sisältö:
- Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Käytä lihaa, jossa on rasvaa
- Käytä paksujen kookosmaitojen lisäksi vaihtoehtoisia ainesosia
- Vaihda timantin riisin tyyppi
Lääketieteellinen video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Eid on kauan odotettu hetki paastoamisen jälkeen yhden kuukauden ajan. Teet erilaisia valmisteluja juhlaa varten, joista yksi on valmistaa erilaisia tyypillisiä Lebaran-ruokia. Ketupat, opor, leivonnaiset ja erilaiset muut elintarvikkeet. Vaikka se on kerran vuodessa, sinun kannattaa rajoittaa sellaisten elintarvikkeiden tyyppejä, jotka aiheuttavat riskiä tuleville terveysongelmille, kuten rasvojen ja hiilihydraattien liiallinen kulutus. Miten käsitellä erilaisia erityisiä Lebaran-ruokia, jotta ne ovat terveempiä?
Käytä lihaa, jossa on rasvaa
Eidin aikaan tyypillinen ruoka, jota tavallisesti tarjoillaan, on opea ja haudut, perusainekset voivat olla joko kanaa tai naudanlihaa. Mikä osa lihasta käytät yleensä tämän tyypillisen Eid-aterian valmistamiseen? Eri lihatyypit eroavat myös tekstuuri- ja rasvapitoisuudesta ja ravintoaineista. Voit valita rasvaa alhaisemman lihan, jotta voit säilyttää rasvan.
Naudanlihassa rasvaa sisältävä osa on yleensä parempi, mutta jos etsit terveellisempää vaihtoehtoa, voit valita, millaista naudanlihaa kutsutaan vähärasvainen leikkaus tai vähärasvainen. USA: n mukaan Maatalousministeriön (USDA) lihaa kutsutaan vähärasvaiseksi, jos 100 grammassa lihaa on alle 10 grammaa rasvaa, tyydyttyneitä rasvoja on alle 4,5 grammaa, ja kolesteroli on alle 95 mg. Vaikka naudanliha, joka on hyvin vähärasvainen, sisältää vain 5 grammaa rasvaa, 2 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 95 mg kolesterolia. Vähärasvaisen naudanlihan tyypit ovat ulkofileetä ja hamstringsia. Vaikka lihavalmisteet, jotka ovat runsaasti rasvaa, löytyvät yleensä vatsasta ja kylkiluista.
Vaikka kananlihassa on paljon rasvaa, se on tumma iho ja liha. 100 grammaa kanan ihoa sisältää 41 grammaa rasvaa. Vaikka lihakset, jotka ovat tummempia kuin reidet, sisältävät 5,7 grammaa rasvaa, jos niitä käytetään ilman ihoa. Mutta jos käytät ihoa, rasvan määrä tulee 11,2 grammaan. Kanan siipiosa sisältää myös vähän rasvaa. Yksi kanan siipi sisältää 8,1 grammaa rasvaa, jos sitä käytetään ilman ihoa, mutta jos ihoa käytetään, rasvapitoisuus kasvaa jopa 19,5 grammaan.
Käytä paksujen kookosmaitojen lisäksi vaihtoehtoisia ainesosia
Yksi tärkeimmistä ainesosista, joita käytetään usein tyypillisten Lebaran-ruokien valmistamiseen, on kookosmaito. Kookosmehusta valmistettu kookosmaito valmistetaan opor- ja curry-ruokia varten. Kookosmaitoa, paksua kookosmaitoa ja ohutta kookosmaitoa on kahdenlaisia. Paksu kookosmaito saadaan vanhasta kookoslihasta, joka on raastettu, tämän raastetun tuloksen jälkeen sekoitetaan vähän vettä ja puristetaan, kunnes mehu tulee ulos. Ensimmäinen mehu raastetusta kookosta kutsutaan yleensä paksuksi kookosmaidoksi. Jos sen jälkeen kookos raastetaan uudelleen sekoitettuna veteen ja puristettiin, tekstuurin tuottama kookosmaito ei ole enää yhtä paksu kuin ensimmäisen puristuksen tulokset. Aromi ja maku ovat myös erilaisia, tätä kutsutaan ohueksi kookosmaidoksi. Useimmin raastettu kookos, joka on sekoitettu veteen ja puristettu, tuotettu kookosmaito on enemmän väsynyt.
Jos kuulet usein liian paljon kookosmaitoa, se aiheuttaa korkeaa kolesterolia, tämä ei ole täysin totta. Kookosmaitoa valmistetaan kasveista, nimittäin kookospähkinästä, jolla ei luonnollisesti ole kolesterolia. Mutta kookosmaito sisältää runsaasti rasvaa, joten sitä on vielä rajoitettava. Esimerkiksi paksu kookosmaito sisältää 792 kcal kaloreita, joista suurin osa on peräisin rasvasta. Vaikka laimean kookosmaidon kaloripitoisuus on noin 400 kcal.
Voit käyttää kookosmaidon käyttöä niin, ettei sitä liioitella, joten voit käyttää ohutta kookosmaitoa. Mutta koska se on sekoitettu veteen monta kertaa, ohuen kookosmaidon maku ei ole niin suolainen kuin paksu kookosmaito. Joten voit käyttää vähärasvaisen maidon yhdistelmää oman keittiönne mausteen lisäämiseksi tai jopa korvata kookosmaidon käytön rasvatonta maitoa. Nykyään on olemassa monia reseptejä, jotka tarjoavat vaihtoehtoisten ruoanvalmistusaineiden käyttöä ravinnon ravitsemuksellisen laadun lisäämiseksi.
Vaihda timantin riisin tyyppi
Eidin kanssa tarttuvin ruoka on valmistettu valkoisesta riisistä, joka on kypsennetty kookoslehdissä. Yleisesti käytetty riisityyppi on valkoinen riisi. Jotta ketupaatti olisi ravitsevampi, voit kokeilla ketupatin ruoanlaittoa ruskean riisin, ruskean riisin tai mustan riisin avulla.
Valkoinen riisi sisältyy tyyppiin puhdistettu viljaTämä tarkoittaa, että valmistusprosessissa valkoinen riisi on käynyt läpi prosessin varastointikapasiteetin lisäämiseksi ja riisin tekstuurin parantamiseksi. Mutta tämä käsittely tekee valkoisesta riisistä menettämättä kuitua, rautaa ja suurinta osaa B-vitamiinista. Muilla riisityypeillä, kuten ruskealla riisillä ja ruskealla riisillä, on kuitenkin täydellinen ravitsemuksellinen sisältö vähimmäisprosessin vuoksi. Voit käyttää tällaista riisiä, korkea kuitupitoisuus voi saada sinut täyteen nopeasti, joten se estää sinua ylikuumenemasta lomien aikana.
