sisältö:
- Lääketieteellinen video: HOW DO WE KILL YOU?! | Finding Bigfoot #3
- Tarkista ensin jääkaapin kunto ennen lihaa pitkään
- Kuinka kauan voit pitää lihaa jääkaapissa ja pakastimessa?
- 1. Punainen liha
- 2. Siipikarjanliha
- 3. Meren antimet
- 4. Jauheliha
- 5. Jalostettu liha
- Seuraavat on myös otettava huomioon, jotta lihan tila pysyy tuoreena, kunhan se on varastoitu
- Älä jäätä sulatettua lihaa uudelleen
Lääketieteellinen video: HOW DO WE KILL YOU?! | Finding Bigfoot #3
Jos et halua käsitellä heti ostamisen jälkeen, tuore liha ja jalostetut lihavalmisteet, kuten makkarat ja maustettu naudanliha, on säilytettävä jääkaapissa kestämään. Onko lihaa säilytettävä jääkaapissa kuitenkin pitkään?
Tarkista ensin jääkaapin kunto ennen lihaa pitkään
Jotta lihan tila pysyisi tuoreena, kunnes aika on käsitelty, sinun on pidettävä se jääkaapissa tai jäädytettävä sen sisään pakastin. Sinun on kuitenkin ensin tarkistettava jääkaapin toteutettavuus.
Miten tietää, onko jääkaappi edelleen hyvin toimiva, on yksinkertainen. Yritä kiinnittää huomiota elintarvikkeisiin, joita pidät pakastin, esimerkiksi jäätelöä. Jos jäätelö on yleensä pehmeä ja väsynyt eikä kovettuu pitkään jäätyneen jälkeen, lämpötila on merkitty pakastin Et ole tarpeeksi kylmä säilyttämään ruokaa pitkään.
Tämä on tärkeää, koska tuoreiden elintarvikkeiden tulisi kestää pidempään kuin se olisi pakastettava. Jos jääkaapin kunto ei ole mahdollista, ruoka rikkoutuu nopeammin, koska jääkaapin lämpötila, joka on vähemmän kylmä, sallii bakteerien ja sienien kontaminoitumisen.
Kuinka kauan voit pitää lihaa jääkaapissa ja pakastimessa?
Lihan tyypistä riippuen säilytysaika jääkaapissa tai pakastimessa voi vaihdella. Seuraavat yleiset säännöt:
1. Punainen liha
Raakaa punaista lihaa (naudanliha, lampaanliha, lampaanliha, sianliha jne.) Voidaan säilyttää jääkaapissa kolmesta neljään päivään. Pakastimessa säilytettynä raakapunaista lihaa voi kestää jopa 4-12 kuukautta lihan tyypistä riippuen.
Kun olet poistanut jääkaapista, älä unohda tarkistaa raakaa lihaa. Jos liha muuttuu myöhemmin ruskeaksi ja ei näytä enää tuoreena, hävitä se ja jatka käsittelyä.
Samaan aikaan kypsä punainen liha voidaan säilyttää jääkaapissa 3-4 päivän ajan, mutta jos se asetetaan pakastimeen, se voi kestää jopa 2-6 kuukautta.
2. Siipikarjanliha
Toisin kuin punainen liha, raaka siipikarja voi kestää vain yhden tai kaksi päivää jääkaapissa. Mutta jos se varastoidaan sisälle pakastin, hienonnettu siipikarjanliha voi kestää jopa yhdeksän kuukautta. Siipikarjan liha voi kestää noin vuoden, jos se on jäädytetty.
Kypsennetyn siipikarjan osalta ajan säilyttämistä koskevat säännöt eivät eroa paljon punaisesta lihasta. Jääkaapissa voi säilyttää siipikarjan jalostettua lihaa kolmesta neljään päivään ja pakastimeen säilytettynä kaksi - kuusi kuukautta.
3. Meren antimet
Kalaa ja tuoreita mereneläviä voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää ennen käsittelyä. Jos haluat säilyttää sen pidempään, siirrä se pakastimeen. Tuoreiden äyriäisten jäädyttäminen tekee siitä kestävän seuraavan kuuden kuukauden ajan.
FDA, joka on Amerikassa huumeiden ja elintarvikkeiden sääntelyvirasto, joka vastaa BPOM Indonesiaa, suosittelee kuitenkin, että pidät kalat kalan rasvapitoisuuden mukaisesti.
Kaloja, joissa on vähän rasvaa, kuten turskaa, kampelaa, tonnikalaa ja tilapiaa, voidaan varastoida pakastin enintään kuusi kuukautta. Vaikka sardellit, makrillit, lohet ja sardiinit, jotka luokitellaan rasvaisiksi kaloiksi, voivat olla vain kaksi tai kolme kuukautta, jotta niiden laatu säilyisi.
4. Jauheliha
Jauheliha - joko naudanlihasta, karitsasta tai kanasta - voi kestää vain jääkaapissa yhdestä kahteen päivään. Jos säilytetään pakastimessa, jauheliha voi kestää jopa 3-4 kuukautta.
5. Jalostettu liha
Jalostetut lihavalmisteet, kuten makkarat, maustettu naudanliha, pekoni, kinkku, savustettu liha, salami jne. Voivat hengissä jääkaapissa jopa 2 viikkoa täydellisesti suljetulla pakkauksella. Jos se on avattu ennen, jalostettua lihaa voidaan säilyttää vain jääkaapissa noin 5-7 päivää. Jäädytetyssä pakastimessa jalostetun lihan säilyvyysaika on yksi tai kaksi kuukautta.
Jalostetun lihan säilyttäminen on paljon helpompaa kuin tuore liha, koska pakkaus on jo ilmoittanut vanhentumisajan. Pidä miellyttävästi kiinni pakkauspäivämerkinnästä, jotta tiedät, milloin se on otettava pois jääkaapista ja käsiteltävä se nopeasti ennen kuin se pyörii.
Seuraavat on myös otettava huomioon, jotta lihan tila pysyy tuoreena, kunhan se on varastoitu
Sen lisäksi, kuinka kauan lihan säilyttäminen kestää, on joitakin muita asioita, jotka eivät ole yhtä tärkeitä, ennen kuin käsittelet lihaa, ovat seuraavat:
- Suosittelemme, että leikkaat lihaa vielä tuoreena ennen säilytystä.
- Säilytä raakaa lihaa puhtaassa ja tiiviisti suljetussa astiassa.
- Kun ostat pakattua lihaa, noudata pakkauksessa olevia säilytysohjeita.
- Tarkista pakkauspäivämäärä ennen pakatun lihan käsittelyä. Hävitä heti, jos se on vanhentunut tai mätä.
- Erota keitetty liha ja raaka liha säilytettynä jääkaapissa.
- Merkitse lihan päivämäärä ja nimi selvittääksesi, milloin liha alkaa päästä jääkaappiin ja samalla tehdä siitä helpon eron muista lihoista.
Älä jäätä sulatettua lihaa uudelleen
Kun olet poistanut jääkaapissa säilytetyn tai jäädytetyn lihan, käsittele se välittömästi niin, että jäämiä ei tarvitse jäädyttää uudelleen. Sulatetun raakalihan jäädyttäminen voi vähentää lihan laatua ja tehdä siitä mätä nopeasti.
Joten ennen kuin laitat sen jääkaappiin, jaa annokset ensin niin, että ruoanlaittoon sinun tarvitsee vain poistaa ja sulattaa se tarvittaessa.
