sisältö:
- Lääketieteellinen video: Yleinen vaaramerkki ''väestöhälytin''
- Miksi valmistajat pistävät hormoneja kanoihin?
- Injektoitavien kananlihan hormonien syömisen vaikutus
- 1. Nopea tyttöjen murrosikä
- 2. Lisää rintasyövän kehittymisen riskiä
- 3. Lisää eturauhassyövän riskiä miehillä
- Miten valitset terveellistä kananlihaa?
Lääketieteellinen video: Yleinen vaaramerkki ''väestöhälytin''
Ehkä kuulet usein, että monet kotimaiset kanat on ruiskutettu hormoneilla, jotta se olisi suurempi. Mutta tiesitkö, jos syöminen kananlihaa, joka on injektoitu aiempien hormonien kanssa, voi olla haitallista terveydelle?
Miksi valmistajat pistävät hormoneja kanoihin?
Hormonit ovat kemikaaleja, joita luonnollisesti tuottaa ihmiskeho, jopa eläimet tuottavat niitä. Hormonit vapautuvat tai tuottavat kehoa auttamaan kehoa säätelemään ja hallitsemaan erilaisia kehon toimintoja, kuten kasvua, kehitystä ja lisääntymistä. Ihmisissä hormonit voivat myös auttaa eläimiä nopeassa kasvussa ja kehityksessä. Eläinten koko ei voi kasvaa nopeasti, eläimet, kuten nautaeläimet, vuohet, lampaat ja kanat, jotka on injektoitu hormonien kanssa, tuottavat enemmän maitoa nautaeläimille ja munat kanoille.
Tämä voi tietysti hyödyttää tuottajia tai maanviljelijöitä, koska niiden ei tarvitse odottaa pitkään, jotta he voivat hakea ja vähentää karjan kustannuksia. Toisaalta kuluttajat kärsivät jopa näiden hormonien ja antibioottien käytöstä. Hormoneilla elintarvikkeiden lähteissä, kuten kanassa, naudanlihassa ja niin edelleen, on kielteinen vaikutus terveyteen. Hormoni, joka ruiskutetaan usein kanaan tai naudanlihaan, on steroidihormoneja estrogeenin, progesteronin ja testosteronin muodossa. Ihmisillä nämä hormonit ovat hormoneja, jotka säätelevät ja liittyvät lisääntymisjärjestelmään. Siksi lihan tai hormonien sisältävien elintarvikkeiden lähteiden syöminen voi häiritä terveyttä, erityisesti lisääntymisterveyttä.
Injektoitavien kananlihan hormonien syömisen vaikutus
1. Nopea tyttöjen murrosikä
Viime aikoina monet tytöt kokevat varhaisen murrosiän. Aiemmin arvioitiin, että tytöt kokisivat ensimmäiset kuukautiset 12-vuotiaana. Mutta nyt vain 8-vuotiaat tytöt ovat kuukautisia. Tämä johtuu todellakin erilaisista tekijöistä, joista toinen on ruokavalion tekijä. Syynä voi olla usein steroidihormoneja sisältävien elintarvikkeiden lähteiden kulutus. Cornellin yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan lapsilla, jotka usein kuluttavat kanaa tai naudanlihaa, jotka aiemmin injektoitiin hormoneilla, on mahdollisuus kokea korkeampia kuukautisia.
Toisessa Brightonin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa oli mukana jopa 3 000 tyttöä ja havaittiin, että jopa 49% vastaajista kulutti vähintään 12 kotimaisen kananlihaa viikon kuluessa. Tiedetään myös, että he ovat menstruoituneet 7 vuoden iästä lähtien. Vaikka jopa 35% teini-ikäisistä tytöistä, jotka kuluttavat kotimaisia kananlihoja, ovat alle 4 annosta viikossa, he kokevat ensimmäiset kuukautensa 12-vuotiaana. Tämä johtuu estrogeenihormonista, jota käytetään usein karjan kasvattamiseen nopeammin ja nopeammin nopeasti. Hormoni estrogeeni itse säätelee kuukautiskiertoa naisilla.
2. Lisää rintasyövän kehittymisen riskiä
Elintarvikkeiden ainesosissa olevat hormonit voivat myös lisätä rintasyövän riskiä naisilla. Rintasyöpä on yksi niistä johtuen hormonien epätasapainosta kehossa. Kun kulutat kanaa tai naudanlihaa, joka on injektoitu hormoneilla, tämä tekee kehon hormonitasoista epänormaalia tai epänormaalia. Tämä lisää naisen riskiä sairastua rintasyöpään.
3. Lisää eturauhassyövän riskiä miehillä
Queenslandin yliopiston Molecular Bioscience -instituutin tutkimuksen tulokset osoittavat, että hormoneja sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen vähentäminen voi vähentää eturauhassyövän riskiä. Sitä vastoin hormoneille ruiskutettujen elintarvikkeiden lähteiden lisääntynyt kulutus lisää eturauhassyövän riskiä.
Miten valitset terveellistä kananlihaa?
Itse asiassa elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on antanut luvan käyttää steroidihormoneja käytettäväksi karjanhoitoon, mutta sitä ei suositella käytettäväksi siipikarjassa. Elintarvike- ja lääkevalvontavirasto (BPOM) on kieltänyt myymästä kananlihaa, joka on aiemmin ruiskutettu hormonien kanssa, koska se voi olla haitallista keholle. Silti elimistö tarvitsee silti proteiinia eläinperäisistä lähteistä, kuten kanasta. On vain, että sinun täytyy olla valppaana ja valita hyvin syötettävä ruoka. Miten sitten valitset hyvän ja terveellisen kananlihan?
- Osta kanaa virallisilla markkinoilla tai lihakaupassa ja pidä se puhtaana.
- Valitse värin väri, joka on kirkkaanvärinen, näyttää raikkaalta, ei ole tumma tai sinertävä, ei haise epämiellyttävää ja limakasta, ja näyttää kostealta.
- Jos kana on pakattu, valitse paketti, joka on ehjä, puhdas ja merkitty. Varmista, että pakkaus ei ole vaurioitunut ja että se ei ole vanhentunut.
- On parasta ostaa jääkaapissa säilytettyä lihaa pakastin, jotta vältetään bakteerit, jotka kasvavat näillä kanoilla.
LUE ALSO
- Vinkkejä puhtaan syömisen ruokavalioon
- Vaiheet, joissa kehonpoisto tapahtuu
- 6 Munien syömisen edut: Ruokavaliosta silmien terveyteen
