sisältö:
- Lääketieteellinen video: Janna Rantala - Rakkautta ja rähinää ruokapöydässä
- Elintarvikkeet, jotka antavat ravintoa lapsen aivoille
- 1. Vehnä
- 2. Merikalat
- 3. Viljat
- 4. Munat
- 5. Parsakaali
Lääketieteellinen video: Janna Rantala - Rakkautta ja rähinää ruokapöydässä
Lapsuudessa tarvitaan välttämättömiä ravintoaineita nopean kasvun ja kehityksen tukemiseksi. Lisäksi tarvitaan ravintoaineita lapsen aivojen älykkyyden parantamiseksi. Ruoka on hyvin vaikuttava lapsen aivojen kehitykseen, koska ruoka tarjoaa tärkeitä aivojen tarvitsemia ravintoaineita, kuten glukoosia, proteiinia, välttämättömiä rasvoja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Tiesitkö, että glukoosi on aivojen tärkein energialähde? Tehtävänsä tekemiseen aivot tarvitsevat glukoosia pääenergiana. Glukoosi on hiilihydraattien pienin muoto. Voit saada hiilihydraatteja riisistä, leivistä, perunoista, maissista, jauhoista ja muista.
Hiilihydraattien glukoosin lisäksi aivot tarvitsevat myös riittävän suuria aminohappoja ja rasvahappoja sen tukemiseksi, kuten uusien kudosten muodostamiseksi tai hermokuorien muodostamiseksi. Saat aminohappoja elintarvikkeista, jotka sisältävät proteiinia ja saavat rasvahappoja rasvasta.
Saatamme aina ajatella negatiivisesti rasvaa. Kaikilla rasvoilla ei kuitenkaan ole kielteisiä vaikutuksia kehoon. Elimistö tarvitsee todella hyvää rasvaa. Jopa noin 60% aivoista muodostuu rasvasta. Määrä on melko paljon, eikö?
Aivot tarvitsevat näitä erilaisia ravinteita riittävässä määrin. Liian vähän tai liian paljon ravinteita aivoissa voi vaikuttaa hermoston toimintaan, jolloin hermosto toimii epänormaalisti.
Mitkä ovat elintarvikkeet, jotka voivat tarjota aivojen ravitsemuslähteen?
Elintarvikkeet, jotka antavat ravintoa lapsen aivoille
Aivot tarvitsevat erilaisia elintoimintoja, kuten muutkin elimet. Erityisesti lapsuudessa, jossa aivojen kehitys on edelleen käynnissä, tarvitaan tietysti riittävää ravintoa ja hyvää lapsen aivoille. Tässä on joitakin elintarvikkeita, jotka sisältävät ravinteita lapsen aivoihin.
1. Vehnä
Vehnä sisältää hiilihydraatteja, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Aivomme tarvitsee energiaa, joka saadaan hiilihydraattien glukoosista, jotta se voi tehdä työtä. Aivojen keskittyminen ja keskittyminen voidaan saada riittävän energian määrästä, energian saatavuudesta aivoissa. Vehnän alhainen glykeeminen indeksi auttaa kehoa vapauttamaan glukoosia veressä hitaasti niin, että se pitää veren glukoositasot vakaina. Tämä auttaa siten, että keho voi aina tuottaa energiaa aivojen glukoosista, jotta voit aina keskittyä koko päivän.
Voit saada vehnää täysjyväviljasta, täysjyväleipää, ruskeaa riisiä ja pastaa.
2. Merikalat
Kala sisältää välttämättömiä rasvahappoja, joita aivot tarvitsevat. Näitä välttämättömiä rasvahappoja ei tuoteta elimistössä, joten sinun täytyy saada ne elintarvikkeiden kulutuksesta. Aivojen tarvitsemat rasvahapot ovat omega-3- ja omega-6-rasvahapot.
Oletko koskaan kuullut termit DHA ja AA? DHA on dokoheksaanihappo, joka on muodostunut omega-3-rasvahapoista. Vaikka omega-6-rasvahapot muunnetaan AA: ksi tai arakidonihapoksi. Niinpä DHA ja AA ovat vain omega-3- ja omega-6-rasvahappojen muotoja, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita lasten aivojen kehittämiseksi. Omega-3-rasvahappoja voidaan saada kaloista, kuten lohta, tonnikalaa, makrillia, karjaa ja sardiinia.
3. Viljat
Tietyt jyvät sisältävät myös rasvahappoja. Epätasapainoinen rasvahappojen saanti voi häiritä aivojen suorituskykyä ja aiheuttaa sairauksia. Rasvahapot ovat yksi tärkeimmistä ravintoaineista, jotka voivat määrittää lapsen aivokykyjä. Omega-6-rasvahapot vaikuttavat aivojen toimintaan, koska se vaikuttaa neurotransmitterien vapautumiseen ja vaikuttaa myös neuronien kykyyn käyttää glukoosia. Omega-6-rasvahappoja sisältävät elintarvikkeet ovat pähkinäsiemeniä, auringonkukansiemeniä ja seesaminsiemeniä.
4. Munat
Munat ovat proteiinin lähde ja ne sisältävät runsaasti B-vitamiinikompleksia, kuten B6-vitamiinia, B12-vitamiinia ja foolihappoa. Lisäksi munat sisältävät myös omega-3-rasvahappoja. Proteiinit tunnetaan rakennusaineina ja ne toimivat myös välittäjäaineiden muodostamisessa. B-vitamiinikompleksi voi auttaa vähentämään homokysteiinitasoja veressä. Korkeat homokysteiinipitoisuudet veressä liittyvät lisääntyneeseen aivohalvauksen, kognitiivisen heikentymisen ja Alzheimerin taudin riskiin.
5. Parsakaali
Parsakaali on hyvä K-vitamiinin lähde keholle. K-vitamiinin tiedetään toimivan kognitiivisen toiminnan tukemiseksi ja aivovoiman lisäämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että parsakaali sisältää glukosinolaattia, joka voi hidastaa välittäjäaineiden ja asetyylikoliinin hajoamista. Neurotransmitterit ja asetyylikoliini tarvitsevat keskushermostojärjestelmää toimiakseen kunnolla ja pitämään aivot ja muisti terävinä. Alzheimerin tautiin liittyy pieniä määriä asetyylikoliinia aivoissa.
Edellä mainittujen viiden elintarvikkeen lisäksi tarvitaan myös muita elintarvikkeita lasten aivojen kehitykseen, kuten elintarvikkeita, jotka sisältävät rauta-mineraaleja, kuten lihaa, munuaisten pavut, maksa, maissi ja riisi; sinkin mineraalit, kuten munissa ja katkarapuissa; ja magnesiummineraalit, kuten maissi ja pavut.
LUE ALSO:
- 7 Tavat, jotka voivat auttaa aivojen kognitiivisia toimintoja
- Äitihoito esikoulun aikana vaikuttaa lapsen aivojen kehitykseen
- 10 Tärkeää ravitsemusta lapsille
