5 High Protein Dinner Ideas sinulle, joka ei syö lihaa

sisältö:

• Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
  

Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys

Monet ihmiset ovat huolissaan rasvan syömisen haitallisista vaikutuksista. Vaikka illallinen on todella paljon etuja. Illallisen lihottavat sivuvaikutukset, jotka saat todella kalorien päivällisistä. Sen torjumiseksi täytä ruokalautanen runsaalla proteiinipitoisuudella.

Proteiini on yksi tärkeimmistä ravitsemuspilareista päivittäisessä ruokavaliossa. Tarkoituksena on korjata ja rakentaa kehon soluja, tuottaa energiaa, myös pitää meidät täyteen.

Vaikka liha on korkea proteiinilähde, joka on parhaiten tuttu korvalla ja kielellä, niitä, jotka eivät syö lihaa (olipa tämä johtunut siitä, että vegaanit, kasvissyöjät, pidättäytyvät syömästä lihaa tai yksinkertaisesti kyllästyvät etsimään interlude), ei tarvitse lannistaa. On olemassa monia muita korkean proteiinin sisältämiä ruokalähteitä kuin lihaa, joita voit luoda illalliselle ilman rasvaa.

Resepti elintarvikkeisiin, joissa on paljon muita proteiineja kuin lihaa

1. Lo Mien edamame

Valmistusaika: 40 minuuttia

annosta: 4 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 250 g spagettia 100% vehnää
• 300 grammaa kuorittuja edamameja
• 4 varsia sipulia, ohuiksi viipaleiksi
• 4 ruokalusikallista osterikastiketta
• 4 ruokalusikallista etikkaa
• 2 tl sokeria
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta vähemmän natriumia
• 2 ruokalusikallista seesamiöljyä
• Nippu karkeaa mustaa pippuria
• 2 ruokalusikallista rapsiöljyä (vaihtoehto: oliiviöljy tai kasviöljy)
• 2 keskisuuria porkkanaa, leikkaa otteluita
• 2 pientä paprikaa, leikkaa otteluita

Miten tehdä:

• Lämmitä vettä suuressa pannussa keittämään. Lisää spagettit ja edamame, sekoittaen ajoittain, kunnes pasta on pureskeltava aldente (± 8–10 minuuttia tai pakkauksen ohjeiden mukaan). Tyhjennä ja jätä sivuun.
• Pienessä kulhossa lisää viipaleita scallionia, etikkaa, soijakastiketta, sokeria, seesaminöljyä ja pippurijauhetta. Sekoita, kunnes kastike on sekoitettu tasaisesti.
• Kuumenna rapsiöljyä paistinpannussa korkean lämmön yli. Lisää porkkanoita ja paprikat jatkuvasti sekoittaen, kunnes vihannekset pehmenevät (± 3-4 minuuttia). Lisää pasta ja edamame. Sekoita ajoittain, kunnes pasta tuntuu hieman terävästä, ± 1-2 minuuttia. Lisää kastike, sekoita hyvin. Tarjoile lämmin.

2. Saute-parsakaali

Valmistusaika: 40 minuuttia

annosta: 4 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 300 grammaa suuria portobello-sieniä, viipaleita
• 1 parsakaali, lämmitä varsi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl soijakastiketta vähemmän natriumia
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 rkl omenahappoa

Miten tehdä:

• Kuumenna pannu keskilämmössä. Lisää oliiviöljyä, soijakastiketta, inkivääriä ja valkosipulia. Saute kunnes tuoksuva.
• Lisää sienet, lisää tulta ja sekoita, kunnes sienet alkavat valua vettä.
• Vähennä lämpöä alhaiselle lämmölle, anna sienien kypsyä 20 minuuttia, sekoittaen vain satunnaisesti.
• Lisää parsakaalia, nosta lämpöä keskilämpöön ja sekoita ajoittain 8 minuuttia, kunnes parsakaali muuttuu tummanvihreäksi. Lisää omenahappoa, sekoita ja anna sen kypsyä minuutin ajan.
• Tarjoile lämpimänä riisin tai täysjyväpasta.

