sisältö:
- Lääketieteellinen video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Tuoreen naudanlihan eri ominaisuudet, joissa on mätä naudanliha
- Hajua ...
- Väristä ...
- Kuviosta ...
- Hänen ulkoasustaan ...
- Mitkä ovat seuraukset, jos syöt syömää lihaa?
- Miten lihaa pidetään helposti vahingoittumattomana
- Miten lihaa säilytetään jääkaapin hyllyssä
- Jäädytetty varastointi (pakastimessa)
Lääketieteellinen video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Naudanliha on yksi ravitsemuksellisimmista ravinnon lähteistä. Lihaa on kuitenkin helppo kasvattaa bakteereilla tai sienillä, joten sitä on helppo ryöstää. Siksi sinun täytyy olla varovaisempi ostettaessa lihaa. Tuore liha voidaan tunnistaa nopeasti värin, tuoksun, tekstuurin ja ulkonäön perusteella. Tule lisää, lue lisää erosta tuoreen naudanlihan ja mätänen ominaisuuksien välillä!
Tuoreen naudanlihan eri ominaisuudet, joissa on mätä naudanliha
Hajua ...
Tuore naudanliha antaa tuoreen aromin. Toisin sanoen sillä on pehmeä "lehmän" haju, joka ei lävistä nenää. Samaan aikaan mätä naudanliha hajuu hämärää, raukeaa, raastettua ja jopa hapan, mikä saa meidät paheksumaan.
Väristä ...
Kirkkaan punainen lihan väri on raikas ja kiiltävä, ei vaalea eikä likainen. Kova kuvioitu kellertävän valkoinen rasva, näkyvä lihas sileä kuitu.
Jos naudanlihan väri on vihreä tai vihertävänruskea, se on merkki siitä, että liha on mätä ja on aika heittää se pois.
Kuviosta ...
Tuore naudanliha on tiheästi kuvioitu ja pureskeltava, mutta ei jäykkä. Tämä tarkoittaa, että kun painat lihaa sormillasi, pinta palaa normaaliksi.
Huono laatu naudanliha tuntuu pehmeältä, kun se painetaan, ei palaa alkuperäiseen asentoonsa. Tämä liha häviää helposti myös painettaessa. Huono liha näyttää myös limaiselta ja tuntuu tarttumalta kädessä.
Hänen ulkoasustaan ...
Tuoreen naudanlihan ulkonäkö näyttää kostealta, punainen väri tasaisesti tai tahroilta. Huonolaatuinen liha näyttää mustalta, uneliaiselta ja tylsältä. Huonolla naudanlihalla on myös mustia tai vihertäviä valkoisia täpliä, merkkejä bakteerista lihassa.
Osta lihaa, joka tuntuu kostealta, mutta ei väsynyt. Vaikka punainen neste, joka tippuu lihaan, ei ole veri vaan proteiinimehu, tämä tarkoittaa, että liha on ollut ilmassa jo pitkään.
Mitkä ovat seuraukset, jos syöt syömää lihaa?
Livestrongin raportointi, vaikka mädäntynyt liha on kypsennetty korkeissa lämpötiloissa, syöminen on edelleen vaarassa saada ruokamyrkytyksen. Koska palon kuumuus tappaa bakteereja, he voivat jättää myrkkyjä lihaan. Jäljelle jäänyt myrkky on mitä sitten aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Kypsennysprosessi ei poista myrkkyjä lihassa.
Yleisimmät ruokamyrkytyksen oireet ovat pahoinvointi ja ripuli syömisen jälkeen.
Miten lihaa pidetään helposti vahingoittumattomana
Liha sisältää runsaasti vettä, proteiinia ja rasvaa, jotka ovat alttiita jalostusbakteerien ihanteellisille turvakoteille. Säilytä liha jääkaapissa välittömästi sen ostamisen jälkeen, jotta liha ei pyöri nopeasti. Säilytys ei ole helppoa.
Miten lihaa säilytetään jääkaapin hyllyssä
Varmista, että jääkaapin lämpötila on noin 4ºC. Säilyttäminen kuumemmissa lämpötiloissa tekee sen alttiiksi bakteerien saastumiselle.
Miten naudanlihaa säilytetään jääkaapissa:
- Säilytä liha erityisessä liha- / kalatelineessä jääkaapissa.
- Laita liha suljettuun astiaan tai puhdas pussiin. Sulje tiukka.
- Liha ja sisätilat pakataan erikseen
- Liha on myös erotettava muista elintarvikkeista.
- Jos haluat säilyttää keitetyn lihan, irrota se raakaa lihaa tai raaka-ainetta (ei vain lihaa).
Vaikka naudanlihaa voidaan varastoida, jäämän lämpötilassa ei aina voi säilyttää lihaa. Tuoreen lihan lämpötila on 0–4 astetta vain 3–7 päivää.
Jäädytetty varastointi (pakastimessa)
Pakastimeen varastoitu liha (pakastettu varastointi) voi kestää jopa 6 kuukautta. Huomautuksella varastointi on oltava tarkka ja pakastimen lämpötila on aina 0 - -17 astetta.
Ennen lihan säilyttämistä pakastimessa varmista, että liha on kääritty tiiviisti muovisella vetoketjulla tai säiliölaatikolla niin, että ilma ei pääse lihaan pakkaamisen jälkeen.
Ennen kuin astut pakastimeen, sinun tulee käyttää päivämäärää ensin muistamaan, kuinka kauan olet poikennut lihasta. Voit myös kertoa, mikä liha on varastoitu pidempään ja joka on vielä uusi, joten voit laittaa lihan ensin käyttöön. Kirjoita myös muistiin, mitä osia lihasta säilytät, jos on olemassa erilaisia lihaa.
Tuoreen naudanlihan säilyttäminen pakastimessa tekee siitä kestävämmän, mutta ei tappaa bakteereja. Joten kun siirrät lihaa huoneeseen, jossa on korkeampi lämpötila, bakteerien kasvatusprosessi alkaa uudelleen. Siten pakastimesta poistettu liha on kypsennettävä nopeasti, jotta vältetään hajoaminen.
