sisältö:
- Lääketieteellinen video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Mikä on violetti riisi?
- Mitkä ovat purppuran riisin hyödyt terveydelle?
- 1. Antioksidantit
- 2. Kuitu
- 3. Proteiini
- Miten kokki violetti riisi
Lääketieteellinen video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Indonesiassa useimmat ihmiset kokevat, etteivät ole syöneet ja eivät ole täynnä, jos riisi ei ole laskeutunut vatsaan. Vaikka olet syönyt leipää, nuudeleita tai perunoita. Joka tapauksessa ei ole mitään päivää syömättä riisiä. Niin, jotta ei väsyisi syömästä riisiä, voit kokeilla riisiversiota, joka on aivan ainutlaatuinen, nimittäin violetti riisi. Tule, tutustu lisää purppuran riisin eduista ja erosta muiden riisityyppien kanssa.
Mikä on violetti riisi?
Maailmassa on niin paljon riisilajikkeita. Riisin tyyppi vaihtelee tekstuurista, koosta, muodosta, aromista, tasaisesta väristä. Violetti riisi on eräänlainen riisi, joka kasvaa usein Aasian maissa. Tämä riisi on väriltään tummempi ruoanlaiton jälkeen, lähellä mustaa.
Purple riisi on hiilihydraattien lähde täysjyvätuotteista, kuten ruskea riisi tai ruskea riisi. Violetti riisi on saatavana kahdessa muodossa, pitkä siemenmuoto ja tarttuva siemenrakenne. Molemmat ovat gluteenittomia. Tämä tarkoittaa, että ihmiset, joilla on keliakia tai gluteeni-allergia, voivat kuluttaa tällaista riisiä.
Lila-riisin riisi sisältää kaloreita, jotka ovat samanlaisia kuin muut valkoisesta tai ruskeasta riisistä valmistettu riisi. Kuitenkin ero on violetti riisi on runsaasti proteiinia, antioksidantteja ja kuitua. Lisätietoja purppuran riisin eduista on alla olevassa selityksessä.
Mitkä ovat purppuran riisin hyödyt terveydelle?
1. Antioksidantit
Journal of Agriculture and Food Chemistry -julkaisussa todetaan, että violetilla riisillä on enemmän antioksidanttia kuin tavalliset riisi. Purppuran riisin hallitseva antioksidantti on antosyaniini. Tämä aine on sama kuin antioksidantit muissa violetissa hedelmissä ja vihanneksissa, kuten mustikoita ja munakoisoja.
Antosyaanilla on hyvä kyky torjua solujen vaurioitumista, jotta se voi vähentää syöpä-, sydän- ja diabeteksen riskiä.Tämä violetti riisin antioksidantti voi myös auttaa parantamaan hyvän kolesterolin (HDL) määrää kehossa.
Ilmoitettu Medical News Today -sivulta, purppuran riisin antioksidantteja ajatellaan myös parantavan maksan toimintaa. Tähän kuuluu auttaa maksan toimintaa parantamaan alkoholin vaurioitumisen jälkeen.
2. Kuitu
Purple riisi sisältää myös korkeaa kuitua. Jokainen 50 gramman violetti riisi sisältää 2,4 grammaa kuitua. Valkoiseen riisiin verrattuna sama annos sisältää 0,06 grammaa kuitua. Kuitu on erittäin tärkeää säilyttää ulosteiden tasainen hävittäminen ja ylläpitää suoliston yleistä terveyttä.
Kuitulähteet purppuran riisistä voivat myös estää ummetusta (suolen liikkeitä) ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia.
Korkea kuitu violetissa riisissä voi olla vaihtoehto ihmisille, jotka menettävät painoa. Koska violetin riisin antama kylläisyyden vaikutus on paljon suurempi kuin valkoisen riisin tyyppi.
3. Proteiini
Purple riisi on myös runsaasti proteiinia. 50 grammassa violetti riisi sisältää 5,82 grammaa proteiinia, kun taas valkoinen riisi on 3,56 grammaa ja ruskea riisi on 3,77 grammaa proteiinia. Tämä tekee violetista riisistä hyvin sopivan kulutukseen kasvissyöjille, jotka ovat alttiita proteiinin saannin puutteelle.
Proteiini on erittäin tärkeää solujen regeneroinnille elimistössä, vaurioituneen lihaskudoksen korjaamisessa ja luun lujuuden ylläpitämisessä.
Miten kokki violetti riisi
Riisin tavoin yleensä violetti riisi kypsennetään myös tarkasti. Keitetty sitten höyrytetty tai käytetty riisi liesi tavallisia.
Ennen ruoanlaittoa violetti riisi on pestävä 3-4 kertaa puhtaalla vedellä. Lasillinen violetti riisi vaatii 2,5 lasillista vettä. Jos haluat keittää sen, anna veden ja riisin seos kiehua 20-30 minuuttia.
Lila-riisin ravinteiden ja hyötyjen rikastamiseksi voit keittää tai keittää sen kananliemellä, vihannesten liemellä tai jopa kookosvedellä, jos haluat maistuvan riisiä, joka on yleensä makea.Jotta pehmeämpi, kypsempi riisin rakenne tai kypsennä riisiä 10 minuuttia pidempään, lisätään ¼ kupillista vettä.
