Tapeworm-tauti on taenia-loisen maton aiheuttama infektio. Siksi lapamato-infektiota kutsutaan myös taeniasikseksi. Oireita ovat ripuli, vatsakipu, ruokahaluttomuus, jyrkkä laihtuminen, peräaukon kipu, väsymys ja unettomuus. Monissa tapauksissa taeniasisilla sairastuneilla ei kuitenkaan ole mitään oireita.
On olemassa kaksi pääasiallista parasiittityyppiä, jotka aiheuttavat lapamato-infektioita: Taenia Saginata joka on peräisin nautaeläimistä ja Taenia solium joka on peräisin sioista. Ääriviiva-elämän elinkaari T. saginata ja T. solium hyvin samanlainen. Tämä on lentokoneiden elinkaari.
Tapewormsin elinkaari, taeniemiaa aiheuttavat loiset
Taenia-lapamato-elämän elinkaari alkaa, kun ihmiset nielevät munat tai lapamatoiset toukat. Nielemisen jälkeen muna kehittyy ruoansulatuskanavan toukkiksi. Alla on täydellinen selitys.
1. Munien löysät matot ympäristöön
Lentoputket ovat loisia. Siksi nämä eläimet tarvitsevat isäntäkappaleen rotuun, ja ihmisen ohutsuoli on sen ainoa isäntä T. saginata ja T. solium hengissä.
Aikuiset kasvimatot lisääntyvät munimalla. Aikuiset matojen munat kehittyvät onkosfääreiksi toukoiksi, jotka sisältävät vielä munia, ja sitten ne vapautuvat aikuisen lapamatoisen kehosta ja ulos peräaukosta ihmisen ulosteiden kanssa.
2. Eläinten infektiot
Kun lapamatoiset munat tulevat ulos ihmiskehosta, on mahdollista, että nämä madonmunat voivat siirtyä toiseen isäntään. Siat ja lehmät ovat kahdenlaisia eläimiä, joissa on usein teipipu. Lehmät ja siat infektoidaan lentopahmojen kanssa kuluttamalla matoja sisältävien karjan ruokia.
Eläinten suolistossa onkosfäärit toukat koukevat maton alkioihin, hyökkäävät sitten suoliston seinään ja pääsevät verenkiertojärjestelmään näissä eläimissä. Toukat levisivät sitten eläimen kehon muihin osiin, kuten kielen lihaksiin, sydämeen, maksaan, imunesteeseen ja hartioihin. Näiden eläinten kohdalla lapamato-alkio voi kestää useita vuosia.
3. Ihmisen infektio
Ihmiset voivat nielemään raakavuoren toukkia, jotka on piilotettu raaka- tai aliravittuihin eläinten lihaan. Voit myös nielaista teippauksia syömästä elintarvikkeita tai juomia, jotka ovat saastuneet ihmisten tai eläinten ulosteiden kanssa, jotka sisältävät lentopahmoja.
Nielemisen jälkeen teipipuun scolex (pää) tarttuu tiukasti ohutsuolen seinään ja kasvaa aikuiseksi lapamatoiksi, joka vuotaa munia tartunnan saaneeseen ihmisen jätteeseen. Aikuiset lentopuhut voivat ulottua jopa 15 metriin ja ne voivat elää jopa 30 vuotta ihmiskehossa.
Kun uudet munat kulkevat peräaukkoon ja astuvat ulosteeseen, teipipuun elinkaari toistuu uudelleen.
Miten ehkäistä lapamato-infektio?
Yksi tapa ehkäistä lapamato-infektiota (taeniasis) on keittää liha, kunnes se on täysin kypsennetty turvallisessa lämpötilassa. Jos mahdollista, ruuan lämpömittaria tulisi käyttää keitetyn lihan lämpötilan mittaamiseen. Älä maista lihaa ennen kuin se on kypsennetty.
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee seuraavia kohtia oikean lihan käsittelyyn:
- että koko liha (ei sisällä siipikarjanlihaa): Kypsennä, kunnes vähintään 63 ° C mitataan elintarvikkeen lämpömittarilla lihan paksimmassa osassa. Jätä liha hetkeksi kolme minuuttia ennen kulutusta.
- että jauheliha (ei sisällä siipikarjanlihaa): Kypsennä, kunnes ainakin lihan lämpötila on 71 ° C. Jauheliha ei vaadi lepoaikoja ennen kulutusta.
Kolme minuuttia lepoa sen jälkeen, kun liha on poistettu tulen lähteestä, lämpötila pysyy vakiona tai kasvaa edelleen, mikä voi tuhota haitallisia taudinaiheuttajia.
Muista myös kiinnittää huomiota siihen, miten oikea liha säilytetään. Laita naudanliha jääkaappiin 1 ° C: seen tai pakastimeen -18 ° C: ssa heti sen ostamisen jälkeen. Sillä pyritään pitämään liha tuoreena, säilyttämään ravitsemuksensa ja pidentämään ruuan säilyvyyttä. Jos säilytetään jääkaapissa, raakaa naudanlihaa / sianlihaa saa säilyttää vain yhden tai kahden päivän ajan. Vaikka keitetty naudanliha voi kestää kolme tai neljä päivää.
Toinen tapa on pitää aina henkilökohtainen hygienia, pese kädet aina ennen ruokailua ja sen jälkeen sekä lihan käsittelyn jälkeen ja ennen käsittelyä. Pidä liha kypsennettynä erillään raakaa lihaa, raakaa ruokaa ja jäädytettyä ruokaa yleensä.
