sisältö:
- Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
- Mikä on fetajuusto?
- Fetajuuston hyödyt terveydelle
- 1. Tukee luun terveyttä
- 2. Auttaa ylläpitämään suoliston terveyttä
- 3. Auttaa parantamaan kehon koostumusta
- Mutta ole varovainen, fetajuusto sisältää runsaasti natriumia
Lääketieteellinen video: Söin 30 päivää pelkkää lihaa (ja juustoa) | Mitä tapahtui? | Ruoka ja terveys
Tässä maailmassa on monenlaisia juustoja. Jokaisella juustolla on varmasti erilaisia ominaisuuksia, kuten maku, rakenne, väri ja muut. Yksi juustotyyppi, jonka saatat jo tietää, on fetajuusto. Ehkä olet usein löytänyt tämäntyyppisen juuston supermarketissa. Fetan juustolla on erilainen väri ja rakenne kuin tavallinen juusto. Mikä on fetajuusto ja mitä hyötyä fetajuustosta?
Mikä on fetajuusto?
Fetajuusto on Kreikan juustoa. Tämä juusto on tavanomaisesta juustosta poiketen valmistettu lampaiden tai vuohien maidosta, ei lehmänmaidosta. Nämä lampaat ja vuohet kasvatetaan erityisesti paikallisilla nurmialueilla. Niinpä lampaat ja vuohet tuottavat maitoa, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia juustoksi. Fetajuustolla on valkoisia ominaisuuksia, sen koostumus on melko pureskeltava ja se voidaan murskata leikatessaan ja sillä on maku kermainen kun suussa.
Fetajuuston hyödyt terveydelle
Koska juusto on valmistettu maidosta, juustolla on varmasti monia tärkeitä ravintoaineita keholle. Osa fetajuuston sisältämistä ravintoaineista on kalsiumia, B2-vitamiinia, B12-vitamiinia, B6-vitamiinia, fosforia, seleeniä ja sinkkiä. Sen lisäksi, että tämä juusto sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin muut juustot, kuten cheddar tai parmesanjuusto.
Koska monet sisältävät tärkeitä ravintoaineita, ei ihme, että fetajuusto tarjoaa monia etuja terveydelle. Jotkut fetajuuston edut ovat:
1. Tukee luun terveyttä
Fetajuusto sisältää kalsiumia, fosforia ja proteiinia, jotta se voi tukea luun terveyttä. Kalsium ja proteiini voivat auttaa ylläpitämään luun tiheyttä, kun taas fosfori on tärkeä luun mineraali.
Fetajuuston kalsiumpitoisuus on jopa enemmän kuin muut juustot, kuten mozzarellajuusto, ricotta ja raejuusto. Tämä johtuu siitä, että lampaiden ja vuohien maito (kuten fetajuuston alkuperä) sisältää enemmän kalsiumia kuin lehmänmaitoa. Niinpä fetajuuston kulutus auttaa sinua täyttämään päivittäiset kalsiumitarpeesi.
2. Auttaa ylläpitämään suoliston terveyttä
Fetajuustoa valmistetaan lisäämällä maitohappobakteereja lammas- tai vuohenmaitoon siten, että se sisältää probiootteja, jotka ovat hyviä suoliston terveydelle. Probiootit ovat hyviä bakteereja, jotka elävät suolistossa.
Feta-juusto sisältää probiootteja, joissa on tyyppejä Lactobacillus plantarum, Nämä hyvät bakteerit voivat suojata ruoansulatuskanavan sairauksien aiheuttamista pahoista bakteereista, kuten E. coli ja Salmonella. Sen lisäksi, että suolet ovat hyviä bakteereja, ne ovat osoittautuneet myös immuunijärjestelmän tehostamiseksi.
3. Auttaa parantamaan kehon koostumusta
Lampaasta valmistettu juusto sisältää konjugoitua tai linolihappoa konjugoitu linolihappo (CLA), joka on suurempi kuin lehmän tai vuohen maidosta valmistettu juusto. Tällä CLA: lla on paljon hyötyä elimistölle. CLA voi auttaa parantamaan kehon koostumusta vähentämällä rasvaa ja lisäämällä vähärasvaisen ruumiinpainoa. CLA voi myös auttaa vähentämään diabeteksen riskiä.
Mutta ole varovainen, fetajuusto sisältää runsaasti natriumia
Fetajuustoa valmistettaessa lisätään vuohenmaidon tai karitsan juustoa suolalla. Varastossa fetajuustoa liotetaan myös suolavedessä. Joten älä yllätä, jos fetajuusto sisältää korkeaa natriumia suolasta. 1 unssissa (28 grammaa) fetajuusto sisältää 312 mg natriumia.
Niille teistä, joilla on korkea verenpaine, sydänsairaus, munuaissairaus ja diabetes, saatat joutua rajoittamaan tai jopa välttämään fetajuustoa. Taudin kärsivien henkilöiden on suositeltavaa rajoittaa natriumin saanti enintään 1500 mg: aan päivässä.
