sisältö:
- Ravitsemuksellinen arvo Tabascon kastikkeessa
- Onko Tabasco-kastike hyödyllinen kehon terveydelle?
- Sitten on Tabasco-kastike turvallinen kulutukseen usein toistuvilla taajuuksilla?
Länsi-ruokaa rakastaville, sinun täytyy tuntea tabasco-kastike, joka maistuu melko mausteelta ja hieman hapolta. Tabascoa käytetään yleensä ystävänä syömään pihviä tai pastaa. Oletko utelias, onko Tabascon kastikkeessa samoja terveyshyötyjä kuin chilillä Indonesian paikallisessa mausteisessa ruokassa? Vai päinvastoin, onko se terveydelle huono?
Ravitsemuksellinen arvo Tabascon kastikkeessa
Itse Tabasco-kastike on lähes sama kuin chilikastike tai soijakastepakkaus, jota kulutat joka päivä.Itse Tabasco-kastike on valmistettu etikan, suolan ja chilien seoksesta.
Tämä kastike ei sisällä erityisiä ravintoaineita eikä siinä ole paljon kaloreita. Yksi tl tätä kastiketta sisältää vain 1 kaloria. Tämä punainen kastike ei sisällä hiilihydraatteja, rasvaa tai proteiinia.
Onko Tabasco-kastike hyödyllinen kehon terveydelle?
Yksi Tabasco-kastikkeen perusaineista on chili. Aktiivinen ainesosa, joka tekee chili-mausta mausteinen, kapsaisiini, sillä on omat etunsa terveydelle.
Useissa tutkimuksissa, kuten julkaisussa Journal of Agricultural and Food Chemistry esitetyssä tutkimuksessa, todetaan, että kapsaisiinin kulutus voi auttaa vähentämään korkeaa kolesterolitasoa, mikä on hyvä sydän. Muissa tutkimuksissa todetaan, että kapsaisiini voi vähentää kipua ja auttaa sinua laihtumaan.
Chilissä oleva kapsaisiini on samanlainen kuin monissa dekongestanttisissa lääkekasveissa esiintyvät yhdisteet. Mitä enemmän mausteinen kastike on, sitä enemmän nielu on. Tämä vaikutus voi lievittää vilustumisen ja flunssan oireita sekä sinuiittiä.
Siksi on joitakin ihmisiä, jotka ajattelevat, että tabasco-kastikkeen syöminen voi vaikuttaa myös terveyteen, koska se sisältää kapsaisiinia. Tähän saakka ei kuitenkaan ole tieteellistä näyttöä siitä, että tabasco itse on hyvä terveydelle päivittäiseen kulutukseen.
Sitten on Tabasco-kastike turvallinen kulutukseen usein toistuvilla taajuuksilla?
Suurin Tabasco-kastikkeen sisältö on natrium, eli suola. Joten tätä kastiketta ei suositella käytettäväksi joka kerta, kun syöt. Erityisesti jos sinulla on korkea verenpaine. Liian paljon suolan saantia voi lisätä verenpainetta.
Suositeltu natriumin saanti päivässä terveille ihmisille, joilla ei ole ollut korkea verenpaine tai sydänsairaus, joka on alle 2300 mg päivässä. Jos kulutat liikaa tabascoa, tämä nostaa natriumin kokonaisannostasi yhden päivän aikana. Puhumattakaan suolan saannin laskemisesta muista ruoan valikoista, joita käytät tuona päivänä.
Samaan aikaan niille, joilla on korkea verenpaine tai tiettyjä kroonisia sairauksia, sinua mukautetaan yleensä päivittäisen natriumin saannin enimmäismäärään nykyisen terveydentilasi mukaan. Jos haluat lisätietoja, voit neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa ja pyytää oikeaa ruokavaliota.
