sisältö:
- Lääketieteellinen video: Eurail Pass | Details | Explained
- Mikä se ontypen huuhtelu?
- Typen huuhtelu on vastakkainen tyhjiöprosessille
- Onko typen huuhtelu välipaloissa turvallista?
Lääketieteellinen video: Eurail Pass | Details | Explained
Oletko koskaan ostanut välipalan, kuten perunalastut, kuplamuovilla, mutta kun se avattiin, kävi ilmi, että puolet siitä sisälsi vain ilmaa? Tätä välipala-pakkausprosessia kutsutaan typen huuhtelu,se on silloin, kun typpi syötetään elintarvikepakkauksiin. Mutta mitätypen huuhtelu vaikuttavatko tämä elintarvikkeisiin ja terveyteen? Harkitse seuraavaa tarkistusta.
Mikä se ontypen huuhtelu?
Happi käynnistää homeen, hiivan ja aerobisen bakteerin ruoan kehittämiseksi ja vahingoittamiseksi. Niinpä ruoka raastuu nopeasti tai muuttaa väriä, jos se altistuu liian pitkälle hapelle, sekä elintarvikkeet, jotka jäävät auki.
Yksi tapa valmistaa ruokaa kestää pitkään poistamalla happi säiliöstä ja korvaamalla se typellä. Tätä prosessia kutsutaan typen huuhtelu.
Hapen korvaaminen typellä pyrkii välttämään hapettumista, joka aiheuttaa elintarvikkeen hajoamisen nopeasti ja vanhentuneen.
Typen huuhtelu on vastakkainen tyhjiöprosessille
Elintarvikkeissa, kuten tuoreessa lihassa, makkaroissa tai muovitiivisteissä pakattuina, ei pakkauksessa tarvita ilmaa. Ruoka laitetaan säiliöön, sitten ilmaa poistetaan niin, että se on tyhjä Tätä prosessia kutsutaan tyhjiöpakkaukseksi. Voit tarkkailla pakkausta tiukkaan ja tiukkaan makkarakääreeseen, joka osoittaa, ettei siinä ole ilmaa.
Kaikkia elintarvikkeita ei kuitenkaan pakata tyhjiöpakkaukseen. Elintarvikkeet, jotka ovat alttiita tuhoutumiselle tai vaurioitumiselle, kuten sirut, tarvitsevat suojaa niin kauan kuin ruoka jaetaan. Samoin pakattujen kahvipapujen kanssa, joiden epätasainen pinta näyttää huonolta, jos se on pakattu tyhjiöpakkauksella. Pakkaus muodostaa kertakäyttöjä, jos siinä ei ole ilmaa.
Tällaista ruokaa tarvitaan typen huuhtelu, Voit tarkkailla kuplamuovia, ja kun se avataan, siinä on ilmaa (typpeä).
Miten hakea typpeä pakatuissa elintarvikkeissa on käytettävä konetta, joka asettaa typen säiliöön niin, että happi korvataan kokonaan typellä. Sitten säiliö suljetaan nopeasti ja tiiviisti.
Onko typen huuhtelu välipaloissa turvallista?
Raportoitu erittäin hyvin, typen huuhtelu todella turvallinen elintarvikkeille. Koska typpi sisältää 70% hengittämästä ilmasta. Pakattujen elintarvikepakkausten typpi ei reagoi ruoan kanssa, joten ruoka pidetään tuoreena ja kestää pidempään.
Kun avaat kääreen välipala, säiliössä oleva typpi sekoittuu ympäröivään ilmaan. Tämä voi aiheuttaa elintarvikkeiden kestävyyden vähenemistä.
Joissakin pakatuissa elintarvikepakkauksissa saatavilla olevat mallit zip-lukko jonka ansiosta voit suojata jäämät. Mutta pakkauksissa, jotka eivät ole uusia zip-lukko, varmista, että suljet ruoan, jonka olet avannut köydellä, kumilla tai leikkeellä. Säilytä se sitten jääkaapissa. Olisi turvallisempaa siirtää se tiiviisti suljettuun astiaan, kuten purkkiin.
Avattuja elintarvikepakkauksia ei pidä säilyttää liian kauan, koska ympäröivän ilman kanssa sekoitetun ruoan sisältö on muuttunut niin, että ruoka muuttuu hitaammaksi.
