sisältö:
- Pinaatin reseptejä, joita voit kokeilla kotona
- 1. Saute-pinaatti
- 2. Pinaatin salaatti
- 3. Pinaatin sirut
- 4. Pinaatti spagetti
- Vinkkejä pinaatin valmistukseen, jotta se pysyy tuoreena
Tasapainotetun ravitsemussuunnitelman mukaan 100 grammaa keitettyä pinaattia on 25 kaloria, 5 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramma proteiinia. Niille teistä, jotka ovat raskaita, se sopii hyvin pinaatin syömiseen, koska nämä kasvikset sisältävät foolihappoa, joka on erittäin tärkeää raskauden aikana, kunnes imetetään.
Itse asiassa tautikontrolli- ja ehkäisykeskukset (CDC) todistavat, että pinaatti on yksi ravinnepitoisimmista vihanneksista. Koska pinaatti vihannekset sisältävät erilaisia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä vapaiden radikaalien torjumiseksi. Pinaatti on jopa tunnustettu National Osteoporosis Foundation kuin paras kasvi luita, joilla on korkea K-vitamiinipitoisuus.
Joten, oletko valmis monenlaisten pinaatin reseptien kanssa, jotka ovat taatusti herkullisia ja terveellisiä?
Pinaatin reseptejä, joita voit kokeilla kotona
1. Saute-pinaatti
Tarjoilu: 4 annosta
Ravintosisältö: 41 kaloria, 2 grammaa proteiinia, 3 grammaa rasvaa, 4 grammaa hiilihydraatteja
Työkalut ja materiaalit:
- 2 tl oliiviöljyä
- 3 hienonnettua valkosipulinkynsiä
- 350 grammaa pinaatin lehtiä
- ¼ tl suolaa
- T tl pippuria
- Riittävä vesi
Miten tehdä:
- Lämpö oliiviöljyä, sitten saute valkosipuli yhden minuutin.
- Lisää pinaatti, lisää sitten suolaa ja pippuria. Lisää vain vähän vettä ja kypsennä matalassa lämpötilassa minuutin ajan.
- Sekoita, kunnes pinaatti on hieman kostutettu ja korjaa maku.
- Sauteed-pinaatti on valmis tarjoilemaan.
2. Pinaatin salaatti
Tarjoilu: 2 annosta
Ravintosisältö: 252 kaloria, 5 grammaa proteiinia, 28 grammaa rasvaa, 20 grammaa hiilihydraatteja
Työkalut ja materiaalit:
Salaatin ainesosat:
- 100 grammaa pinaatin lehtiä
- 50 grammaa mansikoita
- ½ avokado, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 ruokalusikallista juustoa
- 2 ruokalusikallista keltaista paprikaa
- 2 ruokalusikallista kurkkua viipaleita
- 20 grammaa saksanpähkinöitä
Kastikkeen ainesosat:
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 rkl majoneesia
- Suola ja pippuri maun mukaan
Miten tehdä:
- Sekoita kaikki kastike-ainekset pieneen kulhoon, sekoita sitten tasaiseksi.
- Valmistele suuri kulho. Lisää koko salaatin ainesosat, sekoita, kunnes sileä.
- Lisää kastike salaattiin. Sekoita, kunnes sekoitetaan.
- Pinaattisalaatti on valmis tarjoilemaan.
3. Pinaatin sirut
Tarjoilu: 1-2 annosta
Ravintosisältö: 83 grammaa kaloria, 5 grammaa proteiinia, 5 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraatteja
Työkalut ja materiaalit:
- 200 grammaa pinaatin lehtiä
- 250 grammaa riisijauhoa
- 50 grammaa tärkkelystä
- 4 valkosipulinkynsiä
- 1/2 tl korianteria
- 1 cm kurkuma
- 2 pekaanipähkinää
- ¼ tl suolaa
- Riittävä vesi
- 1 tl öljyä
Miten tehdä:
- Sekoita valkosipuli, pekaanipähkinä, korianteri, suola ja kurkuma.
- Valmistele kulho, lisää sitten riisijauhoja, tärkkelystä ja riittävästi vettä. Sekoita, kunnes seos sakeutuu.
- Lisää höystetty mauste kulhoon ja lisää vettä, kunnes se on hieman väsynyt.
- Lämmitä öljy pannulla ja vähennä lämpöä, jos se on kuuma. Laita pinaattilehdet seokseen, paista sitten yksi kerrallaan, kunnes kultainen keltainen.
- Toista, kunnes pinaatti loppuu. Sitten valuta.
- Säilytä pinaattihake suljetussa astiassa, kun se on jäähtynyt.
4. Pinaatti spagetti
Tarjoilu: 4 annosta
Ravintosisältö: 185 kaloria, 7 grammaa proteiinia, 10 grammaa rasvaa, 17 grammaa hiilihydraatteja
Työkalut ja materiaalit:
- 50 grammaa hienonnettua tomaattia
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 200 grammaa nahattomia kanan reidet, leikataan kuutioiksi
- ¼ tl suolaa
- T tl paprikajauhe
- Riittävät basilikan lehdet
- 200 grammaa pinaattia
- 3 hienonnettua valkosipulinkynsiä
- 200 grammaa spagettia
Miten tehdä:
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Lisää hienonnettu kanaa ja lisää sitten suolaa ja paprikaa. Kypsennä, kunnes keitetään 5 minuuttia.
- Lisää tomaatteja, basilikaa, pinaattia ja hienonnettua valkosipulia. Kypsennä noin 3-5 minuuttia, kunnes pinaatti on hieman kostunut. Maun korjaus, sitten nosta ja valuta.
- Kypsennä spagettia, kunnes keitetään. Valua.
- Lämmitä oliiviöljy, lisää sitten spagetti ja kanan seos. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu ja keitetty. Tarkasta maku uudelleen lisäämällä hieman suolaa tai pippuria.
- Nosta ja tarjoile lämmintä.
Vinkkejä pinaatin valmistukseen, jotta se pysyy tuoreena
Ennen pinaatin valmistamista, pese se juoksevalla vedellä, jotta lehtien ja juurien jäljellä oleva hiekka poistuu. Huomioi myös keittomenetelmien valinta, jotta ravitsemuksellinen sisältö ei häviä nopeasti.
Paras keittomenetelmä pinaatille on keitetty, höyrytetty ja sautattu. Muista kuitenkin olla varovainen, kun keität sitä öljyllä, koska pinaatin rakenne on kuin sieni, joka voi imeä suurimman osan öljystä. Siksi pinaatti voi olla kalorikenttä, jos imetät liikaa öljyä.
Voit myös syödä raaka pinaattia salaattina tai ainesosina, jotta voisit valmistaa smoothiet. Muista myös pestä se ensin puhtaaksi ennen käyttöä.
