sisältö:
- Lääketieteellinen video: Q&A - MIKSI KOTISYNNYTYS ?
- Miksi sushia syöminen raskauden aikana ei ole suositeltavaa?
- Sushi valmistettu raakasta kalasta
- Sushi valmistettu kuoritut merieläimet
- Kalat, joiden elohopeapitoisuus on korkea
- Johtopäätös
Lääketieteellinen video: Q&A - MIKSI KOTISYNNYTYS ?
Kun Indonesiassa on yhä enemmän japanilaisia ravintoloita, sushi ei todellakaan ole enää uusi ruoka Indonesian kansan kielellä. Sushi on myös yleensä käytännöllisempi kulutukseen. Voit kuluttaa hiilihydraatteja, proteiineja ja kuituja vain muutamalla suulla. Mutta syökö sushia raskauden aikana?
Miksi sushia syöminen raskauden aikana ei ole suositeltavaa?
Sushi on Japanista peräisin oleva ruoka, joka muodostuu meren antimien yhdistelmästä, jossa käytetään usein kalaa, lihaa, vihanneksia ja sitten kääritty riisiin. Sushin valmistuksessa käytetyt kalat voivat olla eri tyyppisiä ja niitä käsitellään eri tavoin raakakalasta keitettyihin kalain, jotka voidaan valmistaa susiksi. Sushi itse on kulutettu Japanissa vuodesta 1958 lähtien.
Kaloja kutsutaan runsaiksi ravintoaineina, kuten kivennäisaineina, omega-3: na ja tyydyttymättöminä rasvoina. Monista kala- ja jalostustyypeistä, joita käytetään sushia valmistettaessa, on useita sushia, joita tulisi välttää raskauden aikana, eli:
Sushi valmistettu raakasta kalasta
Raakakala voi sisältää parasiitteja matoja, jotka tunnetaan yleisesti nimellä anisacis. Tämä mato voi aiheuttaa terveydellisiä ongelmia ihmisillä, jotka kuluttavat raakaa kalaa. Tämän maton aiheuttama infektio tunnetaan yleisesti anisakiasisina, joka voi aiheuttaa oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia.
Sushi valmistettu kuoritut merieläimet
Joitakin sushia valmistetaan myös kuorellisista merieläimistä, kuten katkarapuista, rapuista ja äyriäisistä. Joissakin kirjallisuudessa sanotaan, että kuorittujen merieläinten syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä, koska näillä merieläimillä voi olla viruksia ja bakteereja erityisesti, jos niitä käytetään raakana.
Kalat, joiden elohopeapitoisuus on korkea
Elohopea on kemikaali, joka on tuotettu erilaisten ihmisen toimintojen, kuten palamisen, maatalouden ja tehtaan jätteiden, hävittämisestä. Jätteet heitetään jokeen ja lopulta päätyy mereen. Vedessä tämä elohopea sitoutuu kalan lihasten proteiineihin ja muodostaa sitten metyylielohopeaa.
Elohopean saastuttamien kalojen syöminen aiheuttaa elohopean pääsyn elimistöön ja voi jopa vaikuttaa tuotetun rintamaidon sisältöön raskaana oleville ja imettäville äideille. Elimistöön tullut elohopea voi myös häiritä hermoja ja jopa häiritä sikiön kasvua ja kehitystä. Itse asiassa ihmiskeho voi voittaa elohopeapitoisuuden, joka tulee tähän, mutta jos se on edelleen turvallisen 5,8 mcg / l: n rajoissa.
Mutta raskauden ehto on vaihe, jossa elin on hyvin haavoittuva, ja sinun täytyy myös miettiä vaikutusta sikiöön, jonka olet luonut. Jotkut kalat, joilla on suuri elohopeapitoisuus, esimerkiksi haita, makrilli, suurisilmätonnikala, keltainen tonnikala ja miekkakala.
johtopäätös
Rajoitetut tutkimukset, joissa käsitellään raskauden aikana tapahtuvan vaikutuksen kulutusta, eivät anna selvää vastausta tähän ehtoon. Japanin kulttuuri, joka ei kiellä sushia syömästä raskaana, lisää myös tämän olettamuksen etuja ja haittoja.
On kuitenkin erittäin suositeltavaa välttää sushia, jossa on edellä mainittuja kalan olosuhteita. Kalojen, jotka kuluttavat raskaana olevia naisia, olisi myös pitänyt suorittaa jäähdytysprosessi 7 päivän ajan lämpötiloissa, jotka saavuttivat -20 ° C, tai kypsennettiin vähintään 70 ° C: n lämpötilassa, jotta ne tappaisivat niihin sisältyviä erilaisia loisia ja bakteereja.
