sisältö:
- Naudanlihan luuytimen ravintosisältö
- Naudanlihan luuytimen edut terveydelle
- 1. Suojaavat liitokset
- 2. Edistää ruoansulatusta
- 3. Diabeteksen riskin vähentäminen
- 4. Suurenna koskemattomuutta
- 5. Pidä iho nuorena
Lehmän luuytimestä keitetään yleensä liemi tai tarjoillaan lämpimässä keitossa. Tällä hetkellä on kuitenkin myös monia luuytimen ruokia, kuten grillattua ja paahdettua luuydintä. Osoittautuu, että herkullisen ja ruokahalun lisäksi naudanlihan luuytimellä on monia terveyshyötyjä. Mitä hyötyä naudanlihan luuytimestä voi saada? Tässä on täydellinen selitys.
Naudanlihan luuytimen ravintosisältö
Naudanlihan luuissa oleva luuydin on todellakin suurin sisältö eli rasva. Itse asiassa noin 96 prosenttia luuytimen pääsisällöstä on rasvaa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettei rasva ole terveellistä terveyttä. Aikakauslehdessä Metabolism vuonna 2014 tehty tutkimus osoitti todellakin, että luuytimen rasvakudos voi olla erityinen adiponektiinihormonin lähde kehossa.
Luut itse ovat runsaasti erilaisia tärkeitä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia ja fosforia. Lisäksi naudanlihan luuytimessä on myös kollageenia ja glukosamiinia, jotka ovat nivelissäsi luonnollisia kemikaaleja.
Naudanlihan luuytimen edut terveydelle
Saat lisätietoja naudanlihan luuytimen syömisen hyödyistä keholle, katso alla oleva katsaus.
1. Suojaavat liitokset
Luuytimessä on paljon kollageenia ja glukosamiinia. Molemmat aineet ovat vastuussa liitosten vaurioitumisesta ja pitävät ne vahvana ja joustavana.
Sekä kollageeni että glukosamiini ovat yhtä käyttökelpoisia luun terveyden ylläpitämiseksi. Siksi luuytimen syöminen voi auttaa ehkäisemään sellaisia sairauksia, kuten osteoartriitti (nivelen kalkkiutuminen), joita monet vanhukset kokevat.
2. Edistää ruoansulatusta
Luuytimen liemi sisältää gelatiinia, joka on erityinen proteiini, jolla on monia tärkeitä etuja ruoansulatuselimistölle. Niiden joukossa ovat ruoansulatuskanavan vaurioiden korjaaminen, hyvien bakteerien lisääntyminen suolistossa ja ruoansulatuskanavan eri tulehdusten lievittäminen.
3. Diabeteksen riskin vähentäminen
Yhdysvaltojen asiantuntijoiden tekemässä tutkimuksessa kävi ilmi, että adiponektiinipitoisuus on hyödyllinen diabeteksen estämisessä. Diabetes voi ilmetä, kun hormonin insuliini elimistössä ei toimi hyvin sokerin prosessoimiseksi.
Nyt tämä tutkimus osoittaa, että korkeat adiponektiinipitoisuudet tarkoittavat, että insuliinihormoni toimii tehokkaammin siten, että kehosi sokeritasot eivät hyppy liian korkealle. Korkea verensokeri voi aiheuttaa diabetesta.
Harkitse kuitenkin ruokaa, koska diabeteksen voi aiheuttaa myös liiallinen rasvankulutus. Koska luuytimellä on suuri rasvapitoisuus.
4. Suurenna koskemattomuutta
Ruotsin syövän asiantuntija, tohtori Astrid Brohult suoritti kokeilun antamalla lehmän selkäydin leukemiaa sairastaville lapsille. Nämä nuoret potilaat ovat toistuvasti läpäisseet sädehoitoa siten, että valkoisten verisolujen tarjonta kehossaan vähenee.
Ilmeisesti naudan luuytimen nauttimisen jälkeen potilaat osoittivat valkosolujen lisääntymistä. Lisäselvityksen jälkeen tämä johtuu siitä, että luuytimessä on yhdiste, jota kutsutaan alkyyliglyseroliksi tai AKG: ksi. Tämä ainutlaatuinen yhdiste näyttää toimivan valkoisten verisolujen tasapainon ylläpitämisessä kehossa.
No, valkoiset verisolut ovat hyvin tärkeitä kestävyyden säilyttämiseksi ja erilaisten sairauksien torjumiseksi. Siksi sairaita ihmisiä kehotetaan voimakkaasti kuluttamaan liemi keittoa, erityisesti luuytimestä.
5. Pidä iho nuorena
Tarvitset kollageenia, jotta iho pysyy pehmeänä, kirkkaana ja joustavana. Erityisesti jos olet alkanut kokea ikääntymisprosessia, jolle on tunnusomaista hienojen viivojen ilmestyminen kasvoille, ryppyinen iho tai kuiva iho. No, gelatiinipitoisuus naudanlihan luuytimessä voi laukaista kollageenin tuotantoa elimistössä. Siksi luuytimen syöminen voi auttaa ihoa näyttämään nuorekkaalta.
