sisältö:
- Lääketieteellinen video: Granaattiomena Mehu - සියක් ලෙඩරෝග නසන දිව ඔසුවක්
- Mitä eroa on musta suklaa (tumma suklaa) tavallisella suklaalla?
- Kuinka paljon tumma suklaa on hyvä kulutukseen?
- Miten tumma suklaa voi vähentää korkeaa verenpainetta?
Lääketieteellinen video: Granaattiomena Mehu - සියක් ලෙඩරෝග නසන දිව ඔසුවක්
Sydän- ja verisuonitaudit, eli sydän- ja verisuonten sairaudet, on yksi maailman korkeimmista kuolinsyistä. Korkea verenpaine voi lisätä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä.
Tässä yhä kehittyneemmässä aikakaudessa monilla ihmisillä ei yleensä ole liikuntaa, kuten liikuntaa, mikä lisää taudin kehittymisen riskiä. Elämäntapamuutos on tarpeen tämän riskin vähentämiseksi, ja harjoituksen lisäksi sen on luonnollisesti oltava tasapainossa oikean ruoan kanssa.
Mutta tiesitkö, että monet hypoteesit sanovat, että mustan suklaan syöminen on alias tumma suklaa voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä?
Mitä eroa on musta suklaa (tumma suklaa) tavallisella suklaalla?
Tumma suklaa tai tummanruskea on nimetty kasviTheobrama cacao joka on runsaasti flavonoideja. Tumma suklaa on funktio sydänsuojaimena, mukaan lukien antioksidanttina ja verihiutaleiden aktiivisuuden estäjänä (verihiutaleet).
Lisäksi tunnetaan, että tumman suklaan syömisellä on etuja verenpaineen alentamisessa verenpaineesta kärsivillä ihmisillä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että voimme kuluttaa tumma suklaata liikaa, koska liiallinen suklaan kulutus vaikuttaa myös kielteisesti terveyteen.
USA Elintarvike- ja lääkevirasto on jakanut suklaan useisiin luokkiin sen sisältämän kaakaon sisällön perusteella, mukaan lukien:
- Makeuttamaton suklaa: sisältää 100% kaakaota
- Bittersweet suklaa: sisältää 35 - 99% kaakaota. Tämäntyyppinen suklaa koostuu 35%: sta makeuttamaton suklaa ja alle 12% maitoa. Tätä suklaata kutsutaan myös yleisesti semisweet, extra dark, tai ylimääräinen bittersweet suklaa.
- Makea suklaa: sisältää 15 - 34% kaakaota, joka koostuu 15%: sta makeuttamaton suklaa ja 12% maitoa. Tätä suklaata kutsutaan joskus tumma suklaa vaikka sillä on vähemmän kaakaota verrattuna katkeransuloinen.
- Maitosuklaa: sisältää alle 10% makeuttamaton suklaa, 12% maitoa, 3,39% maitorasvaa.
Kuinka paljon tumma suklaa on hyvä kulutukseen?
Tummasta suklaasta, jota pitäisi kuluttaa päivässä, keskustellaan vielä paljon. Monissa tutkimuksissa väitetään, että 500–750 mg: n päivittäinen kulutus on hyvä terveydelle.
Mitä korkeampi kaakao on suklaassa, sitä suurempi on flavonoidien pitoisuus. Sata grammaa tummaa suklaata sisältää 46 - 61 mg katekiinia, joka on eräänlainen flavonoideja, kun taas maitosuklaa sisältää vain 15 - 16 mg.
Miten tumma suklaa voi vähentää korkeaa verenpainetta?
Suklaapavut sisältävät erilaisia komponentteja, joista yksi on flavanoli (epikatekiini ja katekiini). Flavonoidien hapettumisenestoaineilla on suuri kyky vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Vinson ym. Osoittivat, että suklaalla on suuri määrä ja laatu antioksidanttisia flavonoideja verrattuna hedelmiin, vihanneksiin, punaviiniin, mustaan teekseen. Kliiniset tutkimukset ovat havainneet, että tumman suklaan kulutus voi lisätä HDL-tasoja tai hyviä rasvoja veressä.
Ihmisillä, joilla on korkea kolesteroli, on suuri sydän- ja verisuonitautien riski. Flavanolit voivat vähentää kolesterolin imeytymistä. Lisäksi flavanoli pystyy myös lisäämään hyvää kolesterolitasoa.
Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että flavanolit vaikuttavat merkittävästi verisuonten suojaan, koska niillä on antioksidantti- ja typpioksidivaikutuksia. Typpioksidi on kemiallinen yhdiste, joka on ihmiskehossa ja joka auttaa verisuonia laajentumaan verenpaineen alentamiseksi.
