sisältö:
- Lääketieteellinen video: Rasvaa polttava HIIT-pikatreeni - Ella Elers
- Mikä on tyydyttymätön rasva?
- Tyydyttymättömät rasvat koostuvat kahdentyyppisistä rasvahapoista
- 1. Monokyllästämättömät rasvahapot
- 2. Monityydyttymättömät rasvahapot
Lääketieteellinen video: Rasvaa polttava HIIT-pikatreeni - Ella Elers
Saatat tietää termi hyvä rasva ja huono rasva. Elimistö tarvitsee hyvää rasvaa varmuusenergian tuottajana, kun taas huonot rasvat aiheuttavat monia sairauksia, jos he jatkavat asettua. Tämä hyvä rasva löytyy yleensä tyydyttymättömistä rasvoista. Mikä on tyydyttymätön rasva? Miksi rasvan tiedetään olevan hyväksi keholle? Harkitse seuraavaa tarkistusta.
Mikä on tyydyttymätön rasva?
Tyydyttymättömät rasvat ovat hyviä rasvahappoja keholle. Tämäntyyppinen rasva tunnetaan myös nimellä termityydyttymättömiä rasvojaSe on terveempää kuin tyydyttyneet rasvat, ja sitä löytyy vihanneksista, pähkinöistä, siemenistä ja myös eräistä kaloista. Tämä rasva löytyy nestemäisistä muodoista, kuten oliiviöljystä, maapähkinäöljystä ja maissiöljystä. Tämä öljy on asiantuntijoiden suositus sydämen ja muiden kehon osien hyvien ominaisuuksien vuoksi.
Tyydyttymättömät rasvat koostuvat kahdentyyppisistä rasvahapoista
1. Monokyllästämättömät rasvahapot
Tätä rasvahappoa kutsutaan myös MUFA: ksi (monokyllästämättömät rasvat), joka osoittaa, että rasvalla on vain yksi kaksoissidos. Näihin rasvahappoihin sisältyvät palmitolihappo, öljyhappo ja hapon rokotus ovat yleisimpiä happolajeja ja ne löytyvät 90% ruokavalion aikana suositeltavista elintarvikkeista.
Yksittäisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja keholle varten on monia hyviä etuja, kuten:
Laihtua
Kaikki rasvat tuottavat saman määrän energiaa, joka on noin 9 kaloria grammaa kohden, kun taas hiilihydraatit ja proteiinit tarjoavat 4 kaloria grammaa kohti. Siksi rasvan määrän vähentäminen elintarvikkeissa voi olla tehokas tapa vähentää kalorien saantia ja laihtua. Terveyslinjan raportointi osoittaa, että korkea MUFA-ruokavalio aiheuttaa painonpudotusta vähärasvaisen ruokavalion tasolla.
Sydänsairauksien riskin vähentäminen
Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen elintarvikkeissa, joissa on MUFA, voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Liian paljon kolesterolia veressä on syynä sydänsairauksiin, koska se voi tukkia valtimoita ja aiheuttaa sydänkohtauksia tai aivohalvauksia. Pieni tutkimus osoitti, että MUFA alensi LDL-kolesterolia (matalan tiheyden lipoproteiini tai huono kolesteroli) ja lisääntynyttä HDL: ää (suuritiheyksinen lipoproteiini tai hyvä kolesteroli). On kuitenkin tärkeää huomata, että korkean MUFA-ruokavalion edulliset vaikutukset voidaan saada niin kauan kuin se ei lisää kaloreita ruokaan.
Vähentää syöpäriskiä
Suuri tutkimus, jossa oli 642 naista, totesi, että niillä, joilla oli korkea öljyhappo oliiviöljyn rasvakudoksessa, oli pienempi riski sairastua rintasyöpään. Tutkimus on kuitenkin vain havainnollista, joten se ei voi osoittautua syy-seuraukseksi. Näin tasapainoinen terveellinen ruokavalio ja terveellinen elämäntapa edistävät tätä enemmän.
Paranna insuliinin herkkyyttä
Insuliini on hormoni, joka kontrolloi verensokeriarvoja. Tämä estää henkilöä diabeteksesta. Tutkimuksessa, jossa oli 162 tervettä ihmistä, havaittiin, että korkea MUFA-elintarvikkeiden kulutus kolmeksi kuukaudeksi lisäsi insuliinin herkkyyttä 9 prosentilla. Muut tutkimukset osoittavat myös, että korkea MUFA-elintarvikkeiden kuluttaminen 12 viikon ajan voi vähentää insuliiniresistenssiä.
Tulehduksen vähentäminen
Tulehdus on immuunijärjestelmän prosessi infektioiden torjunnassa. Jos tulehdusta esiintyy pitkällä aikavälillä, tämä voi aiheuttaa kroonisia sairauksia, kuten liikalihavuus ja sydänsairaudet. Tutkimus osoittaa, että korkea MUFA-ruokavalio voi vähentää tulehdusgeenien kehittymistä rasvakudoksessa.
Jotkut näistä rasvahapoista sisältävät elintarvikkeet ovat avokadoja, oliiveja, rapsia, maapähkinäöljyä, manteleita ja muita pähkinöitä.
2. Monityydyttymättömät rasvahapot
Tätä rasvahappoa kutsutaan myös monityydyttymättömiä rasvoja joka osoittaa, että rasvalla on monia kaksoissidoksia. Näitä rasvahappoja on kahdentyyppisiä, nimittäin omega-3-rasvahappoja ja omega-6-rasvahappoja, ja elimistössä tarvitaan molempia happoja aivojen toiminnan ja solujen kasvun parantamiseksi.
Omega-3-rasvahapot suojaavat sydäntä monin tavoin:
- Triglyseridien, veressä olevan rasvan tyypin vähentäminen
- Epäsäännöllisen sykkeen (rytmihäiriöiden) riskin vähentäminen
- Plakkien muodostumisen viivästyminen valtimoissa
- Verenpaineen alentaminen
Omega-6-rasvahapoilla on myös funktio, joka ei ole kovin erilainen kuin omega-3-rasvahapot, jotka auttavat kontrolloimaan verensokeria, vähentämään diabeteksen riskiä ja vähentämään verenpainetta. Keho käyttää monityydyttymättömiä rasvahappoja vara-energiana. Siksi tällainen rasva on oikea valinta ruokavaliossa oleville ihmisille.
Jotkut näistä rasvahapoista sisältävät elintarvikkeet ovat auringonkukansiemenet, lohi, tonnikala, maissiöljy ja soijaöljy.
Terveiden rasvojen tai tyydyttymättömien rasvojen syöminen on hyvä. Kuitenkin, jos liiallinen se aiheuttaa varmasti ylipainoa. Jotta tämä ei tapahtuisi, tyydyttymättömien rasvahappojen kulutus korvaa tyydyttyneitä rasvoja tai transrasvoja lisäämättä muita kaloreita. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, jos haluat käyttää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja saadaksesi oikean neuvon.
