sisältö:
- Polyfenolit ovat yksi tärkeimmistä syistä, miksi meidän täytyy syödä vihanneksia ja hedelmiä
- Mitkä ovat polyfenolien edut terveydelle?
- 1. Estä syöpäsolujen kasvu
- 2. Estä sydänsairaus
- 3. Estä diabetes
- Mitkä elintarvikkeet sisältävät polyfenoleja?
Voit usein kuulla polyfenoleja vihanneksissa ja hedelmissä olevina yhdisteinä. Tätä yhdistettä voidaan usein kutsua, kun luet vihannesten ja hedelmien eduista terveydelle. Mikä on kuitenkin polyfenoleja? Mitkä ovat polyfenolien edut terveydelle?
Polyfenolit ovat yksi tärkeimmistä syistä, miksi meidän täytyy syödä vihanneksia ja hedelmiä
Polyfenolit ovat fysiokemiallisia yhdisteitä, jotka ovat luonnollisesti kasveissa. Tämä yhdiste tarjoaa erilaisia värejä ruoassa. Paitsi että polyfenolit toimivat myös kasvien suojelemiseksi vaaroilta.
Se ei ainoastaan kykene suojelemaan kasveja, vaan myös kehoon saapuvat polyfenolit pystyvät suojaamaan kehon soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Siksi polyfenolit voivat toimia hapettumisenestoaineina kehossa.
Nämä yhdisteet löytyvät hedelmistä, vihanneksista ja viljoista luonnollisesti. Hedelmät, kuten viinirypäleet, omenat, päärynät, kirsikat ja marjat sisältävät polyfenoleja jopa 200-300 milligrammaa (mg) 100 grammaa kohti. Riittävä määrä voi suojata kehon soluja vaurioilta. Tämä on yksi syy siihen, että paljon vihanneksia ja hedelmiä on erittäin tärkeää.
Mitkä ovat polyfenolien edut terveydelle?
Ei vitsauksia, polyfenolien edut ovat hyvin terveellisiä. Itse asiassa monien tutkimusten mukaan korkean polyfenoli-elintarvikkeiden säännöllinen kulutus voi pitkään suojata kehoa syöpien, sydänsairauksien, diabeteksen, osteoporoosin ja neurodegeneratiivisten sairauksien kehittymisestä. Katso lisätietoja seuraavista täydellisistä tiedoista.
1. Estä syöpäsolujen kasvu
Polyfenolien antioksidantit voivat suojata kehoa vapaiden radikaalien vaaroilta, jotka voivat aiheuttaa syöpää. Voit saada vapaita radikaaleja mistä tahansa, kuten saasteista, savukkeiden savusta, ruoasta, jopa oma keho tuottaa myös vapaita radikaaleja.
Polifenolien tyypit, kuten katekiinit, lignaanit, resveratroli, kvertsetiini ja kurkumiini, on osoitettu olevan syöpälääkkeitä. Polyfenolit voivat myös olla antiproliferaatio, anti-inflammatorinen ja estää hapetusainetta pyrittäessä ehkäisemään syöpää.
2. Estä sydänsairaus
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että polyfenolien kulutus voi estää sepelvaltimotaudin, kuten julkaisussa Oxidative Medicine and Cellular Longevity on mainittu. Tämä voi tapahtua, koska polyfenolit voivat auttaa parantamaan verisuonten toimintaa ja hidastamaan verihyytymiä.
Lisäksi polyfenolit voivat myös olla huonon rasvan hapettumisen inhibiittori, joten sydänsairauksiin johtavan ateroskleroosin muodostuminen voi olla haitallista. Polyfenolien antioksidantti-, verihiutaleiden ja tulehduksenvastaiset vaikutukset voivat myös auttaa sinua estämään sydänsairaus.
3. Estä diabetes
Syöminen, joka sisältää polyfenoleja, voi lisätä verensokerisi tasoa. Tämä tehdään polyfenoleilla estämällä glukoosin imeytymistä suolistossa. Useissa tutkimuksissa on myös raportoitu, että polyfenoleilla on antidiabeettisiä ominaisuuksia.
Yksi niistä on tutkimus, joka julkaistiin kliinisessä ja kokeellisessa farmakologiassa ja fysiologiassa vuonna 2005 ja joka osoitti, että polyfenoliyhdisteet, kuten katekiinit, voivat suojata sinua diabeteksen komplikaatioiden kehittymiseltä. Ketekiinin lisäksi myös muita polyfenoleja, kuten resveratrolia ja kvertsetiiniä, voidaan käyttää myös diabeteslääkkeinä.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät polyfenoleja?
Polyfenolit voidaan ryhmitellä neljään tyyppiin, nimittäin fenolihappoihin, flavonoideihin, stilbeeniin (resveratroliin) ja lignaaneihin. Kukin vihannes ja hedelmä voi sisältää jonkin neljästä polyfenolityypistä. Esimerkiksi viinirypäleet, marjat, kiivi, omenat ja kirsikat, jotka sisältävät fenolihappoja.
Polyfenoleja esiintyy yleisesti kirkkaanvärisissä hedelmissä ja vihanneksissa, kuten punaisessa, oranssissa, keltaisessa, violetissa, valkoisessa ja vihreässä. Tämä johtuu siitä, että polyfenoliyhdisteet vastaavat värin antamisesta hedelmille ja vihanneksille.
Ei vain vihanneksia ja hedelmiä, muita elintarvikkeita, kuten vihreää teetä ja tumma suklaa sisältää myös polyfenoleja, joiden tyypit ovat flavonoideja. Tämä yhdiste tekee vihreää teetä ja tumma suklaa terveydelle. Lisäksi eri pähkinät sisältävät myös erilaisia polyfenoleja.
