sisältö:
- Lääketieteellinen video: LAPSET & VEGAANIRUOKA – Ovatko lapseni vegaaneja? 🌱😱
- 1. Rauta
- 2. Proteiini
- 3. B12-vitamiini
- Vaihtoehtoinen lihan korvike
Lääketieteellinen video: LAPSET & VEGAANIRUOKA – Ovatko lapseni vegaaneja? 🌱😱
Voit viettää päivä päivältä vakuuttamalla lapsesi syömään jotain terveellistä. Lasten tiedetään olevan nirso ruokasta, ja ne välttävät koko elintarvikkeiden tai elintarvikeryhmien tiettyjä värejä.
Koska se sisältää useita tärkeitä ravintoaineita, liha on tärkeä osa lapsesi tasapainoista ruokavaliota. Lisää se lapsen ruokavalioon, estä heitä saamasta vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voivat vaarantaa terveyden. Tässä ovat lihan ainesosat:
1. Rauta
Rauta on ravintoaine, jota lapsesi tarvitsee voidakseen saada energiaa sekä kasvua ja kehitystä. Tämä aine kuljettaa happea veren kautta sen sisäelimiin. Raudan puute, kuten anemia, voi aiheuttaa väsymystä ja vähentää immuunijärjestelmää. Lapsesi tarvitsee 8-10 milligrammaa rautaa joka päivä.
Liha ja merenelävät on tärkein rautalähde. Lihan tai äyriäisten tarjoaminen lapsellesi on yksinkertainen tapa varmistaa, että se saa tarpeeksi rautaa. Naudanliha sisältää noin 2 milligrammaa rautaa annosta kohti, kana on noin 1 milligramma, ja useimmat merenelävät sisältävät 0,5 - 1 milligrammaa.
2. Proteiini
Proteiinilla on tärkeä rooli lapsen kasvussa ja kehityksessä. Proteiini on myös energialähde. Liha on terveellinen proteiinin lähde, joka tukee lapsesi luita, lihaksia, verta, ihoa ja hormoneja. 10–35% lapsesi päivittäisestä kalorimäärästä tulee peräisin proteiinista. 3 unssia useimpien tyyppisten lihan tarjoaminen sisältää noin 20 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä helpon tavan auttaa lapsiasi saavuttamaan proteiinin saanti.
3. B12-vitamiini
B12-vitamiini on erittäin tärkeä lapsesi hermo- ja solukasvun kehittymiselle. Nämä ravintoaineet ovat saatavilla vain eläinruokissa, joten liha on ihanteellinen tapa varmistaa, että lapsesi saa suositeltavaa päivittäistä tasoa. 1,2-1,8 mikrogrammaa; mitä hän tarvitsee hyvään terveyteen. Lohi, taimen ja tonnikala sisältävät 2,5-5 mikrogrammaa B12-vitamiinia annosta kohti. Naudanliha sisältää noin 1,5 mikrogrammaa ja kanaa lähes 1 mikrogrammilla.
Vaihtoehtoinen lihan korvike
Monet lapset haluavat kieltäytyä juomasta maitoa, maitotuotteita, munia, pähkinöitä tai mantelivoita, paistettua papu leipää, rautarikastettua aamiaismuroa, vihreitä lehtivihanneksia, kuivattuja papuja ja papuja, jotka kaikki ovat vaihtoehtoja lihalle. Kuinka tehdä linssin hampurilaisista hummusta, salaatteja ja kotitekoisia pelimerkkejä miellyttävänä vaihtoehtona?
Mitä paremmin pidätte, on kuitenkin se, että eläin- ja kasviproteiinit eroavat toisistaan siinä, mitä annetaan.
Voit vastata proteiinitarpeisiin kasvien lähteiden kautta, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että liha on rikkain proteiinin, raudan ja B12-vitamiinin lähde (ravintoaine, joka tekee kasvissyöjille riskin puutteesta). Eläinproteiinilla katsotaan olevan täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että se antaa kaikki yhdeksän välttämättömää aminohappoa, kun taas jotkut kasviproteiinit voivat puuttua yhdestä tai useammasta oleellisesta aminohaposta.
Mutta kaikki olennaiset aminohapot voidaan saada yhdistämällä eri kasviproteiineja yhdessä. Muista, että niitä ei tarvitse yhdistää jokaisen aterian kanssa. Olipa yksi ateria istunto päivässä tai jopa kerran viikossa kunnossa.
- Linssit, joissa on pähkinöitä tai siemeniä
- kikherneet jyvien kanssa
Toinen asia on muistaa, että raudan imeytyminen näistä elintarvikkeista ei ole yhtä hyvä kuin liha, joten yritä lisätä lihaa mahdollisuuksien mukaan.
- Säilytä tarjoamalla pieni määrä jauhettua kanaa, pihviä, naudanlihaa, karitsaa tai kalaa.
- Luonnollisesti leikatun käytön avulla voi joskus olla parempi - voit kokeilla sitä tekemällä pizzaa tai pastaa.
- Jotkut lapset rakastavat pureskeltavien luiden viihdearvoa, joten hyödynnä tätä. Yritä antaa heille kana siivet, jotka ovat hauskoja syödä pois.
