7 Tempe Cuisine Creations Ei vain Fried Mendoan

sisältö:

• Hyödyt tempeh-syömisestä terveydelle
  
• Viisi ainutlaatuista, herkullista tempeheseptiä, mutta silti terveitä
  
• 1. Kriuk tempe roll makkaraa
  
• 2. Tempe crispy burger
  
• 3. Oseng-oseng vihreä chili tempeh
  
• 4. Tempe paistettu juusto
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe on Indonesian riisin suosikki ystävä. Sen lisäksi, että tempeh on edullinen, se on myös suhteellisen helppo luoda erilaisiin luoviin sivutarjoihin. Tempehin hyötyjä terveydelle ei tarvitse enää epäillä.

Hyödyt tempeh-syömisestä terveydelle

Tempe on erittäin korkea proteiinipitoisuus. Tempehin proteiinipitoisuus on parempi kuin liha, joten jalostetut soijapavut ovat arvokkaita korvaamaan vegaanien ja kasvissyöjien lihaa.

Hermanan, Mien Karminin ja Darwin Karyadin (1996) mukaan tässä on vertailu tempehin ja lihan ravinnosta 100 grammassa esitystä:

Lisäksi neljän tempehin kalsiumin on ilmoitettu vastaavan lasillista lehmänmaitoa. Siinä ei ole vain ravinteita, jotka täyttävät elimistön päivittäiset tarpeet, tempeh sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten E- ja B12-vitamiineja.

Viisi ainutlaatuista, herkullista tempeheseptiä, mutta silti terveitä

Syödä paistettua tai bacem tempeh joka päivä voi tehdä sinusta kyllästynyt. Siksi tässä on viisi terveellisen tempeh-reseptin valintaa ja herättää ruokahalusi

1. Kriuk tempe roll makkaraa

Jos olet tottunut näkemään makkarapulloja nuudelilla tai omeletilla, voit nyt kokeilla erilaisia ​​rullia, joissa on tempeh.

Tarvittava materiaali:

• Keskikokoinen (noin 200 - 300 grammaa)
• 4 naudan makkaraa tai kanan makkaraa
• 2 pakkausta, joissa on 70 gramman maustejauhoja
• 130 ml vettä
• Riittävä ruokaöljy

Miten tehdä:

1. Leikkaa ohut tempehi leveällä ja pitkänomaisella muodolla. Ei liian paksu.
2. Valmistele säiliö. Kaada 1 maustejauhoja ja sekoita 130 ml: aan vettä. Sekoita, kunnes sekoitetaan.
3. Valmistele leikkuulauta. Aseta temppeli leikkuulaudalle ja aseta sitten makkara temppelin loppuun. Kiinnitä makkaraa hitaasti.
4. Lisää valssattu makkara tempehin kanssa märkäjauheseokseen.
5. Valmistele säiliö. Kaada 1 maustejauhoja. Lisää kastettu makkaraa märkäjauheseokseen kuivaan jauhoon täytettyyn astiaan. Levitä, kunnes makkaran ja tempehin koko pinta on peitetty tasaisesti kuivalla jauholla.
6. Kuumenna öljy. Paista makkaraa, kunnes se on kullanruskea, ja siinä on tuoksuva tuoksu. Ruskean keltainen väri tekee mausta rapeaksi ja herkulliseksi.

2. Tempe crispy burger

Mikä maku on hampurilaisesta, joka ei ole täynnä lihaa, vaan tempehin sisällöstä? Kokeile sitä itse. Tämä voi olla vaihtoehto niille, jotka haluavat säilyttää painon.

