mg kaliumia. Vaikka bataatit sisältävät 0,7 mg rautaa ja 435 mg kaliumia, jos elimistöstä puuttuu mineraaleja, voi esiintyä anemiaa.
johtopäätös
Makean perunan tai perunan valinta ei todellakaan ole liian merkittävä ero, joten säädä se makuun. Mikä tärkeämpää on keittää sitä. Paistetut perunat ovat varmasti terveempiä kuin paistetut perunat. Samoinranskalaiset perunat Fries, joka ei todellakaan ole terveellistä verrattuna keitettyihin bataatteihin. Selvitä oppaasi varten erilaisia terveellisiä ruoanvalmistusmenetelmiä.
