sisältö:
- Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
- Valkuaisen ja raudan pitoisuus lihassa
- Syöminen on sallittua joka päivä niin kauan kuin ...
- Miten valitset ja syötte terveellistä lihaa?
Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
Keho tarvitsee ravinteita joka päivä. Tämä voidaan saada ruoan, hedelmän ja vihannesten kautta. Kuitenkin kaikilla, joilla on rajoituksia, etenkin lihan syömisessä. Kuinka paljon lihaa voit kuluttaa päivässä? Harkitse seuraavaa tarkistusta.
Valkuaisen ja raudan pitoisuus lihassa
Eläimistä peräisin olevat elintarvikkeet, nimittäin liha, ovat parhaat proteiinilähteet. Liha sisältää kaikki elimen tarvitsemat aminohapot korjaamaan ja korvaamaan vaurioituneet kudokset ja solut. Nämä aminohapot eivät tuota kehoa, joten sinun täytyy saada ne ruoasta. Lihassa olevat proteiinit (nimeltään eläinproteiini) ovat hyvin täydellisiä verrattuna kasveissa oleviin proteiineihin (kasviproteiiniin).
Liha sisältää myös rautaa, joka on tärkeää lisääntymisterveyden kannalta. Hemen rauta imeytyy elimistöön helpommin ja imeytyy sitä helpommin kuin ei-heme-räätälöidyt kasvit. 3 unssia valkoista lihaa (kala ja siipikarja) sisältää 1 milligrammaa rautaa, kun taas saman lehmän punainen liha sisältää 2 milligrammaa rautaa.
Ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa, on suositeltavaa vähentää lihan kulutusta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että henkilöllä ei ole oikeutta syödä lihaa. Liha voidaan silti kuluttaa, mutta osa on vähennettävä.
Syöminen on sallittua joka päivä niin kauan kuin ...
Terveellisessä ruokailussa, sertifioitu ravitsemusterapeutti, Reed Mangels, sanoo, että joka päivä tarvitset noin 0,8–1 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Joten jos painat 60 kilogrammaa, tarvitset joka päivä 48–60 gramman proteiinin saantia.
Sitten Health Harvard Education suosittelee punaisen lihan määrää, joka on turvallista kuluttaa noin 50-100 grammaa (vastaa 1,8 - 3,5 unssia lihaa) päivässä. Koska paljon lihaa, joka ylittää tarpeet, voi kuluttaa kielteisesti terveyteen. Vaikutuksiin kuuluu sydänsairauksien ja paksusuolen syövän riskin lisääminen, koska liha sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.
Voit jakaa osia useille aterioille. Esimerkiksi 35 gramman lihan syöminen päivän aikana ja 35 grammaa lihaa iltapäivällä tai illalla. Yritä myös vaihtaa tarjoamamme lihan tyypit niin, että ravintoaineet ovat tasapainossa ja monipuolisia.
Miten valitset ja syötte terveellistä lihaa?
Itse asiassa huoli ei ole vain kulutettavan lihan määrästä, myös valitun lihan tyyppi on tärkeä. Näin voit pitää lihaa ja ylläpitää tervettä kehoa. Terve tapa nauttia lihasta on lihan nauttiminen; ei välttämättä punainen liha, muut lihat voivat olla vaihtoehto.
Näin syödä terveellistä lihaa, kuten:
- Jos pidät punaista lihaa, voit silti syödä lihaa, mutta terveellisemmän ruokalistan. Esimerkiksi valitsemalla punainen liha ilman rasvaa, joka ensin erotetaan lihasta kiinnittyvistä rasvoista.
- Vältä käsiteltyjä tai pakattuja säilöntäaineita sisältävää lihaa, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti suolaa, joka voi vahingoittaa verisuonia ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Punaisen lihan vaihtoehdot ovat siipikarjan valkoinen liha. Kalkkunan tai kanan palat sisältävät runsaasti proteiinia ja vähärasvaisia.
- Kalat voivat olla vaihtoehtoinen proteiinilähde maaeläinten lihan lisäksi. Tonnikala ja snapper luokitellaan rasvattomiksi ja kaloreiksi jääneiksi. Vaikka lohi ja makrilli luokitellaan rasvaisina ja kaloreina oleviksi öljyiksi kaloiksi, mutta niillä on runsaasti terveydellisiä etuja.
Lihavalikoiman lisäksi lihan käsittelyyn vaikuttavat myös lihan käsittely. Ensinnäkin paistettua lihaa paistetaan paremmin. Älä unohda, aseta rasvaiset osat grilliin niin, että rasva on paistettu.
Voit päästä eroon rasva-aineista, joten voit keittää lihan ja antaa sen jäähtyä hetken. Poista sitten rasvan osa, joka tarttuu lihaan. Voit palvella lihaa uudelleen esimerkiksi leivittämällä parsakaalia tai papuja.
