sisältö:
- Mikä on stevia? Mitkä ovat edut sokeria kohtaan?
- 1. Oikea makeutusaine diabetekselle
- 2. Älä tee painoasi
- 3. Hyvä verenpaine
- 4. Turvallinen lapsille
- Onko stevia-sokeri turvallinen kulutukseen?
Monet ihmiset, jotka ovat ymmärtäneet, että sokerin liiallinen kulutus vaikuttavat kielteisesti heidän terveyteensä. Siksi suurin osa niistä on muuttanut sokerin asemaa keinotekoisilla makeutusaineilla.
Mutta tiedätkö, että on olemassa luonnollisia makeutusaineita, mutta ne eivät vaaranna terveyttä kuin sokeria? Kyllä, luonnollinen sokerin korvike on stevia. Hän sanoi, että stevia on parempi kuin sokeri, onko se oikein? Mitkä ovat sitten stevian edut tavallisesta sokerista?
Mikä on stevia? Mitkä ovat edut sokeria kohtaan?
Stevia on suosittu nimi kasveista peräisin oleville ainesosilleStevia rebaudiana, Kasvien lehdetStevia rebaudiana tätä on tosiasiallisesti käyttänyt monet ihmiset Paraguayssa ja Brasiliassa jo aikaisemmin. Stevian käyttö makeutusaineena alkoi kuitenkin yleisesti tunnettua "löydetyn" jälkeen, ja kasvitieteilijä Antonio Bertoni otti sen käyttöön vuonna 1887.
Stevian lehdet sisältävät yhdisteitä, joilla on erittäin makea makusteviosidillajarebaudiosidi, Sen makeus on erittäin korkea, jopa jopa 200-300 kertaa enemmän sokeria. Nämä makeutusaineet sisältävät kuitenkin nolla kaloreita ja vähän hiilihydraatteja.
Stevia-sokerin käyttöä makeutusaineena on käytetty laajasti eri maissa, kuten Japanissa, Koreassa, Kiinassa, Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Stevia-sokerin käyttö vaihtelee myös erilaisista tuotteista aina juomista, makeisista, marinoiduista vihanneksista ja äyriäisistä.
Stevia ei ole keinotekoinen makeutusaine aspartaami tai sakkariini. Koska tämä makeutusaine on peräisin luonnollisista ainesosista, sitä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona korvata sokeri.
1. Oikea makeutusaine diabetekselle
Tietenkin sokeri ja makeat elintarvikkeet ovat diabeetikoiden suurimmat viholliset. Kuitenkin tällä kertaa kärsit diabetes kuinka sinusta tuntuu kaikki makeus stevian makeutusaineesta. Kyllä, tätä makeutusainetta pidetään turvallisempana diabeetikoille, koska se ei tee verensokeritasoa nousevaksi.
Stevian kasviuutteen uskotaan myös olevan hyödyllistä verensokeritason säätämiseksi. Itse asiassa Etelä-Amerikassa tätä kasviuutetta on pitkään käytetty diabeetikoille. On olemassa tutkimustuloksia, jotka osoittavat, että stevia-lehtiuutteen antaminen voi auttaa estämään verensokeriarvoja syömisen jälkeen diabeetikoilla ja kun testataan glukoositoleranssia terveillä ihmisillä.
2. Älä tee painoasi
Liiallinen paino johtuu itse asiassa siitä syystä, että syöt suuria kaloreita sisältäviä elintarvikkeita, kuten sokeria, joka sisältää tarpeeksi kaloreita. Joten, älä yllätä, jos pidät makeaa ruokaa tai juomia, sitten paino asteikot nousevat.
Samaan aikaan lehtien makeutusaineella on nolla kaloreita, joten se on turvallista niille, jotka säilyttävät painon, mutta haluavat syödä makeita elintarvikkeita tai juomia. Joten kun kuluttat näitä makeutusaineita, elimistö ei voi itse hajottaa niitä hiilihydraateiksi, jotka elimistö voi imeytyä. Joten elimistö ei imeydy näistä makeutusaineista, kuten hiilihydraateista, eikä ole varmasti mitään vaikutusta verensokeriin ja painoon.
3. Hyvä verenpaine
Ei vain voi olla vaihtoehto verensokerin kontrolloimiselle, vaan myös tällainen luonnollinen makeutusaine on hyvä verenpaineesi kannalta. On tehty monia tutkimuksia, jotka osoittavat, että luonnolliset makeutusaineet voivat vähentää korkean verenpaineen riskiä.
Tämä mainitaan lehdessä julkaistussa tutkimuksessa Kliininen terapia, joka toteutettiin 2 vuotta. Tämä tutkimus osoittavat yhdisteiden hyödytsteviosidilla joka on uutettu stevian kasveista. On tunnettua, että kulutussteviosidilla voi auttaa alentamaan verenpainetta ihmisillä, joilla on verenpaine.
Lisätestausta tarvitaan kuitenkin vielä tämän stevia-kasviuutteen etujen tutkimiseksi verensokerin ja verenpaineen säätelyn kannalta.
4. Turvallinen lapsille
tapaus liikalihavuus useimmat lapset johtuvat hallitsemattomasta ruoasta. Lapset keskimäärin kuin makeat elintarvikkeet, ja tämä on yksi niistä tekijöistä, joiden vuoksi niiden paino kasvaa edelleen. Jos lihavia lapsia ei ole valvottu, niillä on suurempi mahdollisuus kehittää kroonisia sairauksia aikuisuudessa.
Tämän estämiseksi tarvitaan sokerin korvaamiseksi luonnollisia makeutusaineita, kuten stevia-lapsia. Lisäksi Maailman terveysjärjestöt, kuten Maailman terveysjärjestö, elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) sekä Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (UN), ovat tunnustaneet, että tämäntyyppinen makeutusaine on turvallinen kaikkien ryhmien, myös lasten, raskaana olevien naisten, käyttöön. ja imettävät äidit.
Onko stevia-sokeri turvallinen kulutukseen?
Eri tutkimukset, joissa tutkitaan yhdisteiden turvallisuuttasteviosidillaja rebaudiosidistevia-sokerilla ei näy näiden yhdisteiden kulutuksen kielteisiä vaikutuksia. Itse asiassa on olemassa tutkimus, joka osoittaa, että yhdisteiden kulutussteviosidilla jopa 1500 mg / vrk on turvallinen eikä aiheuta sivuvaikutuksia.
On kuitenkin viisasta säännellä ruokaa. Vältä runsaasti sokeria sisältäviä elintarvikkeita ja korvaa ne stevia-sokerilla, mutta lisää vain vähän, koska pienimmällä osuudella se maistuu makealta.
