sisältö:
- Lääketieteellinen video: Food For Migraine | Food Ingredients That Exacerbate Migraine
- Mikä on sulfiitti?
- Sulfiittisäilöntäaineita sisältävät elintarvikkeet ja juomat
- Elintarvikkeet ja juomat, joissa on hyvin paljon sulfiittia
- Elintarvikkeet ja juomat, joissa on suuri sulfitipitoisuus
- Elintarvikkeet ja juomat, joilla on kohtalainen sulfiittisisältö
- Elintarvikkeet ja juomat, joissa on alhainen sulfiittisisältö
- Sulfiittisäilyttimen allergiaoireet
- Miten sulfiitti laukaisee astman?
Lääketieteellinen video: Food For Migraine | Food Ingredients That Exacerbate Migraine
Oletko koskaan syönyt jotain, sitten yhtäkkiä reaktio, kuten astmahyökkäys? Ole varovainen, saatat olla allerginen sulfiitin säilöntäaineille. Sulfitit ovat kemikaaleja, joita löytyy monista elintarvikkeista tai juomista. WebMD: n tallentamien tietojen mukaan sulfiitti-allergiatapauksia löytyy noin yhdestä sadasta ihmisestä. Riski voi kasvaa, jos sinulla on ollut astma. Lisätietoja sulfiitista ja sen vaaroista on alla olevassa selityksessä, eikö?
Mikä on sulfiitti?
Sulfitit ovat kemikaaleja, joita käytetään laajalti pakattujen elintarvikkeiden ja juomien säilyttämiseen. Eräät fermentoidut elintarvikkeet voivat kuitenkin luoda myös kemiallisia reaktioita, jotka aktivoivat sulfiittia luonnollisesti.
Sulfiittisäilöntäaineita sisältävät elintarvikkeet ja juomat
Sulfiitin säilöntäaineiden tasot kussakin kulutustuotteessa vaihtelevat. Mitä korkeampi taso on, sitä vakavampi vaara astma- ja sulfiittialergioille. Huomaa seuraava luettelo.
Elintarvikkeet ja juomat, joissa on hyvin paljon sulfiittia
Seuraavassa on elintarvikkeita ja juomia, joiden sulfiittipitoisuus on yli 100 ppm. Ihmiset, joilla on astma tai sulfiitti-allergia, eivät saisi ottaa sitä.
- Kuivatut hedelmät (myös rusinat)
- Sitruunamehu pakkauksessa
- Pakattu viinimehu
- viini
- Melassi (melassi)
Elintarvikkeet ja juomat, joissa on suuri sulfitipitoisuus
Astmaa tai sulfiittialergiaa sairastavien ihmisten ei pidä kuluttaa elintarvikkeita ja juomia, jotka sisältävät 50 - 90 ppm sulfiittia.
- Kuivat perunat
- Viinietikka (viini etikka)
- Konservoidut kirsikat
- Hedelmät tölkeissä
Elintarvikkeet ja juomat, joilla on kohtalainen sulfiittisisältö
Joidenkin astman ja sulfiittialergioiden saaneiden ihmisten on myös vältettävä elintarvikkeita ja juomia, joiden sulfiittipitoisuus on 10-49 ppm.
- Pakastetut pakatut elintarvikkeet, kuten jäädytetyt makkarat ja katkaravut
- suolakurkku
- Hedelmämunat
- Pakattu hedelmämehu
- Pullotetut juomat, erityisesti kemiallista aromia ja väriaineita sisältävät juomat
- Alkoholijuomat
Elintarvikkeet ja juomat, joissa on alhainen sulfiittisisältö
Joillekin astma- ja sulfiitti-allergioille ihmisillä, jotka ovat alle 10 ppm: n sulfiittitasoja, elintarvikkeet ja juomat eivät aiheuta oireita. Kuitenkin ihmiset, jotka ovat hyvin herkkiä sulfiittisäilöntäaineille, saattavat silti tuntea lieviä oireita.
- Hiilihapotetut juomat
- Korkea fruktoosi maissi siirappi
- gelatiini
- kookosmaitoa
- Vehnän etikka (maltaan etikkaa)
- Tomaattikastike, chilikastike ja majoneesi
Sulfiittisäilyttimen allergiaoireet
Sulfiitin säilöntäaineiden allergioille on yleensä tunnusomaista joukko oireita, kuten astmahyökkäys, hengityksen vinkuminen, yskä, hengitysvaikeudet ja rintakehän kireys. Harvinaisissa tapauksissa allergiat voivat myös aiheuttaa kutinaa ihoa, nokkosihottumaa, suun ja turvonneet huulet, ihottumat ja päänsärkyä.
Ole varovainen, sulfiitin säilöntäaineiden allergiat voivat myös aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita, nimittäin anafylaktista sokkia. Jos sitä ei käsitellä välittömästi tai se viedään hätätilanteeseen, anafylaktista sokki voi kuolla.
Miten sulfiitti laukaisee astman?
Tämä säilöntäaine voi laukaista astmakohtauksen kehossasi esiintyvien kemiallisten reaktioiden vuoksi. Sulfiitti vapauttaa rikkikaasua, joka tekee hengityselimet kapeiksi ja ärsyttäviksi. Tämä laukaisee hengenahdistusta ja astmakohtauksia. Joten kiinnitä aina huomiota ostamiesi elintarvikkeiden ja juomien pakkaamiseen.
