sisältö:
- Lääketieteellinen video: Easter Baking - PASTEL LEMON MERINGUES
- Erilaisia tapoja vähentää sokeria leivonnaisissa
- Alhainen sokerivalmisteinen resepti
- Alhainen sokerin nastar resepti
- Mantelin ja kauran leivonnaiset reseptit
Lääketieteellinen video: Easter Baking - PASTEL LEMON MERINGUES
Eid pian. Oletko valmis Eidille kakun? Kyllä, Lebarania ei voida erottaa leivonnaisista, joilla on yleensä makea maku. Se maistuu herkulliselta ja houkuttelee lopettamaan evästeet. Ole kuitenkin varovainen niille, joilla on diabetes tai liikalihavuus, liiallisten evästeiden syöminen Eidin aikana voi pahentaa tilannettasi. Harkitse tätä varten vaihtoehtoista reseptiä pienille sokerivalmisteille seuraavaa Eidiä varten.
Erilaisia tapoja vähentää sokeria leivonnaisissa
Voit tehdä oman Lebaran-kakun pienellä sokeripitoisuudella. Voit vähentää sokeripitoisuutta leivonnaisissa useilla tavoilla:
- Vähennä sokeria ¼: llä reseptistä. Jos esimerkiksi määrätään 200 grammaa sokeria, käytä vain 150 grammaa sokeria. Voit myös vähentää sokeria pienemmäksi kuin tämä määrä, mutta kakkua ei todennäköisesti ole maku ja väri näkyy myös vähemmän.
- Lisää ainesosia, joilla on muita makea makuja, sokerin lisäksi. Kuten vaniljauute, rusinat, banaanit, muskottipähkinäjauhe, vaahterauute, neilikkajauhe ja muut luonnolliset makeutusaineet.
- Vaihda osa tai kaikki valkoinen sokeri keinotekoisilla makeutusaineilla. Esimerkiksi agave-nektari, sukralosa, stevia, sakkariini tai splenda.
- Vaihda sokeri maitojauheeseen. Korvaa ¼ sokeria reseptissä, jossa on maitojauhetta, jotta voit lisätä makeutta ja ravintoa. Esimerkiksi, jos resepti on kirjoitettu 1 lasillinen sokeria, käytä sokeria niin paljon kuin ¼ kuppi ja dengan kuppi korvaa maitojauheella.
Alhainen sokerivalmisteinen resepti
Alhainen sokerin nastar resepti
Ainesosat iholle:
- 300 g alhaisia proteiinijauhoja
- 40 grammaa maissitärkkelystä
- 120 gr margariinia
- 120 grammaa voita
- 45 grammaa puhdistettua sokeria
- 40 grammaa maitojauhetta
- 2 munankeltuaista
Ainesosat ananasmehulle:
- 1 kg raastettua hunajaananasta
- 50 grammaa palmu sokeria
- 4 cm kanelia
- 5 neilikkaa
- ½ tl hienoa suolaa
- 1 tl sitruunamehua
Basting-materiaali:
- 5 munankeltuaista
- 1 tl stevia-sokeria
- 1 rkl nestemäistä tuoretta maitoa
Miten tehdä:
Ananasmehu: Sekoita ananasmunaa, palmu sokeria, kanelia, neilikkaa, suolaa ja sitruunamehua. Kypsennä matalalla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes se muuttuu kuivaksi ja paksuksi.
Nastar-iho:
- Sekoita margariini, voi, munankeltuainen ja puhdistettu sokeri. Beat kunnes käytetään tasaisesti mikseri spiraalihampaat 2 minuutin ajan.
- Lisää jauhoja, maissitärkkelystä ja maitojauhetta sekoittaen lastalla, kunnes sekoitetaan tasaisesti.
- Ota 1/2 rkl litteä pyöreä ihoseos. Täytä 1/2 tl ananasmehua. Muoto muuttuu pyöreäksi.
- Järjestä muodostunut taikina, joka on täytetty ananasmustilla, leivinpaperia, joka on levitetty margariinilla. Levitä nastar-seosta.
- Paista seos uunissa 160 ° C: ssa 25 minuuttia tai kunnes kakku on kypsennetty.
- Nosta, odota, kunnes jäähtyy ja tarjoile.
Mantelin ja kauran leivonnaiset reseptit
materiaali:
- 150 g alhaisia proteiinijauhoja
- 30 grammaa maissitärkkelystä
- 100 g margariinia
- 45 grammaa puhdistettua sokeria
- 4 munaa
- 20 grammaa maitojauhetta
- 60 g manteleita, karkeasti hienonnettu
- 40 gr kauraa
- ½ tl ruokasoodaa
- 50 grammaa kirsikoita, leikattu pieniksi paloiksi
Miten tehdä:
- Beat margariinia, puhdistettua sokeria ja munankeltuaisia, kunnes ne ovat tasaisia. Lisää jauhot, maissitärkkelys, maitojauhe, sooda, mantelit ja kaura. Sekoita lastaa tasaisesti.
- Valmistele leivinpaperi, joka on rasvattu margariinilla. Ota 1 rkl seosta ja muodosta seos tasaiseksi. Aseta keskelle yksi pieni kirsikka.
- Paista muovattu seos uunissa 150 ° C: ssa 30 minuuttia, kunnes kakku on keitetty ja ruskistunut.
- Nosta, odota, kunnes jäähtyy ja tarjoile.