Tarvittava materiaali:

• 2 hampurilaisia ​​pattija
• 250 gr tempeh
• 1 paketti maustejauhoja (sakeutusaineena)
• 2 pakkausta rapeaa jauhoa
• 1 tomaatti
• salaattia makuun
• tarpeeksi kurkkua
• chilikastiketta tai majoneesia maun mukaan

Miten tehdä:

1. Höyrytetty tempeh.
2. Lisää astiaan 4 ruokalusikallista maustejauhoja ja sekoita riittävästi vettä.
3. Höyryttämisen jälkeen murskaa ja sekoita maustejauhoon.
4. Tuhotun temppelin muoto muistuttaa lihaa.
5. Lisää tempehia rapean jauhon märkäseokseen.
6. Huuhtele uudelleen kuivalla, rapean jauheen seoksella.
7. Paista kunnes kullanruskea.
8. Aseta pohjahampurilainen leipä. Jos haluat, voit levittää sen chilikastikkeeseen tai majoneesiin
9. Laita salaatti, tomaatti, kurkku, joka on kuorittu leivän päälle. Juuri kun teet tavallisen hampurilaisen
10. Sitten tämä on erilainen. Aseta tempe rapea korvaa lihaa vihannesten yli.
11. Peitä pääkarhun leipä.

3. Oseng-oseng vihreä chili tempeh

Itse asiassa tämäntyyppinen tempe-resepti on yksinkertainen, mutta mikä tekee siitä erilaisen, on tuore ja maistunut vihreä chili potkia. 

Tarvittava materiaali:

• 50 grammaa tempehiä, leikattu pituudeksi, ei liian paksu eikä liian ohut
• 50 grammaa papuja
• Ing haastaa sipuli, leikkaa se ympyrään
• 2 vihreää chiliä, leikattu viipaleiksi
• 1 punainen chili, leikattu viipaleiksi
• 1 tl osterikastiketta
• 1 tl maissiöljyä sauteiksi
• Riittävä suola
• Riittävä pippurijauhe

Miten tehdä:

1. Siputa sipulia tuoksuvaksi, lisää punainen chili ja vihreä chili. Sekoita ja kypsennä, kunnes kostut.
2. Lisää tempeh, osterikastike, suola, pippuri ja vesi. Anna sen istua jonkin aikaa, kunnes mausteita läpäisee.
3. Lisää papuja, sekoita hyvin, kypsennä, kunnes mausteet imevät.
4. Tämä ruoka on valmis tarjoilemaan.

4. Tempe paistettu juusto

Nykyään on monia, jotka myyvät kanaa tai nuggetia juustolla. Entä tempe? On käynyt ilmi, että juustoa sisältävän tempehin reseptin maku ei ole muita heikompi.

Tarvittava materiaali:

• 150 grammaa tempehiä, viipaloidut 12 osaan ja höyrytettiin
• 11/2 juustoa, leikattu 6 osaan
• 3 valkosipulinkynsiä, sose
• 50 ml vettä
• tarpeeksi suolaa
• 1 muna
• Panir jauhoja ja öljyä paistamaan makuun

Miten tehdä:

1. Liota tempehi vesiliuokseen, suolaan ja valkosipuliin, kunnes se imeytyy. Sen jälkeen.
2. Liu'uta juustolohkot jokaiseen tempehin kahteen viipaleeseen ja rullaa sitten panirjauhoon.
3. Laita osaksi lyötyjä munia ja suolaa, sitten rullaa uudelleen panirjauhoon.
4. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi, poista ja valuta.

5. Sambal tempe

Ei ole kovin erilainen kuin vihreä chili tempeh, temppikäsittelyssä käytetty chilikastike on ominaista ja huomion keskipiste. Kokeile seuraavia tempe-reseptejä.

Tarvittava materiaali:

• 150 grammaa tempettä
• Riittävä ruokaöljy
• 7 punainen cayenne-hedelmä
• 1 iso punainen chili
• 3 valkosipulinkynsiä
• 3 cm kencur
• Riittävä suola
• Riittävät basilikan lehdet

Miten tehdä:

1. Paistettua tempehiä, kunnes keitetään.
2. Käyttämällä laastia, sose: cayenne-pippuria, jossa on suuri punainen chili, valkosipuli, kencur ja suola.
3. Lisää tempehi seokseen ja hiero sitä karkeasti. Lisää riittävästi basilikaa ja sekoita hyvin.
4. Tarjoile lämpimänä.