sisältö:
- Lääketieteellinen video: MITÄ SYÖN PÄIVÄSSÄ? | lepopäivä
- Verrataan riisiä, nuudelia, pastaa ja leipää
- Kaloreita
- Kuitujen osalta
- Vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta
- Valitse terveellisin hiilihydraattilähde
Lääketieteellinen video: MITÄ SYÖN PÄIVÄSSÄ? | lepopäivä
Niille teistä, jotka ovat ruokavaliossa, käyvät erityisruokavaliolla tai allergialla varmasti ei voi mielivaltaisesti valita hiilihydraattien lähteitä. Ongelmana on, että valitsemasi hiilihydraattien lähde määrää terveytesi. Peruselintarvikkeiden virheellisellä valinnalla voi olla vakavia seurauksia, esimerkiksi verensokeri nousee. Harkitse seuraavia tietoja, jotta tiedät, mitä lähde terveellisimmistä hiilihydraateista voit valita.
Verrataan riisiä, nuudelia, pastaa ja leipää
Useimmat katkotut elintarvikkeet ovat peräisin jyvistä. Esimerkiksi riisin riisi tai nuudelit, pasta ja vehnäjauhosta valmistettu leipä. Verrattaaksesi mitä terveimpiä hiilihydraattilähteitä, kannattaa harkita, kuinka paljon kaloreita, kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita on tarjolla. Tässä ovat yksityiskohdat.
Kaloreita
100 grammassa (noin yksi nyrkki) valkoista riisiä saat 175 kaloria. Kun 100 grammaa keitettyä munanmunaa, saat 90 kaloria. 100 grammassa keitettyä pastaa, esimerkiksi spagettia tai makaronia, on 131 kaloria. Jos valitset 100 grammaa (kolme suurta kappaletta) valkoista leipää, saat 265 kaloria.
Joten voidaan päätellä, että riisin ja valkoisen leivän syöminen voi saada sinut täyteen, koska kalorit ovat yleensä suurempia. Jos yrität laihtua, nuudelit ja pastat on alhaisempi kalorivalinta.
Kuitenkin yleensä ihmiset yleensä syödä suuria osia nuudelit ja pastat, jotta ne ovat täynnä. Itse asiassa, jos syömät nuudelit ja pastat liian paljon, saatat saada enemmän kaloreita 100 grammasta riisiä tai leipää.
Kuitujen osalta
100 grammassa valkoista riisiä on 0,4 grammaa kuitua. 100 grammassa kypsennettyjä muna-nuudeleita on 1,2 grammaa kuitua. Pasta samassa annoksessa sisältää 1,8 grammaa kuitua. Kolme suurta valkoista leipää sisältävät 2,7 grammaa kuitua. Joten kun verrataan, leipää ja pastaa ovat ne, jotka sisältävät enemmän kuitua keholle.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta
Valkoinen riisi sisältää runsaasti B6-vitamiinia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Muna-nuudelit sisältävät B12-vitamiinia, D-vitamiinia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Pastaa, voit saada B12-vitamiinia, rautaa ja magnesiumia. Verrattuna muihin hiilihydraattilähteisiin valkoinen leipä sisältää korkeimman kalsiumin ja raudan. Valkoinen leipä tarjoaa myös B6-vitamiinia, rautaa ja magnesiumia.
Joten jos tarvitset runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, tuoretta leipää voi olla vastaus. Muista kuitenkin, että perusruokien vitamiinit ja kivennäisaineet eivät riitä täyttämään päivittäisiä ravitsemustarpeita. Sinun täytyy vielä kuluttaa muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi vihannekset, hedelmät, liha ja pähkinät.
Valitse terveellisin hiilihydraattilähde
Jos elintarvikkeita käytetään kohtuullisina määrinä, se voi ravita kehoa. Koska jokaisella peruselintarvikkeella on etuja ja haittoja. Jos kuitenkin todella on valittava neljä hiilihydraattilähdettä, sopeudu yksilöllisiin tarpeisiisi.
Oletetaan, että sinulla on diabetes. Suosittelemme, että valitset hiilihydraattilähteen, jonka kaloripitoisuus on pienempi, kuten pastaa. Jos sinulla on ruoansulatusongelmia, voit syödä hiilihydraatteja, joissa on korkea kuitu, eli leipää. Vai oletko heikko mineraalien puutteesta? Munan nuudelit ja leipä voivat olla viisaampia. Vaikka sinulla on alamäkeä tai alhainen verensokeri, valkoinen riisi auttaa vakauttamaan verensokeritasoa ja samalla lisäämään energiaa.
Olisi parempi, jos vaihdat päivittäisiä elintarvikkeita. Näin voit saada monipuolisempaa ravintoa. Yritä olla liian kiinnittyneenä riisiin tai leipää.
