sisältö:
- Kaikki paistetut elintarvikkeet eivät ole samanlaisia ruoanvalmistusprosessista riippuen
- Sillä ei ole väliä, jos syövät joskus paistettuja ruokia
- Valitse öljy, jossa on korkeat savupisteet
- Valitse öljyt tyydyttymättömillä rasvoilla
- Älä käytä öljyä toistuvasti
- Vältä ruoanlaittoa pitkään aikaan
- Tee näitä terveellisiä vinkkejä paistettujen elintarvikkeiden syömisen jälkeen
Lähes jokainen on voinut syödä paistettuja elintarvikkeita ainakin kerran. Paistetuilla elintarvikkeilla on todellakin maukasta ja maukasta makua. Tämän vuoksi monet ihmiset haluavat syödä paistettuja ruokia. Mutta liian paljon paistettua ruokaa syöminen sanoi voivansa tehdä rasvaa. Oikeastaan kaikki paistetut elintarvikkeet eivät todellakaan ole terveellisiä? Onko olemassa keino tehdä näistä paistetuista elintarvikkeista terveempiä? Tutustu tähän vastaukseen.
Kaikki paistetut elintarvikkeet eivät ole samanlaisia ruoanvalmistusprosessista riippuen
Kaikkia paistettuja elintarvikkeita ei kypsennetä samalla menetelmällä. Paistustekniikoita on kahdenlaisia:
- tekniikkapaistaminen,eli paistamalla ruokaa paljon öljyä. Tämä tekniikka tekee ruoasta upotuksen kuumaan öljyyn.
- tekniikka matala paistaminen,joka on tekniikka, jossa käytetään vähän öljyä. Yleensä tämä tekniikka kestää kauemmin, jotta kypsennetty ruoka voidaan tehdä kuin tekniikkapaistaminen.
Paistetuilla elintarvikkeilla on huono merkki, koska ne voivat aiheuttaa kroonisia sairauksia, kuten sydän. Kyllä, todellakin on todettu monia tutkimuksia.
Kaikilla paistetuilla elintarvikkeilla on yleensä suurempi kaloripitoisuus kuin paistamattomilla elintarvikkeilla. Joten se on erittäin helppo tehdä paksu kasa rasvaa ja lopulta paino nousee.
Paistamisen tekniikka vaikuttaa myös elintarvikkeiden kaloripitoisuuteen. Paistetut elintarvikkeet voivat imeä 2–13 grammaa öljyä 100 grammaa raakaa ruokaa, kuten lihaa, kalaa, perunaa ja jopa vihanneksia.
Paitsi että transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen sisältö paistetuissa elintarvikkeissa voi myös lisätä huono kolesterolitasoa ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
tekniikkapaistaminen yleensä tuottaa kaloreita korkeampia elintarvikkeita kuin ne ovatmatala paistaminen, koska tämä menetelmä tekee ruoasta enemmän öljyä. Mitä enemmän öljyä imeytyy, sitä enemmän rasvaa ja kaloreita saat.
Sillä ei ole väliä, jos syövät joskus paistettuja ruokia
Vaikka paistettujen elintarvikkeiden predikaatti on huono, ei todellakaan ole väliä, jos haluat joskus syödä paistettuja elintarvikkeita. Tämä ruoka ei myöskään ole niin paha kuin luulet, koska vitamiinien B1, B2, B6 ja C-vitamiinin pitoisuus näissä elintarvikkeissa pysyy yleensä, toisin kuin höyryssä tai kiehuvassa. Niin kauan kuin voit hallita ja rajoittaa itseäsi, niin se on hienoa, jos haluat syödä paistettua satunnaisesti.
Ehkä joskus tunnet todella haluavan syödä paistettuja ruokia. Jos se on väliaine mielihaluja näin voitte ohittaa nämä elintarvikkeet terveellisemmiksi, joten et tunne niin syyllisyyttä, kun syöt niitä.
Jotta paistettuja välipalojasi voitaisiin terveellisempää, voit tehdä muutamia vinkkejä:
Valitse öljy, jossa on korkeat savupisteet
Savupiste itsessään on termi, jota käytetään osoittamaan, missä lämpötilassa öljy hajoaa. Mitä korkeampi taso, sitä parempi, koska voit kokata nopeammin ja vähemmän öljyä imeytyy.
Yksi öljy, jolla on taso savupiste korkea on canolaöljy, joten se ei haittaa, jos haluat yrittää paistaa öljyllä.
Valitse öljyt tyydyttymättömillä rasvoilla
Voit myös yrittää käyttää öljyjä, jotka sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja, koska tällainen rasva on hyvä kehollesi. Joitakin esimerkkejä öljyistä, jotka sisältävät tämän tyyppisiä rasvoja, nimittäin rapsiöljyä, maissiöljyä ja auringonkukkaöljy.
Älä käytä öljyä toistuvasti
Älä anna ruokaöljyä käyttää monta kertaa. Terveellisen öljyn enimmäiskäyttö on vain 2 kertaa. Lisäksi öljy sisältää runsaasti transrasvaa, ja tämä tekee sinusta riskin kroonisille sairauksille.
Vältä ruoanlaittoa pitkään aikaan
Älä paista ruokaa liian kauan, koska se voi vähentää ruoan ravitsemuksellista pitoisuutta. Itse asiassa liian pitkään paistetut tai liian korkeat lämpötilat, jotka voivat polttaa, voi olla terveydelle vaarallista.
Syynä on se, että mitä tummempi ja karhennut ruokaa, sitä suurempi on akryyliamidin pitoisuus. Niillä, joilla on hyvä immuunijärjestelmä, ei välttämättä ole ongelmia, kun syömme akryyliamidia sisältäviä elintarvikkeita liian paljon.
Kuitenkin niillä, joilla on syöpäperäisiä perheitä, sen on oltava hyvin varovainen, koska akryyliamidin sisältö voi aiheuttaa syöpää.
Tee näitä terveellisiä vinkkejä paistettujen elintarvikkeiden syömisen jälkeen
Paistettujen elintarvikkeiden syömisen jälkeen olet varmasti hyvin täynnä ja pelkää, jos olet saanut painoa. No, jotta estät sen tapahtumasta, voit tehdä seuraavat vinkit:
- Liikuta säännöllisesti
- Juo 8 lasillista vettä päivässä.
- Rajoita rasvaa ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden saanti. Sen sijaan kerrotaan runsaasti kuituja sisältävien elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, kulutuksesta.
- Älä missaa ateriaasi, koska tämä voi vain tehdä sinut liian nälkäiseksi ja syödä liikaa
- Hanki tarpeeksi unta, joka on 7-9 tuntia päivässä.
- Yritä syödä elintarvikkeita, joita käsitellään höyryssä tai kiehumisessa.
Jälleen, ei ole väliä, jos syömät joskus paistettuja ruokia. Muista kuitenkin, jos paistetuilla elintarvikkeilla on yhä suurempi kaloripitoisuus verrattuna muilla tavoilla käsiteltyihin elintarvikkeisiin.
