sisältö:
- Lääketieteellinen video: Replenishment at sea 6.7.2018
- Kyllästetty rasvapitoisuus viiriäisissä
- Onko totta, että viirikanan kyllästetyt rasvat aiheuttavat kolesterolia ja korkeaa verenpainetta?
- Niinpä korkeat kolesterolia sairastavat voivat syödä viiriäisiä?
Lääketieteellinen video: Replenishment at sea 6.7.2018
Viiriäiset munat ovat hyvä proteiinin lähde keholle. Herkullisen maun lisäksi tämä muna voidaan myös käsitellä eri ruokiin. Kuitenkin viiriäisillä on myös hyvä maine, koska ne voivat aiheuttaa kolesterolin nousua. Onko tämä totta?
Kyllästetty rasvapitoisuus viiriäisissä
Viiriäiset munat ovat viiriäisistä purkkeista valmistettuja munia. Saatat usein löytää erilaisia ruokia, kuten keittoa. Pienemmät muodot kuin tavalliset munat tekevät sinusta luultavasti enemmän ateriaa. Odota, useimmat näistä munista eivät kuitenkaan ole hyviä.
Yksi annos viiriäistä (5 viljaa) sisältää 6 grammaa proteiinia ja 5 grammaa rasvaa. Suhteellisen pieni proteiini- ja rasvapitoisuus tekee kaloreiden määrän myös suhteellisen pieneksi, mikä on vain noin 71 kaloria yhdessä annoksessa.
Näiden munien kyllästetty rasvapitoisuus on kuitenkin suhteellisen korkea. Viidessä munassa oli 1,6 grammaa tyydyttyneitä rasvoja. Tämä määrä on jopa korkeampi kuin kananmunat, jotka sisältävät yhtä paljon kuin 1,5 grammaa tyydyttyneitä rasvoja.
Verenmunan munankeltuaisen sisällön ja munanvalkuaisen vertailu saattaa vaikuttaa siitosmunien sisältämien tyydyttyneiden rasvojen määrään. Tämä tyydyttynyt rasva voi sitten lisätä kehon kolesterolipitoisuutta.
Onko totta, että viirikanan kyllästetyt rasvat aiheuttavat kolesterolia ja korkeaa verenpainetta?
Jotkut saattavat pelätä, että heidän verenpaineensa kasvavat, jos he syövät munia tyydyttyneiden rasvojen tai kolesterolin vuoksi. Lisääntynyt veren kolesteroli voi myös lisätä verenpainetta. Tämä voi kuitenkin vaatia lyhyen ajan.
Vaikka viiriäiset sisältävät suhteellisen korkeita tyydyttyneitä rasvoja, jotka voivat lisätä kolesterolitasoa elimistössä, tämä ei välttämättä lisää veren kolesterolia ja verenpainetasoja.
Korkeat kolesterolipitoisuudet eivät välttämättä aiheuta kolesterolipitoisuuden ja korkean verenpaineen kohoamista. Elin itse tarvitsee kolesterolia, jotta se voi tuottaa tiettyjä hormoneja, tuottaa D-vitamiinia ja rakentaa soluja. Maksa, joka tuottaa kolesterolia elimistössä, ei muunna kaikkia kolesterolia elintarvikkeista veren kolesteroliin. Keho säätelee kolesterolin käyttöä kehon toiminnoille ja muuntaa sen kolesterolitasoksi.
Niinpä korkeat kolesterolia sairastavat voivat syödä viiriäisiä?
Henkilön reaktio kolesterolitasosta ruoassa voi kuitenkin vaihdella. On joitakin ihmisiä, jotka kokevat kolesteroliarvon, vaikka he käyttävät vain vähän kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita pieninä määrinä. Ja jotkut muut ihmiset eivät näytä kohonneita kolesterolia, mikä tarkoittaa, että he kuluttavat paljon kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita.
Jos siis olet sellaisten joukossa, jotka kokevat korkean kolesteroliarvon kolesteroli-ruokien syömisen jälkeen, sinun tulee rajoittaa kuluttamiasi viiriäisiä. Voit silti syödä viiriäisiä, mutta ehkä ei paljon.
