sisältö:
- Mikä on vegaani?
- Vegaani-jäätelön resepti
- 1. Banaanijäätelön suklaakastike
- 2. Double suklaa vegaani jäätelöä
- 3. Avokado-jäätelö
Sekä aikuiset että pienet lapset melkein kaikki kuin jäätelö. Älä siis ole yllättynyt, jos jäätelöä käytetään yhtenä suosituimmista elintarvikkeista. Niille teistä, jotka ovat vegaaniruokaa sekä terveydellisistä syistä että elämänvalinnoista, lehmänmaidosta valmistetun jäätelön syöminen on varmasti yksi "kielletyistä" toimista, älä huoli, voit nauttia vegaanijäätelöstä.
Mikä on vegaani?
Ennen kuin keskustelemme vegaani-kerma-reseptistä, on hyvä tietää vegaani-termi ensin. Ehkä on vielä monia ihmisiä, jotka edelleen ajattelevat, että vegaani ja kasvissyöjä ovat samat kaksi asiaa. Itse asiassa molemmat ovat erilaisia.
Kuten tiedämme, kasvissyöjä ymmärretään yleensä ruokavalioksi, joka ei kuluta kaikenlaista lihaa, kalaa ja siipikarjaa. Kasvissyöjät voivat kuitenkin kuluttaa käsiteltyjä eläintuotteita, kuten maitoa, munia, juustoa, voita ja niin edelleen.
Vegaanit, joita kutsutaan myös veganismiksi, ovat elämäntapa ja ruokailutapoja, jotka eivät hyödynnä tai edes tee julmuutta eläimille. Joten ihmiset, jotka hyväksyvät vegaanin elämäntavan, valitsevat eivät kuluta kaikkia eläinten jalostettuja tuotteita, mukaan lukien maito, munat, juusto ja niin edelleen. Vegaaneista valittavat vain haluavat kuluttaa 100% elintarvikkeista, jotka on saatu kasveista, kuten jyvistä, hedelmistä, vihanneksista ja pähkinöistä.
Vegaani-jäätelön resepti
Nyt tiedätkö, mikä on ero vegaanien ja kasvissyöjien välillä? No, jos yleensä jäätelönvalmistajissa, jotka käyttävät maitoa, kermaa, jogurttia tai muita maitotuotteita, vegaanijäätelössä näitä ainesosia ei todellakaan käytetä. Sen sijaan voit korvata maidon kookosmaidolla tai mantelimaidolla - niin kauan kuin se ei ole eläinmaidosta.
Ilman tarvetta mennä pitkälle, tässä on kolme vegaanijäätelöruokaa, joita voit yrittää tehdä kotona:
1. Banaanijäätelön suklaakastike
ainesosat:
Jäätelö
- 3 jäädytettyä banaania
- Suklaakastike
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 ruokalusikallinen kaakaosuhajauhetta
- 1 tl vaahterasiirappia tai muuta makuainetta sisältävää makeutusainetta
- Riittävä vesi
päällyste
- mantelit
- mansikka
Miten tehdä:
- Laita banaani sekoittimeen ja tehosekoittimeen, kunnes se on tasainen ja sileä.
- Kun se on sileä, laita se jääkaappiin ja odota, kunnes se kovettuu.
- Voit valmistaa suklaakastiketta, sekoita kaikki ainesosat ja sekoita, kunnes sekoitetaan.
- Tarjoa banaanijäätelöä säiliössä ja huuhtele sitten suklaakastikkeella ja älä unohda ripotella maapähkinöitä ja mansikka-toppeja päälle. Jäätelö on valmis tarjoilemaan.
2. Double suklaa vegaani jäätelöä
ainesosat:
- 2 kupillista paksua kookosmaitoa
- ½ kupillista sokeria tai makua
- 1/2 rkl vegaani vaniljauutetta
- 100% sulanut tummanruskea vegaani
- Choco-sirut makuun
Miten tehdä:
- Sekoita paksu kookosmaito sokerilla ja vaniljauutteella, sitten lämmitä se alhaisella lämmöllä, samalla sekoittaen, kunnes se purkautuu
- Tämän jälkeen nosta ja anna seistä jonkin aikaa, kunnes se jäähtyy.
- Sekoita kookosmaitoa ja choco-siruja tasaisesti.
- Kun kaikki on sekoitettu, laita kookosmaitoseos jääkaappiin ja jätä se 6 tuntia tai yön yli.
- Valmista palvelevat kupit, kaada jäätelöä lasiin ja huuhtele sitten nestemäisellä tummaa suklaata jäätelöllä. Voit myös lisätä hedelmälevyjä halutun makusi mukaan.
- Valmis palvelemaan vegaani kaksinkertaista suklaajäätelöä.
3. Avokado-jäätelö
ainesosat:
Jäätelö
- 3 kypsiä avokadoja, raaputa liha
- 500 ml paksua kookosmaitoa
- 1/2 rkl vaniljauutetta
- 250 ml mantelimaitoa tai soijamaitoa
- purista sitruunaa makuun
päällyste
- Cashew-pähkinät, karkeasti jauhettu
- Choco-siru
Miten tehdä:
- Lisää kookosmaito, vanilja ja manteli maito pannulle ja kypsennä, kunnes ne tulevat. Tämän jälkeen nostetaan ja jäähdytetään.
- Lisää avokado, purista sitruuna ja hauduta kookosmaito tehosekoittimeksi. Sitten soseuta sileäksi.
- Kaada jäätelöseoksen seos astiaan.
- Sitten tallenna jäätelö sisälle pakastin kunnes kovettunut.
- Valmistele tarjoilulasi, jäätelö on valmis tarjoilemaan. Älä unohda lisätä jäätelön päälle cashew- ja choco-siruja. Jos pidät hedelmistä, voit lisätä hedelmiä makuunne.
Yksinkertaisten ainesosien lisäksi jäätelön valmistusmenetelmä on myös anti monimutkainen, Kokeile tätä terveellistä vegaanijäätelö reseptiä heti!
