sisältö:
- Lääketieteellinen video: Suspense: Tree of Life / The Will to Power / Overture in Two Keys
- Keinotekoisten makeutusaineiden edut ruokavalioon
- Keinotekoisten makeutusaineiden vaara aiheuttaa painonnousua
- Joten keinotekoiset makeutusaineet tekevät siitä ohut tai rasvaa?
Lääketieteellinen video: Suspense: Tree of Life / The Will to Power / Overture in Two Keys
Erilaisten ruokavalio-ohjelmien ja painonpudotuksen lisääntymiseen on vaikuttanut myös keinotekoisten makeutusaineiden kehitys. Soita se aspartaami, syklamaatti, sukrolosa ja sakkariini, jota käytetään yleisesti jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten siirapissa, soodassa, hillossa ja kumissa.
Näiden synteettisten makeutusaineiden taloudellisen kaloripitoisuuden ja veren sokeripitoisuuden lisääntymisen ansiosta ne eivät ainoastaan salli ruokavalioille edelleen nauttia suosikkiruokavalioistaan, vaan heikkenevät muutaman kilon asteikot, mutta myös yleisesti käyttävät diabeetikot, joiden on vähennettävä sokerin saantia. Miksi sitten oletetaan, että keinotekoisten makeutusaineiden vaara voi tehdä rasvaa? Eivätkö keinotekoiset makeutusaineet rasvaa tai ohuita? Tutustu alla olevaan vastaukseen.
Keinotekoisten makeutusaineiden edut ruokavalioon
Yksi yleisimmin väitetyistä väitteistä on, että keinotekoiset makeutusaineet voivat auttaa ruokavaliota vähentämään painoa. Suurin osa keinotekoisia makeutusaineita käyttävistä ihmisistä pyrkii vähentämään kalorien saantia niiden painon vähentämiseksi tai säilyttämiseksi.
Suurin osa keinotekoisista makeutusaineista ei sisällä kaloreita. Tai vaikka kyllä, koko kalori on hyvin vähän. Kaloreita sisältävän keinotekoisen makeutusaineen tyyppi on luokkaa makeutusaineita, jotka on johdettu alkoholista, kuten manitoli, sorbitoli ja ksylitoli.
Monilla kaloreilla, jotka ovat melkein jopa lähes olemattomia, keinotekoisia makeutusaineita käytetään usein tuotteissa, jotka ovat erityisesti ruokavaliossa. Vertailun vuoksi, jos painat noin 55 kg ja teet kahvia kahdellapussi keinotekoiset makeutusaineet, voit kuluttaa noin 116 kupillista kahvia saavuttaakseen keinotekoisten makeutusaineiden enimmäiskulutuksen päivässä. Yritä verrata, kuinka monta kaloria kulutat, jos keität 116 kupillista kahvia sokerin avulla. Keinotekoisten makeutusaineiden käyttö voi selvästi vähentää sokerin kalorimäärän.
Lisäksi keinotekoiset makeutusaineet eivät yleensä lisää verensokeritasoa, koska ne eivät ole hiilihydraatteja. Toisin kuin sokeri, joka kuuluu hiilihydraattiryhmään ja joka voi laukaista insuliinin työn kulutuksen aikana. Niinpä keinotekoiset makeutusaineet löytyvät usein diabeetikoille tarkoitetuista elintarvikkeista. Juuri tämä perustuu keinotekoisten makeutusaineiden käyttöön ruokavalioon.
Keinotekoisten makeutusaineiden vaara aiheuttaa painonnousua
Monissa tutkimuksissa todetaan, että ihmisillä, jotka yleensä käyttävät keinotekoisia makeutusaineita, on suurempi painoindeksi kuin niillä, jotka eivät kuluta keinotekoisia makeutusaineita. Washingtonin yliopiston tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa todettiin jopa, että sukraloosin kulutuksen vuoksi uusien rasvasolujen tuotantoon liittyvän geenin aktiivisuus aiheutti vyötärön ympärysmitan ja vatsan rasvan määrän lisääntymisen. Vatsa-rasvapitoisuudet ovat jo pitkään liittyneet erilaisiin terveysongelmiin, joista yksi on lihavuus.
