sisältö:
- Lääketieteellinen video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
- Mikä on kasviestrogeenit?
- Fytoestrogeenit ja niiden vaikutukset syöpään
- Soijapavut ja syöpä
- Pellavansiemen ja syöpä
Lääketieteellinen video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
Jotkut ihmiset voivat olettaa, että fytoestrogeenejä sisältävät elintarvikkeet voivat laukaista syöpää, koska ne sisältävät estrogeeniä. Onko tämä olettama kuitenkin oikea? Ennen fytoestrogeenien ja syövän välisen suhteen keskustelua tiedämme paremmin etukäteen, mitkä kasviestrogeenit ovat.
Mikä on kasviestrogeenit?
Fytoestrogeenit ovat yhdisteitä kasveissa, jotka ovat samanlaisia kuin kehossa oleva estrogeenihormoni. Fytoestrogeenit ovat kuitenkin yleensä heikompia muodostamaan estrogeeniä kuin ihmisen ja eläimen elimistössä esiintyvät luonnolliset estrogeenhormonit. Jotkut elintarvikkeet, jotka sisältävät kasviestrogeenejä, kuten yrttejä ja yrttejä (valkosipuli, persilja), siemenet (soijapavut, vehnä, riisi), vihannekset (pavut, porkkanat, perunat), hedelmät (granaattiomenat, kirsikat, omenat), ja juomat (kahvi).
Nämä fytoestrogeenit voidaan jakaa kahteen pääryhmään, joita tutkitaan useimmin:
- Isoflavonit, joita esiintyy yleisesti soija ja sen tuotteet sekä muut pähkinät
- Lignans, löytyy jyvistä, kuiduista, pellavansiemen, pähkinät, hedelmät ja erilaiset vihannekset
Fytoestrogeenit ja niiden vaikutukset syöpään
On yleisesti tunnettua, että korkea estrogeenitaso kehossa on yksi rintasyövän syistä. Fosestrogeenien (jotka muistuttavat estrogeeniä) vaikutus syöpään on kuitenkin edelleen kyseenalainen.
Soijapavut ja syöpä
Soijapavut ovat yksi niistä elintarvikkeista, jotka sisältävät paljon fytoestrogeenejä (isoflavoniryhmät), jotka löytyvät genesteiinin ja daidzeiinin muodoista. Joissakin tutkimuksissa voidaan todeta, että soijapavut voivat aiheuttaa syöpää, erityisesti rintasyövän. Kuitenkin myös muutamat tutkimukset eivät sano, että soija voi estää syöpää.
Aasian ja muiden kuin Aasian väestöryhmien tutkimus osoittaa, että soijan kulutus ei liity rintasyöpään. American Journal of Clinical Nutritionin tekemässä tutkimuksessa, johon osallistui noin 15 000 hollantilaista naista, jotka olivat 49–70-vuotiaita ja jotka hoitivat 4-8 vuotta, ilmeni, että isoflavonin saannin ja rintasyövän ilmaantuvuuden välillä ei ollut mitään yhteyttä.
Joidenkin tutkimusten mukaan soijapavun tai muiden kasviperäisten kasviperäisten vihannesten kulutus säännöllisesti voi olla suojaava vaikutus rintasyövän kehittymiseen. Kiinassa tehdyt tutkimukset, joissa soija on osa heidän ruokailutottumuksiaan, osoittavat, että korkeampi soijan saanti nuoruusiässä tai aikuisuudessa liittyy rintasyövän riskin vähenemiseen ennen vaihdevuodet. Muita tutkimuksia kiinalaisilla naisilla, joille oli aiemmin diagnosoitu rintasyöpä, osoittavat, että soijan säännöllinen kulutus eri muodoissa liittyy syövän toistumisen todennäköisyyden vähenemiseen ja voi kestää kauemmin.
Rintasyövän lisäksi useat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että soijan ei ole osoitettu lisäävän kohdun syövän ja munasarjasyövän riskiä. Soijapavut eivät sisällä estrogeeniä, mutta sisältävät fytoestrogeenejä, joiden rakenne on samanlainen kuin estrogeeni. Niinpä soijapavun kulutus on turvallista niille, jotka eivät ole tai joilla on syöpää.
Pellavansiemen ja syöpä
Flaxseed on elintarvikkeiden lähde, joka sisältää runsaasti lignaaneja, eräänlainen fytoestrogeeneja. Lignaaneilla on estrogeenisiä ja estrogeenisiä vaikutuksia kehoon. Lignaani on yksi niistä aineista, jotka ovat kiistanalaisia, jos rintasyövän naiset syövät turvallisesti pellavansiemeniä.
Lignaanit, joita esiintyy pellavansiemenissä, voivat muuttaa estrogeenin aineenvaihduntaa kehossa. Menopausaalisilla naisilla lignaanit voivat aiheuttaa kehon tuottamaan vähän estrogeeniä aktiivisessa muodossa. Tämän uskotaan vähentävän rintasyövän riskiä. Niinpä pellavansiementen lisääminen saantiin voi vähentää solujen kasvua rintakudoksessa.
Jotkut tutkimukset osoittavat myös, että pellavansiemen voi parantaa apoptoosin prosessia (tai ohjelmoitua solukuolemaa), jolloin keho voi estää vahingoittuneet solut lisääntymästä. Jos vaurioituneiden solujen proliferaatio jätetään huomaamatta, se voi myöhemmin kehittyä syöpään.
Useat tutkimukset soluista ja eläimistä ovat osoittaneet, että lignaaneista löytyvät kaksi fytoestrogeenien tyyppiä, nimittäin enterolaktoni ja enterodioli, voivat auttaa tukahduttamaan rintakasvainten kasvua. Muissa tutkimuksissa on myös osoitettu, että pellavansiemenen (joka sisältää lignaania) suuri kulutus liittyy rintasyövän riskin vähenemiseen. Lisäksi lignaanit liittyvät myös vähentyneisiin aggressiivisiin tuumorien ominaisuuksiin rintasyöpään diagnosoiduilla naisilla.
Johtopäätöksenä on, että fytoestrogeenejä sisältävien elintarvikkeiden, kuten soijapapujen ja niiden tuotteiden ja pellavansiemenien, syöminen ei ole osoittautunut aiheuttavan syöpää. Itse asiassa monet tutkimukset ovat osoittaneet, että molemmat elintarvikkeet voivat estää syöpää, erityisesti hormoniin estrogeeniin liittyvää rintasyöpää. Molemmat elintarviketyypit ovat hyviä, koska ne sisältävät erilaisia ravintoaineita, jotka ovat hyviä keholle. Erityisesti kasvissyöjiä varten soijapavut ja niiden tuotteet ovat yksi tärkeimmistä kasviproteiinin lähteistä.
LUE ALSO
- Onko totta, että soijapavut ja parsakaali voivat estää syöpää?
- 5 Tyypit rintasyöpä, jotka eivät ole syöpään
- Terveellisen ruokavalion sääntely niille, jotka toipuvat syövästä
