sisältö:
- Lääketieteellinen video: Trying Traditional Malaysian Food
- Mikä on suolan saannin määrä päivässä?
- Miksi monet ihmiset pitävät suolaista ruokaa?
- Suolaisen ruoan vaara, jos syöt liikaa
- Vähärasvaisen ruoan kulutuksen vaikutus kehoon
- Miten tasapainotat liian korkeaa suolan saantia?
Lääketieteellinen video: Trying Traditional Malaysian Food
Yksi ainesosa, joka tekee ruoasta nautittavampaa, on suola, joten ei ole yllättävää, että monet ihmiset pitävät suolaisista elintarvikkeista. Suola on yksi natrium / natriumin lähde, jota elimistö tarvitsee aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi.
Sitä ei kuitenkaan suositella kuluttamaan suolaa liikaa.Liian paljon natriumia / natriumia voi aiheuttaa kehon pitävän nestettä enemmän kuin tarvitset. Tämä aiheuttaa kasvua verenpaine, joka lisää sydänsairauksien, aivohalvauksen, munuaisvaurion ja muiden terveysongelmien riskiä.
Mikä on suolan saannin määrä päivässä?
Vuoden 2013 perustiedot terveystutkimuksesta (RISKESDAS) osoittaa, että jopa 26,2 prosenttia Indonesian väestöstä kuluttaa ylimääräistä suolaa. Tämä määrä kasvoi vuodesta 2009, joka oli 24,5 prosenttia. Itse asiassa terveysministeri on antanut suositeltua suolankulutuksen rajaa päivässä, joka on jopa 2000 mg natrium / natrium tai 5 g suolaa (yksi teelusikallinen).
Valitettavasti liiallista suolan kulutusta on vaikea välttää, koska natriumia tai natriumia esiintyy usein pikaruokaa ja jalostettuja elintarvikkeita, kuten ranskalaisia perunoita, paistettua kanaa, hampurilaisia, pizzaa ja niin edelleen. Itse asiassa American Heart Associationnoin 75 prosenttia kuluttamastasi natriumista / natriumista ei ole suolasta, vaan jalostetusta ja pikaruokasta.
Miksi monet ihmiset pitävät suolaista ruokaa?
Australiassa vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että aivot reagoivat natriumiin / natriumiin, joita käytät samalla tavalla kuin silloin, kun aivot reagoivat nikotiiniin. Siksi ei ole yllättävää, että monet ihmiset ovat "riippuvaisia" suolaisista tai suolaisista elintarvikkeista, jotka sisältävät runsaasti natriumia.
Suolaisen ruoan vaara, jos syöt liikaa
Kun kehossa on ylimääräistä suolaa, munuaisilla on vaikeuksia ylläpitää liiallista suolaa verenkierrossa. Suola kerääntyy kehoon, jolloin solun ympärillä oleva nesteiden määrä ja veren tilavuus kasvavat. Tämän seurauksena veren on toimittava enemmän sydäntä varten ja painostettava verisuonia. Tämä aiheuttaa sydämen verenpainetta, joka voi lisätä sydänkohtauksen, sydämen vajaatoiminnan ja aivohalvauksen riskiä.
Siksi yksi tapa estää liiallinen suolan kulutus on alhaisen suolaisen ruokavalion kanssa.
Vähärasvaisen ruoan kulutuksen vaikutus kehoon
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että vähärasvaisen ruoan kulutuksella on hyvä vaikutus kehon terveyteen. Vuoden 2003 raportissa, jossa kerättiin tuloksia eri tutkimuksista eri puolilla maailmaa, todettiin, että natriumin 1000 mg: n päivittäinen vähentäminen voi vähentää systolista verenpainetta keskimäärin 4 mmHg ja diastolista verenpainetta 2,5 mmHg: lla potilailla, joilla on verenpaine.
Vuonna 2007 julkaistu tutkimus British Medical Journal todettiin myös, että natriumin saannin vähentäminen voi vähentää sydän- ja verisuonitautia 25–30%
Miten tasapainotat liian korkeaa suolan saantia?
Vaikka he ovat käyttäneet ylimääräistä suolaa, on vielä ihmisiä, joilla ei ole korkea verenpaine. Tämä osoittaa, että on muitakin tekijöitä, jotka aiheuttavat korkeaa verenpainetta, nimittäin kalium / kaliumin saannin puuttuminen elimistössä.
Natriumilla ja kaliumilla / kaliumilla on päinvastainen vaikutus sydämen terveyteen, koska korkea suolan saanti voi lisätä verenpainetta, joka voi aiheuttaa sydänsairauksia. Korkea kalium / kaliumin saanti voi kuitenkin auttaa rentouttamaan verisuonia ja vapauttamaan natriumia, jotta se voi vähentää verenpainetta kehossa.
Tämän seurauksena kalium / kaliumin puute voi aiheuttaa solujen syödä natriumia / natriumia elimistössä, mikä voi lisätä kehon verenpainetta. Itse asiassa yhdessä tutkimuksessa todettiin, että normaalien suolamäärien kulutus, mutta lisäämällä osa kaliumia / kaliumia sisältävistä hedelmistä ja vihanneksista, voi merkittävästi vähentää korkea verenpainetta.
Muita runsaasti kaliumia / kaliumia ovat banaanit, rusinat, pinaatti, maito, iholla paistetut perunat ja niin edelleen.