Asiantuntijat uskovat, että pitkittyneiden keinotekoisten makeutusaineiden kulutus voi lisätä kehon herkkyyttä sokerille ja aiheuttaa aivojen riippuvuuden sokerista. Keinotekoiset makeutusaineet voivat olla monta kertaa makeampia kuin tavallinen sokeri (esimerkiksi sukraloosi 600 kertaa makeampi kuin tavallinen valkoinen sokeri). Tämä kannustaa cravings- ja sokeririippuvuuteen, mikä lisää motivaatiota syödä enemmän.
Syynä on, että jalostettu sokeri voi lisätä verensokerin alenemista nopeasti, mikä vaikuttaa nälän syntymiseen. Kun syöt keinotekoisia makeutusaineita ilman kaloreita, kehosi haluaa jatkaa kalorien saantia tyhjyyden palauttamiseksi, jotta kulutat enemmän kaloreita.
Monissa muissa tutkimuksissa on havaittu, että keinotekoisten makeutusaineiden kanssa manipuloidut elintarvikkeet ja juomat häiritsevät kehon vastetta energian ja glukoosin tasapainon säätelyyn. Ihmisen kehon aineenvaihdunta sisältää tuhansia kemiallisia reaktioita, joita tarvitaan elämän ylläpitämiseen, mukaan lukien ruoan muuttaminen energiaksi ja kehon jätteen poistaminen. Tämän prosessin mahdolliset häiriöt voivat heikentää aineenvaihduntaa, mikä voi aiheuttaa tahattomia seurauksia, mukaan lukien sellainen, joka vaikeuttaa painon menettämistä.
Joten keinotekoiset makeutusaineet tekevät siitä ohut tai rasvaa?
Kaikki riippuu siitä, miten ja kuinka usein käytät sitä. Mitä ylimääräistä kulutetaan, ei varmasti ole hyvä terveydelle. Toisaalta useissa muissa tutkimuksissa ei todettu painonpudotusta, kun tutkijat korvattaisivat tahallaan sokerin kulutuksen keinotekoisten makeutusaineiden kanssa.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) asettaa päivittäisen kulutusrajan jokaiselle keinotekoiselle makeutusaineelle, joka on enimmäismäärä, jota pidetään turvallisena päivittäiseen kulutukseen elinaikana. Esimerkiksi FDA asettaa maksimimäärän aspartaamia päivässä 50 mg painokiloa kohti (mg / kg). Joten jos painosi on 50 kg, suurin aspartaamin kulutus päivässä on 2500 mg.
On vaikea määrittää, onko olemassa tiettyjä pitkäaikaisia terveysongelmia, jos käytät keinotekoisia makeutusaineita. Keinotekoisten makeutusaineiden vaaroista ja niiden vaikutuksista terveyteen tarvitaan vielä lisätutkimuksia. Varmista, että kaikkia keinotekoisia makeutusaineita ei synny tasa-arvoisiksi ja sopiviksi korvaamaan luonnollisia sokereita. Vaikka aspartaamia, neotamia ja sukraloosia pidetään turvallisina raskaana oleville naisille, sakkariinia ja steviaa ei ole hyväksytty käytettäväksi raskaana oleville tai imettäville naisille. Tanskan kohorttitutkimuksessa, jossa tutkittiin 59 344 naista vuosina 1996–2002, todettiin, että keinotekoisten makeutusaineiden vaarat virvoitusjuomissa voivat lisätä ennenaikaisen synnytyksen.
Jos esiintyy ei-toivottuja sivuvaikutuksia, kun käytät keinotekoisia makeutusaineita, niiden käytön lopettaminen on paras tapa.
