sisältö:
- Lääketieteellinen video: pH-luento Joensuussa 13.6.2013, äänitallenne (+kommenttiraita)
- Mikä on melamiini?
- Melamiiniaineiden mahdolliset vaarat imeväisille ja lapsille
- On hyvä käyttää melamiinista valmistettuja ruokailuvälineitä, mutta ...
Lääketieteellinen video: pH-luento Joensuussa 13.6.2013, äänitallenne (+kommenttiraita)
Kaohsiungin lääketieteellisen yliopiston tutkimus Taiwanissa tutki melamiinilevyjen käytön vaaroja 12 hengessä 20-luvulla. Tutkimuksessa käytettiin 6 ihmistä 20-luvulla syömään kuumaa ruokaa melamiinilevyllä, kun taas 6 muuta söi keraamisia levyjä.
Sitten tutkijat seurasivat osallistujien virtsan tasoa seuraavien 12 tunnin aikana. 3 viikon kuluttua saadut tulokset osoittivat, että melamiiniastioita käyttäneiden virtsatuotanto osoittautui 8,35 mikrogrammaksi enemmän kuin keraamiset levyt.
Tämä tutkimus osoittaa, että melamiinin sisältö voi imeytyä elimistön ruokailuvälineistä, esimerkiksi levyistä, kuppeista, kulhoista ja muista ruokailuvälineistä. Vaikka melamiinia ei yleensä ole pidetty vaarallisena ainesosana, tietyissä olosuhteissa on tiedetty aiheuttavan terveysongelmia lemmikkieläimissä ja pienissä lapsissa, joista yksi on munuaisongelmia.
Mikä on melamiini?
Melamiini on orgaaninen yhdiste, joka on valmistettu synteettisistä polymeereistä, formaldehydistä ja ureasta. Tämä kuuma yhdiste luo hartseja, jotka voidaan muodostaa erilaisille kodinkoneille. Melamiinia on käytetty ruokailuvälineiden ja muiden kotitaloustuotteiden valmistamiseen viime vuosikymmeninä. Vaikka melamiini on läsnä hartsin muodossa, FDA (Food and Drug Administration) ei pidä sitä vaarallisena.
Melamiiniaineiden mahdolliset vaarat imeväisille ja lapsille
Sillä välin melamiinin pitoisuutta levyllä ei pidetä hyvin aikuisina. Jos kuitenkin altistetaan muille kemiallisille yhdisteille, se voi aiheuttaa munuaiskiviä ja munuaisten vajaatoimintaa lapsilla.
Lisäksi useimmat ruokailuvälineet tai melamiinilevyt sisältävät pieniä määriä aineitarmaldehydi ja vaaralliset karsinogeenit, jos elimistö imeytyy. Jotta ruoan kuuma lämpötila aiheuttaa levyn melamiini- formaldehydihartsi-aineen laajenemisen ja leviämisen koko aterian aikana ja toksiini laskeutuu, sitoutuminen siirtyy nopeasti sekoittumiseen ruokaan.
Seuraavassa on esimerkkejä melamiinin aiheuttamista terveysongelmista:
- Hengitetyn melamiinin voi aiheuttaa hengitysteiden ärsytystä ja yksi niistä on hengenahdistus. Erityisesti jos melamiinia hengitetään jauheen tai jauheen muodossa, joka voi aiheuttaa maksavaurioita ja myrkytyksiä veressä.
- Voi aiheuttaa ärsytystä, jos se altistuu suoralle kosketukselle silmiin.
- Nieltävä melamiini voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ärsytystä, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Se voi jopa aiheuttaa virtsan vähenemistä niin, että munuaiset vahingoittuvat.
On hyvä käyttää melamiinista valmistettuja ruokailuvälineitä, mutta ...
Yleensä melamiinituotteet ovat turvallisia käytettäessä oikein. Joitakin asioita, joita on harkittava, on välttää melamiinilevyjen asettaminen mikroaaltouuniin ja melamiinilevyjen tai säröillä, naarmuuntuneiden tai rikkoutuneiden laitteiden poistaminen.
Toinen turvallisempi vaihtoehto on käyttää keraamisista tai lasista valmistettuja levyjä tai ruokailuvälineitä, jotta vältetään melamiinipitoisuuden aiheuttama vaara.