3. Kuuma mausteinen valkosipuli tofu

Valmistusaika: 14 minuuttia

annosta: 2 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 8-10 kuivattua punaista chiliä
• 5 cm inkivääri
• 1 rkl valkoista seesaminsiemeniä
• 1 tl suolaa
• 7-8 kuljettaa valkosipulia iholla
• 2 ruokalusikallista seesamiöljyä
• 2 tl soijakastiketta vähemmän natriumia
• 1 tl pippuriajauhe
• 500 grammaa kovaa valkoista tofua, kuutioiksi
• Purjot, viipaleet

Miten tehdä:

• Sekoita kuivattua chiliä, inkivääriä, seesaminsiemeniä, suolaa ja valkoista pohjaa sekoittajaan 3-4 minuuttia, jotta siitä tulee chili.
• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämpötilaan, laita chili 30 sekunnin ajan. Lisää soijakastiketta, pippuria ja tofua.
• Sekoita tasaiseksi, kypsennä 2 minuuttia, kunnes tofu muuttuu kullankeltaiseksi ja teräväksi.
• Tarjoile ruiskuttamalla ruohosipulia lämpimällä riisillä.

4. Punainen papu keitto

Valmistusaika: 85 minuuttia

annosta: 4 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 suuri pommin hedelmä, karkeasti kuorittu ja hienonnettu
• 1 iso porkkana, karkeasti kuorittu ja hienonnettu
• 2 selleriä, karkeasti hienonnettu
• 1 iso vihreä chopper, karkeasti hienonnettu
• 1 jalapeno (vaihtoehto: iso punainen chili), poista siemenet ja karkeasti hienonnettu
• 4 valkosipulinkynttä, karkeasti hienonnettu
• 2 ruokalusikallista chilijauhetta, maustamiseen
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 tl kuminajauhetta
• 2 tl oreganojauhetta
• 1 purkitettu tomaatti mehulla
• 5 kupillista kasvislientä
• 1 purkki punaisia ​​papuja, valua vedestä ja huuhtele huolellisesti
• 125 grammaa (4,5 unssia) tuoretta maissia, poskia
• Maku tai maissisiirappi makuun, aromeille

Miten tehdä:

• Lämmitä öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit, porkkanat, selleri, vihreät paprikat, suuret punaiset chilit ja valkosipuli. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ja hauduta, kunnes vihannekset pehmenevät.
• Lisää kuivattuja ja maustettuja mausteita 2 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää purkitettu tmat ja vihannesten liemi. Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiselle lämmölle ja kypsennä 45 minuuttia. Sekoita ajoittain.
• Lisää punaisia ​​papuja ja maissia. Kypsennä 15 minuuttia.
• Sammuta lämpö, ​​lisää riittävästi hunajaa / maissisiirappia. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
• Tarjoile lämpimänä ja koristeellinen korianteri, raastettu juusto. Kaada lämpimiä riisiä.

5. Vihannesten paistettu riisi ja tofu

Valmistusaika: 20 minuuttia

annosta: 4 henkilöä

Mitä tarvitset:

• 75 grammaa pitkäjyväistä tai jasmiinia
• 250 ml vihanneslientä
• 2 tl seesamiöljyä
• 1/2 pommi, karkeasti hienonnettu
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 350 grammaa kiinteää valkoista tofua
• 300 grammaa kasvis jäätynyttä seosta, jätä se huoneenlämpötilaan pehmeäksi
• 1 suuri pippuri, karkeasti hienonnettu
• 80 grammaa kuorittuja edamameja
• 7 cm inkivääri, karkeasti hienonnettu
• 4 ruokalusikallista soijakastiketta vähemmän natriumia
• 25 grammaa hienonnettua korianterin lehtiä
• 1 nippu lehtikaalia, karkeasti hienonnettu
• 150 grammaa kuacin auringonkukansiemeniä, kuorittuja

Miten tehdä:

• Höyrytetty riisi kuin tavallista, mutta käytä liemiä veden sijasta. Odotettaessa riisiä kypsentämään, lämmitetään seesamiöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pommi ja valkosipuli 2 minuutin ajan.
• Lisää tofu, paista paista kunnes tofu ruskesi. Lisää inkivääri, sekoita kasvis, edamame, paprika, soijakastike, korianterilehdet. Sekoita hyvin.
• Lisää keitetty riisi. Vähennä tulta. Lisää suolaa ja pippuria, soijakastiketta tarvittaessa ja peitä paistinpannu. Anna seistä 5-10 minuuttia.
• Kypsennettäessä riisiä, höyrykala ja sekoita auringonkukansiemeniä.
• Tarjoile "paistettua" riisiä "sivukalusteilla".