sisältö:
- Lääketieteellinen video: BIOHAKKEROINTIA ARJESSA - OSA 88/365: Kurkuma ja kurkumiini
- Mikä on proteiinin tehtävä?
- Mitä tapahtuu, jos munuaissairaudet kuluttavat paljon proteiinia?
- Miten kulutat proteiinia, joka on turvallista, jos sinulla on munuaissairaus?
- Mitkä ovat proteiinien saannin rajat niille, joilla on munuaisten toimintahäiriö?
Lääketieteellinen video: BIOHAKKEROINTIA ARJESSA - OSA 88/365: Kurkuma ja kurkumiini
Munuaiset ovat kehon elimiä, jotka ovat vastuussa epäpuhtauksien ja aineiden suodattamisesta, joita elin ei enää käytä, riippumatta siitä, ovatko ne myrkyllisiä vai eivät, verestä vapautuu sitten virtsan kautta. Jos ihmisen munuaistoiminnassa on häiriöitä, hänen on osoitettava rajoittavan yhden ravintoaineen, nimittäin proteiinin, saantia. Miksi?
Mikä on proteiinin tehtävä?
Proteiini on makroelementti, jolla on monimutkainen orgaaninen muoto, joka koostuu sadoista välttämättömistä aminohapoista ja ei-välttämättömistä ammoniakin hapoista. Ihmiset tarvitsevat vähintään 9 erilaista olennaista aminohappoa, joita käytetään toiminnallisissa elimissä. Proteiinien saanti, joka on tarpeiden mukainen, on tärkeää normaalin kasvuprosessin ja vasta-aineiden, hormonien, entsyymien ja useiden muiden kudosten muodostumisen kannalta. Elintärkeiden proteiinien lähteissä tarvitaan välttämättömiä aminohappoja kehon välttämättömien aminohappojen muodostamiseksi.
On olemassa kahdenlaisia proteiineja, nimittäin eläin- ja kasvilähteitä. Esimerkkejä kasviproteiinista ovat proteiinilähteet, jotka ovat peräisin kasveista, kuten soijapavut, tofu, tempeh, soijakastike, munuaispapu ja muut pähkinät. Vaikka eläinproteiinin lähteitä voidaan saada naudanlihasta, kananmunista, erilaisista siipikarjasta ja erilaisista maitotuotteista.
Mitä tapahtuu, jos munuaissairaudet kuluttavat paljon proteiinia?
Tutkimuksessa todetaan, että liikaa proteiinien saanti vaikuttaa munuaisten toimintaan ja munuaisten toimintaan liittyviin hormonitasoihin. Tämä voi tietenkin pahentaa munuaissairauksien tilaa. Granadan yliopiston tutkijoiden tekemä tutkimus osoitti, että korkeaproteiininen ruokavalio voi lisätä munuaiskivien ja muiden munuaissairauksien riskiä hiirillä. Tätä tukee Brennerin tekemä tutkimus et ai 1980-luvulla todettiin, että munuaisten vajaatoimintaa sairastavien potilaiden vähärasvainen ruokavalio saattaa hidastaa munuaisten vajaatoimintaa. Tuolloin vähäproteiinisen ruokavalion toteuttaminen pystyi vähentämään munuaisten vajaatoimintaa ja potilaita, jotka joutuivat dialyysihoitoon jopa 32%.
Kulutettu proteiini pilkotaan ja hajotetaan elimistön aminohappoiksi entsyymien avulla. Proteiinien pilkkominen alkaa mahasta, sitten suolistosta. Verenkierto kuljettaa elimistössä pilkottuja aminohappoja, ja ne jaetaan eri tarpeessa oleville elimille. Keho tarvitsee erilaisia määriä aminohappoja aminohapon tyypistä riippuen. Proteiinit, jotka on sulatettu, käsitellään munuaisissa ja hävitetään, jos niitä ei enää tarvita. Aineiden päästöt munuaisista vapautuvien proteiinien pilkkomisesta ovat virtsa-urea. Mitä enemmän proteiinia on kehon sulatettava, sitä enemmän munuaiset ja munuaiset suodattavat aminohappoja kovemmin.
Miten kulutat proteiinia, joka on turvallista, jos sinulla on munuaissairaus?
Potilaiden, joilla on munuaisten vajaatoiminta, kuten munuaiskivet ja munuaisten vajaatoiminta, proteiinin kuluttaminen voi aiheuttaa munuaisolosuhteiden pahenemista. Tämä ei tarkoita, että munuaistoiminnassa olevien potilaiden ei pitäisi kuluttaa proteiineja lainkaan. Proteiini on edelleen aine, joka tarvitaan vaurioituneiden kudosten korjaamiseen ja immuunijärjestelmän muodostumiseen. Joten, mitä on tehtävä, on rajoittaa kehoon tulevien proteiinien saantia munuaisten työmäärän vähentämiseksi.
Proteiinin saannin rajoittaminen ei myöskään voi olla mielivaltainen, kulutetun proteiinin on pysyttävä tarpeiden mukaisesti, mutta valittuja proteiinityyppejä, joita voidaan syödä. Aiemmin mainittiin, että proteiineilla on biologisia arvoja. Mitä suurempi proteiinilähteen biologinen arvo, sitä tehokkaampi käyttö ja ruoansulatus kehossa. Lisäksi proteiinilähteet, joilla on korkea biologinen arvo, tuottavat "jätettä" tai "roskaa", mikä johtaa vähemmän ruoansulatukseen verrattuna alhaisiin biologisiin arvoihin sisältyviin proteiineihin. Tutkimuksen tuloksista tiedettiin myös, että kun munuaiset erittävät 1 g ureaa (virtsapitoisuus), elimistö tarvitsee 40 - 60 ml vettä. Kun proteiinin saanti lisääntyy, myös urean erittämiseen käytetyssä kehossa oleva vesimäärä kasvaa. Tämän uskotaan vahingoittavan munuaisten työtä.
Mitkä ovat proteiinien saannin rajat niille, joilla on munuaisten toimintahäiriö?
Terveet ihmiset tarvitsevat vähintään 0,8 grammaa 1 grammaan painokiloa kohti. Mutta munuaissairaudesta kärsivien ihmisten on vähennettävä proteiinien saantia 0,6 grammaan kehon kilogrammaa kohti päivässä. Kulutettu proteiini on myös parempi> 60%, josta on peräisin eläinproteiineja, joilla on korkeat biologiset arvot, kuten kananmunat, naudanliha, kanaa, kalaa ja maitoa. Jopa munia kutsutaan täydelliseksi proteiinilähteeksi, koska niillä on sama aminohappopitoisuus kuin elimistössä olevilla aminohapoilla. Jos sinulla on munuaisten vajaatoiminta, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin, jotta voit asettaa ruokavalion ja ruokavalion valikon, jota sinun täytyy syödä.
LUE ALSO
- Tiedätkö todella munuaisesi?
- Munuaisten vajaatoiminnan vaikutukset elintapoihin
- 3 tyyppisiä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa munuaiskiviä
