sisältö:
- Lääketieteellinen video: 2 Kiloa Nallekarkkeja
- Miten hiilihydraatit vaikuttavat verensokeriaan
- Kuinka monta hiilihydraattia diabeetikoille on turvallista käyttää?
- Mitä elintarvikkeita voi käyttää hiilihydraattien avulla?
Lääketieteellinen video: 2 Kiloa Nallekarkkeja
Monet tekijät voivat vaikuttaa verensokerisi tasoon. Yksi vaikuttavimmista tekijöistä on kuitenkin ruokailun tyyppi ja määrä. Hiilihydraatteja (erityisesti) sisältävillä elintarvikkeilla on suuri vaikutus verensokeritasoon. Tästä syystä sairastuneille kehotetaan rajoittamaan hiilihydraattien saantia. Kuinka monta hiilihydraattia diabeetikoille tulisi käyttää?
Miten hiilihydraatit vaikuttavat verensokeriaan
Elimistössä olevat hiilihydraatit hajotetaan glukoosiksi tai sokeriksi, joka sitten muuttuu kehon tärkeimmäksi energiaksi. Tätä prosessia avustaa hormoninsuliini. Diabeetikoilla insuliinihormoni ei kuitenkaan toimi kunnolla, joten vain pieni glukoosi voidaan muuntaa energiaksi. Tämän seurauksena veren glukoosi tai verensokeri lisääntyy.
Siksi hiilihydraatit liittyvät hyvin diabetekseen. Kun diabeetikot syövät runsaasti hiilihydraatteja tai sokeria, niiden verensokeri voi nousta välittömästi. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti hiilihydraatteja, tekevät kehosta tarpeen tuottaa enemmän insuliinia verensokerin hallitsemiseksi. Diabeetikoilla tämä prosessi on kuitenkin häiriintynyt. Ne eivät pysty tuottamaan suuria määriä insuliinia tai insuliini ei kykene muuttamaan glukoosia tehokkaasti energiaksi.
Kuinka monta hiilihydraattia diabeetikoille on turvallista käyttää?
Hiilihydraattien saannin rajoittaminen diabeetikoilla on osoittautunut auttamaan verensokerin tasoa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että diabeetikot kuluttavat vain hyvin vähän hiilihydraatteja tai jopa välttävät paljon ruokaa.
Voit tehdä hiilihydraatteja tietyssä määrin. Tutkimus osoittaa, että hiilihydraattien saanti 20-150 grammaa päivässä tai 5-35% hiilihydraatteja kokonaiskalorimääristä voi auttaa diabeetikoilla verensokerinsa hallitsemisessa.
Samaan aikaan American Diabetes Association suosittelee hiilihydraatteja diabeetikoille, jotka ovat turvallisia kuluttaa noin 45-60 grammaa ateriaa kohti tai 135–180 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Vähähiilinen ruokavalio saattaa auttaa sinua hallitsemaan hiilihydraattien saantia.
Yleensä kaikki hiilihydraattien elintarvikelähteet voivat lisätä verensokeritasoa. Kuitenkin, kuinka paljon näistä elintarvikkeista voi lisätä verensokeriarvoja, jokainen ruoka voi olla erilaisempi. Tästä syystä sinun on tiedettävä, mitä hiilihydraattilähteitä voit syödä suurina määrinä ja jotka sinun on rajoitettava.
Mitä elintarvikkeita voi käyttää hiilihydraattien avulla?
Yleensä suurin osa päivittäisistä ruoka-aineista sisältää hiilihydraatteja, mutta ehkä et ymmärrä sitä. Elintarvikkeissa on kahdenlaisia hiilihydraatteja eli yksinkertaisia hiilihydraatteja ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
Ruoat, jotka sisältävät yksinkertaisia hiilihydraatteja, vähentävät kulutusta. Tämä johtuu siitä, että yksinkertaiset hiilihydraatit hajoavat helpommin elimistössä, jotta ne pystyvät parantamaan verensokeritasosi nopeasti.
Monimutkaiset hiilihydraatit itse asiassa pitäisi kertoa saanti. Monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät kuitua ja sisältävät suhteellisen vähän sokeria. Niinpä tämäntyyppinen hiilihydraatti pystyy auttamaan verensokerin hallitsemisessa. Näin voit täyttää hiilihydraattitarpeesi tämän tyyppisistä hiilihydraateista.
Jotkut yksinkertaiset hiilihydraattilähteet, joita sinun on rajoitettava tai vältettävä, ovat:
- Elintarvikkeet tai juomat, jotka sisältävät runsaasti sokeria
- Kakut, evästeet, tuore leipä, munkkeja, muffinsseja, esiliinoja, leivonnaisia
- Vehnäjauhoista valmistetut elintarvikkeet
- Säilötyt hedelmät
- Makeat juomat, kuten pullotettu tee, virvoitusjuomat
- Jäätelö, karkkia ja suklaata
Samaan aikaan esimerkkejä monimutkaisten hiilihydraattien ruokalähteistä, joita voit kuluttaa, ovat:
- vihannes
- hedelmät
- Koko jyvät, kuten ruskea riisi, kaurapuuro, täysjyväleipä
- pähkinät
